वैश्विक जैतून तेल की खपत की भविष्यवाणी बढ़ने की, अमेरिका, चीन, ब्राज़ील के नेतृत्व में।

अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद के नवंबर के न्यूज़लेटर के अनुसार, वैश्विक जैतून तेल की खपत 2011/12 में और 3.2 प्रतिशत बढ़ेगी, जो लगभग 3.08 मिलियन टन होने वाले कुल उत्पादन को सोखने के लिए पर्याप्त है।

और यह वृद्धि यूरोपीय संघ के आठ उत्पादक देशों से नहीं आएगी, क्योंकि उनकी कुल खपत घट रही है। हालांकि, 2008/09 की तुलना में, पिछले साल चीन में जैतून तेल की खपत 50 प्रतिशत, रूस में 47 प्रतिशत, जापान में 35 प्रतिशत, कनाडा में 23 प्रतिशत और ब्राजील में 20 प्रतिशत बढ़ी।

जैतून का तेल उत्पादन

2009/10 के अपने अनुमोदित आंकड़ों में, आईओसी (IOC) ने बताया है कि फसल वर्ष की शुरुआत वैश्विक कैरी-ओवर स्टॉक में 669,500 टन के साथ हुई और यह 740,000 टन के साथ समाप्त हुआ। विश्व उत्पादन 2.97 मिलियन टन तक पहुंच गया, जो पिछले सीज़न की तुलना में 11.4 प्रतिशत अधिक है। इसमें से, स्पेन ने 1.4 मिलियन टन का उत्पादन किया, जिसके बाद इटली ने 430,000 टन का उत्पादन किया।

2010/11 के लिए विश्व उत्पादन का अस्थायी रूप से 3.018 मिलियन टन आकलन किया गया है, जो 1.5 प्रतिशत अधिक है, और 2011/12 में इसमें 3 प्रतिशत की और वृद्धि का अनुमान है।

खपत:
कुल मिलाकर, दुनिया ने 2009/10 में 2.90 मिलियन टन जैतून का तेल खपत किया - जो पिछले सीज़न से 2 प्रतिशत अधिक और पिछले चार फसल वर्षों के औसत से 5 प्रतिशत अधिक है। कुल खपत का 64 प्रतिशत हिस्सा EU/27 और 9 प्रतिशत हिस्सा अमेरिका का था।

अस्थायी आंकड़े बताते हैं कि वैश्विक खपत में वृद्धि जारी है, 2010/11 में 3 प्रतिशत बढ़कर 2.98 मिलियन टन तक पहुंच गई। IOC के गैर-सदस्य देशों में, इस वर्ष खपत में वृद्धि कुल 8.5 प्रतिशत होने की उम्मीद है, जिसका नेतृत्व संयुक्त राज्य अमेरिका, चीन, ब्राजील और कनाडा कर रहे हैं।

आयात

2009/10 में विश्व आयात कुल 652,000 टन था, जिसमें से अमेरिका का 40 प्रतिशत, ब्राजील का 8 प्रतिशत, कनाडा और जापान का 6-6 प्रतिशत, और चीन तथा रूस का 3-3 प्रतिशत हिस्सा था। निर्यात 653,000 टन रहा, जो 7 प्रतिशत अधिक था।

इस साल अक्टूबर से सितंबर तक के बारह महीनों में, एक साल पहले की समान अवधि की तुलना में ब्राजील (20 प्रतिशत), कनाडा (5 प्रतिशत) और यूएसए (7 प्रतिशत) में आयात बढ़ा, लेकिन जापान में यह 12 प्रतिशत गिर गया।

ऑस्ट्रेलिया और यूरोपीय संघ के आंकड़े सितंबर के लिए अभी उपलब्ध नहीं थे, लेकिन पहले ग्यारह महीनों के आंकड़े ऑस्ट्रेलियाई आयात में 9 प्रतिशत की गिरावट और यूरोपीय संघ के आयात में 12 प्रतिशत की वृद्धि को दर्शाते हैं।

उत्पादक मूल्य

इटली में कीमतें वर्तमान उत्पादन वर्ष के 20वें सप्ताह में €3.92/किग्रा के रिकॉर्ड स्तर पर पहुंचने के बाद हाल ही में तेजी से गिर गई हैं। वे अब फरवरी से अक्टूबर 2010 तक के स्तर पर स्थिर हो गई हैं।

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• आईओसी नवंबर 2011 न्यूज़लेटर