ग्रीस में जैतून की कटाई का मौसम शुरू होने में अब केवल कुछ ही सप्ताह बचे हैं, और परिस्थितियाँ एक बड़ी फसल के लिए अनुकूल दिख रही हैं, क्योंकि अधिकांश जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र पिछले साल की खराब फसल से उबर रहे हैं।
उद्योग विशेषज्ञों के कुछ शुरुआती अनुमानों के अनुसार देश का कुल जैतून तेल उत्पादन 240,000 टन तक पहुंच जाएगा, जबकि कुछ और आशावादी अनुमान 280,000 से 300,000 टन के बीच का अनुमान लगा रहे हैं, जो पिछले साल के 200,000 टन से कम के छोटे उत्पादन की तुलना में एक बड़ी सुधार है।
इस सीज़न में हमें फ्रूट फ्लाई और अन्य रोगजनकों से कोई समस्या नहीं हुई, इसलिए हम बहुत कम अम्लता वाले और उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले जैतून के तेल की उम्मीद कर रहे हैं।
ओलिव ऑयल टाइम्स द्वारा इस सप्ताह संपर्क किए गए अधिकांश जैतून तेल उत्पादक, मिल मालिक और किसान आशावादी थे, जिससे पूरे देश में एक अच्छी फसल के लिए मानक ऊंचा हो गया है।
लाकोनिया के एक कृषि विशेषज्ञ, जियोर्गोस कोरिनिस ने कहा कि नई फसल का मौसम स्थानीय उत्पादकों की उम्मीदों पर खरा उतरेगा, और इस क्षेत्र में जैतून के तेल का उत्पादन 2017/18 की कटाई अवधि में उत्पादित 25,000 टन तक पहुंचने की संभावना है।
यह भी देखें: 2019 की कटाई की खबरेंकोरिनिस ने कहा, "इस सीज़न में हमें फ्रूट फ्लाई और अन्य रोगजनकों से कोई समस्या नहीं हुई, इसलिए हम बहुत कम अम्लता वाले और उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले जैतून के तेल की उम्मीद कर रहे हैं।" "हम मात्रा के मामले में दो साल पहले की तुलना में लगभग 80 प्रतिशत उत्पादन की भविष्यवाणी कर रहे हैं। मैं इससे बेहतर अनुमान नहीं दे सकता, क्योंकि यहाँ उगाए जाने वाले टेबल ऑलिव्स का एक बड़ा हिस्सा, इस साल उनके सामान्य से बड़े आकार के कारण, तेल बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाएगा और यह क्षेत्र में उत्पादित कुल जैतून के तेल की मात्रा में योगदान देगा।"
पड़ोसी मेसिनीया के एक मिल मालिक, अरिस्टोटेलिस पनागोपोलोस, जो एक ऐसा क्षेत्र है जो अच्छे समय में 50,000 टन से अधिक गुणवत्तापूर्ण जैतून का तेल उत्पादन करता है, यह भी भविष्यवाणी करते हैं कि इस साल की फसल पिछली फसल की तुलना में एक बड़ी सुधार होगी।
पैनागोपोलोस ने कहा, "पिछला मौसम बहुत समस्याग्रस्त था, जिसका मुख्य कारण फ्रूट फ्लाई था।" "अब हालात काफी बेहतर दिख रहे हैं। फ्रूट फ्लाई गायब है और एकमात्र समस्या यह है कि, भले ही जैतून के पेड़ों पर फूल ठीक से खिले थे, कुछ क्षेत्रों में फूलों का परागण अधूरा था। लेकिन कुल मिलाकर, मुझे गुणवत्तापूर्ण जैतून के तेल के साथ एक बहुत अच्छा मौसम उम्मीद है।"
गौटिस एस्टेट का बाग
मेसिनीया के अन्य उत्पादकों और किसानों ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि अब तक इस क्षेत्र के जैतून के बागों में फ्रूट फ्लाई से कोई संक्रमण नहीं हुआ है, लेकिन इस कीट के किसी भी लक्षण के लिए अगले दो महीने महत्वपूर्ण हैं।
उनकी एकमात्र चिंता यह थी कि लंबे शुष्क मौसम के कारण कुछ क्षेत्रों में जैतून के फल निर्जलित हो गए हैं, लेकिन उन्होंने समझाया कि यह एक पलटने योग्य स्थिति है बशर्ते समय पर उचित सिंचाई की जाए।
मायसीनियन-स्थित जैतून तेल उत्पादक और निर्यातक इओनिस कम्पुरिस ने कहा कि पेलोपोनेसस में फ्रूट फ्लाई से कोई समस्या नहीं है, और उन्हें मात्रा और गुणवत्ता दोनों के मामले में अच्छी फसल की उम्मीद है जो ग्रीक जैतून तेल को विदेशों में ऊँची कीमतों पर बेचने में सक्षम बनाएगी।
उत्तर की ओर हल्किदिकी में, उत्पादक और मिल के मालिक मार्गरेटिस शिनस को उम्मीद है कि जैतून के तेल का उत्पादन उनके सर्वोत्तम कटाई के मौसम के स्तर के करीब पहुंच जाएगा, जब यह क्षेत्र लगभग 2,000 टन जैतून का तेल बना रहा था।
शिनास ने कहा, "हमारे क्षेत्र में फसल कटाई अक्टूबर के अंत में शुरू होगी और मुझे दो साल पहले की तरह ही अच्छी उपज की उम्मीद है।" "हल्किडिकी के कसांद्रिया प्रायद्वीप पर स्थित सभी पांच मिलें इस साल खुलेंगी, पिछले सीज़न के विपरीत जब बहुत सीमित उत्पादन के कारण केवल हमारी ही मिल चल रही थी। हमें बहुत कम अम्लता वाली गुणवत्तापूर्ण एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की उम्मीद है, जिसकी मात्रा 0.2 से 0.3 प्रतिशत के बीच होगी।"
पिछले सीज़न में लेस्बोस द्वीप में फसल की पैदावार निराशाजनक थी, जब 2017/18 सीज़न में 12,000 टन की तुलना में 5,000 टन से भी कम जैतून का तेल उत्पादित हुआ था। लेकिन अब हालात बदल गए हैं और स्थानीय उत्पादकों को अच्छी उपज मिलने वाली है, जैसा कि स्थानीय कृषि विभाग ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।
उन्होंने कहा, "पूरे द्वीप पर लगभग 17,500 टन जैतून के तेल का उत्पादन होने की उम्मीद है।" "यह लगभग-रिकॉर्ड उत्पादन और हाल के वर्षों में सबसे अधिक उत्पादन वाला एक शानदार मौसम होने जा रहा है। हमने समय पर कीटनाशक छिड़काव के काम किए और अब जाकर हम कुछ क्षेत्रों में फ्रूट फ्लाई (फल मक्खी) का न्यूनतम प्रकोप देख रहे हैं।"
डेस्पिना ब्लावाकी की तेल मिल क्रीट में है, जो 13 मिलियन से अधिक जैतून के पेड़ों का घर है और सामान्यतः देश के कुल जैतून तेल उत्पादन का एक-तिहाई हिस्सा इसी का होता है। उन्हें गुणवत्तापूर्ण जैतून तेल की अच्छी फसल की उम्मीद है, और इसकी मात्रा पिछले सीज़न के कुल उत्पादन के करीब रहने की संभावना है।
"पिछले सीज़न का जैतून का तेल उच्च अम्लता के कारण थोड़ा भारी था," मिल के उत्पादकों ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया। "लेकिन इस साल हमें कम अम्लता और उच्च गुणवत्ता वाला एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल मिलने की उम्मीद है। हेराक्लिओन क्षेत्र में, उत्पादन में भिन्नता होगी, कुछ क्षेत्रों में अच्छी उपज होगी और अन्य में जैतून के तेल का सामान्य उत्पादन आधा ही होगा। फिर भी, हमारा अनुमान है कि पूरे क्षेत्र की उपज 70,000 टन जैतून के तेल तक पहुंच जाएगी, जो पिछले सीज़न के लगभग समान है।"
क्रीट के पश्चिमी हिस्से में चानिया के पास, एक जैतून तेल उत्पादक और बॉटलर, एफ्फ्टीचियॉस एंड्रूलाकिस, आने वाले मौसम के लिए जैतून तेल की मात्रा की तुलना में गुणवत्ता पर अधिक भरोसा कर रहे हैं।
एंड्रूलाकिस ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "हमारे क्षेत्र में फसल की कटाई लगभग दो सप्ताह में शुरू होगी।" "हमारे यहाँ उगाई जाने वाली त्सौनाती और कोरोनेइकी किस्में संभवतः अपने सामान्य उत्पादन का लगभग 80 प्रतिशत देंगी। हमें सूखे से कोई समस्या नहीं हुई क्योंकि पिछली सर्दियाँ बहुत भारी थीं और भारी बारिश हुई थी, जिससे मिट्टी नम बनी हुई है।"
एंड्रूलाकिस ने क्षेत्र में फ्रूट फ्लाई (फल मक्खी) की कुछ घटनाओं के कारण आने वाली जैतून के तेल की उपज को लेकर कुछ आशंकाएँ भी व्यक्त कीं, और अनुमान लगाया कि इस कीट की दूसरी पीढ़ी लगभग एक महीने में उभरेगी, जो फसल के लिए एक संभावित खतरा होगी।
उन्होंने निष्कर्ष निकाला, "सभी बातों पर विचार करते हुए, मैं गुणवत्ता के मामले में एक अच्छे मौसम की उम्मीद करता हूँ, लेकिन मात्रा के मामले में नहीं।"