ग्रीक यूरोपीय संघ के उस निर्णय पर शोक व्यक्त कर रहे हैं जो फिनोल के साथ बीज तेलों को समृद्ध करने की अनुमति देता है।
ग्रीक संसद के सदस्यों ने एक यूरोपीय संघ के उस निर्णय की आलोचना की, जो सिंथेटिक हाइड्रॉक्सीटायरोसोल को बीज तेल के योजक के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है।
ग्रीक संसद के हालिया सत्र में यह तथ्य सामने आया कि यूरोपीय संघ में पहली बार बीज तेलों में कानूनी रूप से फेनोल मिलाए जा सकते हैं।
ग्रीक संसद के सदस्य स्पाइरोस डनेलिस ने यूरोपीय आयोग के निर्णय (2017/2373)
का मामला उठाया। इस निर्णय के तहत, 1 जनवरी 2018 से प्रभावी, आयोग ने एक स्पेनिश बायोटेक्नोलॉजी कंपनी को बीज तेलों को फेनोल से समृद्ध करने की अनुमति दी।
एक स्पेनिश कंपनी के दावे के बाद जारी यह निर्णय मिलावट को वैध ठहराता है और यह ग्रीक जैतून के तेल के लिए विनाशकारी साबित होगा।
डैनेलिस ने अपने बयान में कहा: "जनवरी 2018 से, 2017/2373 के फैसले ने बीज के तेलों में पॉलीफेनॉल, और विशेष रूप से हाइड्रॉक्सीटाइरोसोल मिलाने को सक्षम बनाया है, जिसे जैतून के तेल के बुनियादी स्वस्थ पदार्थों में से एक के रूप में जाना जाता है। प्रति किलो 215 मिलीग्राम तक मिश्रण की अनुमति है, जो उन फेनोल के बहुत करीब है जो जैतून के तेल में होना चाहिए।"
स्पाइरोस डैनेलिस
"एक स्पेनिश कंपनी के दावे के बाद जारी यह निर्णय मिलावट को वैध ठहराता है और यह ग्रीक जैतून के तेल के लिए विनाशकारी साबित होगा।"
विशिष्ट कार्यान्वयन निर्णय में यह प्रावधान है कि हाइड्रॉक्सीटाइरोसोल को मछली और वनस्पति तेलों में, और साथ ही फैलाने योग्य वसा में भी मिलाया जा सकता है। यह यह भी प्रतिबंध लगाता है कि नए उत्पादों का उपयोग खाना पकाने, बेकिंग या तलने के लिए नहीं किया जाना चाहिए, और तीन साल से कम उम्र के बच्चों या गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं द्वारा इसका सेवन नहीं किया जाना चाहिए। उपभोक्ताओं को सूचित करने के लिए ये प्रतिबंध उत्पाद के लेबल पर लिखे जाने चाहिए।
निर्णय जारी करने से पहले, आयोग ने यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (EFSA) से एक खाद्य योजक के रूप में सिंथेटिक हाइड्रॉक्सीटाइरोसोल के उपयोग की सुरक्षा पर अपनी वैज्ञानिक राय देने के लिए कहा। EFSA के विशेषज्ञों के एक पैनल ने तथ्यों की जांच की और यह निष्कर्ष निकाला कि प्रस्तावित पदार्थ का उपयोग, ऊपर बताई गई मात्राओं और प्रतिबंधों के भीतर, सुरक्षित है।
डैनेलिस ने इस निर्णय के संभावित परिणाम प्रस्तुत करते हुए कहा: "जो देश बीज के तेल का उत्पादन करते हैं, जिनमें स्पेन अग्रणी है, वे अब यह प्रचारित करेंगे कि हाइड्रॉक्सीटायरोसोल और α-टोकोफेरोल (जो वास्तव में विटामिन ई है और एक योजक के रूप में पहले से ही अनुमत है) से समृद्ध बीज के तेल ऑक्सीकरण से लड़ सकते हैं, जो जैतून के तेल की श्रेष्ठता का एक महत्वपूर्ण संकेत था… यह निर्णय अंतरराष्ट्रीय बाजारों में जैतून के तेल और बीज के तेलों के लिए एक नए युग की शुरुआत करता है।"
ईयू विनियमन 432/2012 के साथ, जैतून के तेल के एंटीऑक्सीडेंट गुणों को उजागर किया गया था। इस विनियमन ने मानकीकृत जैतून के तेल को अपने लेबल पर एक स्वास्थ्य दावा करने में सक्षम बनाया, जिसमें कहा गया है कि पॉलीफेनोल्स ऑक्सीडेटिव तनाव से रक्त लिपिड की रक्षा में योगदान कर सकते हैं।
यह स्वास्थ्य दावा केवल उन जैतून के तेलों के लिए उपयोग किया जा सकता है जिनमें कम से कम 5 मिलीग्राम हाइड्रॉक्सीटाइरोसोल या इसके व्युत्पन्न होते हैं, और यह अनुशंसा की जाती है कि दावे को प्रभावी बनाने के लिए एक व्यक्ति को प्रतिदिन कम से कम 20 मिलीग्राम जैतून का तेल का सेवन करना चाहिए। यह ध्यान देने योग्य है कि जैतून के तेल में कई फेनोलिक यौगिक होते हैं, जिनमें सबसे महत्वपूर्ण ओलियोरोपेन, हाइड्रॉक्सीटाइरोसोल और टाइरोसोल हैं।
डैनेलिस ने उल्लेख किया कि जैतून का तेल α-टोकोफेरोल जैसे एक निश्चित विटामिन का स्रोत भी है। इस पोषण संबंधी दावे को प्राप्त करने के लिए, भोजन को 432/2012 विनियम में निहित कुछ अन्य आवश्यकताओं को पूरा करना होगा।
यूरोपीय आयोग का 2017/2373 का कार्यान्वयन निर्णय केवल उस विशिष्ट कंपनी के लिए मान्य है जिसे यह संबोधित किया गया है, और यह सिंथेटिक हाइड्रॉक्सीटाइरोसोल से समृद्ध बीज के तेलों के उपयोग को खाना पकाने के अलावा अन्य कार्यों तक सीमित करता है। फिर भी, यह खाद्य तेल उद्योग की कुछ स्थिरताओं को बदलने की दिशा में एक पहला कदम है।
ग्रीस के विशेषज्ञों ने चेतावनी दी कि दवाओं और खाद्य पदार्थों में उपयोग के लिए प्राकृतिक पदार्थों और तत्वों की नकल करने के वैश्विक रुझान के बाद, जैतून के तेल की स्थापित स्थिति को खतरे में डालने के लिए बीज के तेलों में और अधिक मानव-निर्मित यौगिक जोड़ना केवल इसकी शुरुआत हो सकती है।