उपभोक्ता खर्च घटने के बावजूद इटली में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की खपत बढ़ने का अनुमान

इटालियन कॉन्फेडरेशन ऑफ एग्रीकल्चर (CIA) और मार्केट रिसर्च कंसल्टेंसी नोमिस्मा की एक नई रिपोर्ट के अनुसार, अगले 10 वर्षों में इटली में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की खपत में छह प्रतिशत की वृद्धि होने का अनुमान है।

उत्पाद की इस बढ़ी हुई मांग तब आई है जब अगले तीन दशकों में उपभोक्ता खर्च में 10 प्रतिशत की गिरावट आने की उम्मीद है। यह कमी इटली की जनसंख्या में गिरावट को दर्शाएगी, लेकिन यह उपभोक्ताओं की एक नई पीढ़ी के लिए एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के बढ़ते महत्व को भी दर्शाती है।

रिपोर्ट में आम तौर पर यह पाया गया कि जैसे-जैसे देश कोविड-19 महामारी से बाहर आ रहा है, इटालियंस ने अपने ध्यान को स्वस्थ और अधिक स्थानीय खाद्य विकल्पों पर केंद्रित किया है।

एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के साथ-साथ, अगले 30 वर्षों में जैविक उत्पादों की मांग में 44 प्रतिशत की वृद्धि होने का अनुमान है। जैतून का तेल, पास्ता, फल, सब्जियां और वाइन सहित "मेड इन इटली" उत्पादों में भी नई रुचि पैदा हुई है।

रिपोर्ट संकलित करते समय, नोमिस्मा ने कहा कि उन्होंने 1,500 इतालवी उपभोक्ताओं के एक प्रतिनिधि नमूने का उनके महामारी के बाद की खरीदारी की आदतों के बारे में सर्वेक्षण किया।

सर्वेक्षण के परिणामों के आधार पर, देश के लॉकडाउन का इटालियंस के खाने और भोजन खरीदने के तरीके पर गहरा प्रभाव पड़ा।

साल के पहले चार महीनों में इटली में कुल उपभोक्ता खर्च में 22 प्रतिशत की गिरावट आई है, लेकिन अप्रैल में खाद्य बिक्री में छह प्रतिशत और साल के पहले महीनों में पांच प्रतिशत की वृद्धि हुई।

सत्तर प्रतिशत उत्तरदाताओं ने कहा कि महामारी के परिणामस्वरूप, वे स्थानीय स्रोतों से भोजन खरीदना पसंद करते थे।

इस बीच, 62 प्रतिशत ने कहा कि वे देश के विशिष्ट क्षेत्रों से आने वाले पारंपरिक उत्पादों को खरीदना पसंद करते हैं। कुल मिलाकर, 49 प्रतिशत उत्तरदाताओं ने कहा कि उन्होंने ऐसे उत्पाद खरीदे जिन्हें वे स्वस्थ मानते थे।

• इटालियन कृषि महासंघ

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