सर्वश्रेष्ठ जैतून तेल

अमेरिकी निर्माताओं ने रिकॉर्ड संख्या में पुरस्कार जीते

NYIOOC में एक सफल वर्ष के बाद, उत्पादक इस बात पर विचार करते हैं कि उनके पुरस्कार उनके लिए क्या मायने रखते हैं और यह प्रतियोगिता उनके ब्रांडों तथा अमेरिकी एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की गुणवत्ता के बारे में क्या कहती है।

Daniel Dawson द्वारा··3 मिनट पढ़ें·
Man in a green vest holding an award and a bottle of olive oil at an event. - Olive Oil Times
Richard Meisler, San Miguel Olive Farm

अमेरिकी जैतून तेल उत्पादकों ने इस वर्ष के NYIOOC वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन (NYIOOC) से 75 पुरस्कार जीते, और प्रतियोगिता शुरू होने के बाद से अपनी सबसे सफल भागीदारी का आनंद लिया।

कुल मिलाकर, उत्पादकों को एक बेस्ट इन क्लास, 42 गोल्ड और 32 सिल्वर पुरस्कार मिले, जिसकी सफलता दर 57 प्रतिशत रही, और उन्होंने अंतिम दो श्रेणियों में रिकॉर्ड बनाए। विजेताओं में से अधिकांश कैलिफ़ोर्निया से थे (हालांकि टेक्सास और ओरेगन के उत्पादकों ने भी जीता), और उन्होंने सहमति व्यक्त की कि यह सफल प्रतियोगिता कैलिफ़ोर्निया के एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल के तीव्र उदय की ओर इशारा करती है।

ये पुरस्कार इतिहास बन चुके हैं, और हमारे व्यवसाय की नींव रखते हैं। NYIOOC हमारे उत्पाद की गुणवत्ता को मान्य करता है।- रिचर्ड मेस्लर, सैन मिगुएल ऑलिव फार्म

"मेरा मानना है कि कैलिफ़ोर्निया प्रीमियम एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल बनाने में एक बड़ी ताकत है," राउंड पॉंड एस्टेट की एसोसिएट ब्रांड मैनेजर कैरी बेकर ने कहा, जिसने अपने इतालवी वेराइटी मीडियम ब्लेंड के लिए एकमात्र अमेरिकी बेस्ट इन क्लास पुरस्कार जीता।

उन्होंने कहा, "हम हर फसल के साथ सीखेंगे और बढ़ेंगे और लगातार सर्वश्रेष्ठ तेल पेश करने का प्रयास करेंगे।" "हमारे लिए यह सिर्फ कारोबार नहीं है, यह वास्तव में एक जुनून है।"
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सर्वश्रेष्ठ जैतून तेल बेकर के लिए, यह पुरस्कार दृढ़ता, कड़ी मेहनत और एक सावधानीपूर्वक कार्यप्रणाली का परिणाम है। उनका मानना है कि बेहतरीन तेल का उत्पादन करने में लगने वाली मेहनत और निवेश का फल मिलता है।

उन्होंने कहा, "हम हर साल सबसे अच्छा संभव मिश्रण बनाने के लिए बहुत मेहनत करते हैं, और मान्यता मिलना बहुत संतोषजनक है।" "जब हमारे ग्राहकों को तेल चुनने का समय आएगा तो यह पुरस्कार निश्चित रूप से मदद करेगा।"

रिचर्ड और मायर्ना मेइसलर, न्यूयॉर्क पुरस्कारों के एक उत्पादक के ब्रांड और व्यवसाय पर पड़ने वाले प्रभाव के बारे में बेकर से सहमत हैं। दोनों सैन मिगुएल ऑलिव फार्म के सह-मालिक हैं, जो इस प्रतियोगिता के सबसे सफल अमेरिकी उत्पादकों में से एक था, जिसे दो स्वर्ण पुरस्कार और दो रजत पुरस्कार प्राप्त हुए।

मेइसलर ने कहा, "[हम महसूस करते हैं] उत्साहित, मान्यता प्राप्त और सराहना की गई।" "[इसका] बहुत बड़ा प्रभाव पड़ेगा। ये पुरस्कार इतिहास हैं, और हमारे व्यवसाय की नींव रखते हैं। NYIOOC हमारे उत्पाद की गुणवत्ता को मान्य करता है।"

मायर्ना और रिचर्ड मेइसलर, सैन मिगुएल ऑलिव फार्म

मायर्ना और रिचर्ड मेइसलर, सैन मिगुएल ऑलिव फार्म

विजेता उत्पादकों ने व्यापक रूप से सहमति व्यक्त की कि प्रतियोगिता में अच्छा प्रदर्शन करने से ब्रांड की छवि को बहुत मदद मिली। हालांकि, बिक्री बढ़ाने के मामले में, रैंच 43 के ग्रेग ट्रेयनर ने कहा कि 'बेस्ट इन क्लास' पुरस्कार सबसे अधिक प्रभाव डालते हैं।

ट्रेनर ने कहा, "सम्मान हमेशा उत्पाद बेचने में मदद करते हैं और हम अगले साल अपनी खेती, कटाई और मिलिंग की योजना बनाते समय हमें मिलने वाली किसी भी प्रतिक्रिया का उपयोग अपने ज्ञान आधार के हिस्से के रूप में करते हैं।"

प्रतियोगिता में अपने पहले वर्ष में, रैंच 43 ने एक स्वर्ण और एक रजत पुरस्कार जीता।

अमेरिकी उत्पादकों को इस साल केवल एक बेस्ट इन क्लास पुरस्कार मिला, जो पिछले साल से बेहतर था, लेकिन 2014 या 2016 जितना अच्छा नहीं था।

फिर भी, ओजाई ऑलिव ऑयल कंपनी के फिल एस्क्विथ को लगता है कि कैलिफ़ोर्निया के एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की गुणवत्ता में सुधार हो रहा है। तीसरी पीढ़ी और परिवार के स्वामित्व वाले इस व्यवसाय ने एक साल को छोड़कर हर साल NYIOOC में भाग लिया है।

उन्होंने कहा, "मुझे लगता है कि अमेरिका में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की गुणवत्ता निश्चित रूप से बेहतर हो रही है। हर साल और छोटे उत्पादक इस क्षेत्र में शामिल हो रहे हैं, और यह सभी को अपने तेलों में सुधार करने के लिए प्रेरित कर रहा है।" "हम भी अभ्यास से अपने काम में बेहतर हो रहे हैं, क्योंकि हमारा उद्योग यहां अभी भी काफी नया है।"

ओजाई ने तीन सिल्वर पुरस्कार जीते, हालांकि एस्क्विथ का मानना ​​है कि वे इससे बेहतर कर सकते थे। कुल मिलाकर, प्रतियोगिता शुरू होने के बाद से ओजाई ने 12 गोल्ड और सिल्वर पुरस्कार जीते हैं, लेकिन इन आंकड़ों का सीधे तौर पर बिक्री में वृद्धि के रूप में अनुवाद होते नहीं देखा है। "लेकिन समय के साथ मुझे यकीन है कि इससे मदद मिलेगी," जैसे-जैसे ओजाई विस्तार करने की कोशिश कर रहा है, एस्क्विथ का मानना ​​है कि पुरस्कार कंपनी की विश्वसनीयता का निर्माण करते हैं।

फिल एस्क्विथ, ओहाई ऑलिव ऑयल कंपनी

फिल एस्क्विथ, ओहाई ऑलिव ऑयल कंपनी

उन्होंने कहा, "जैसे-जैसे हम एक बड़े ब्रांड के रूप में विकसित हो रहे हैं और वितरण संबंधों पर विचार कर रहे हैं, यह हमारी विश्वसनीयता में मदद करने की संभावना है।"

इल फियोरेल्लो ऑलिव ऑयल कंपनी की एन सीवर्स ने कहा कि ये पुरस्कार सकारात्मक सुर्खियों और बिक्री के अवसर पैदा करते हैं। इल फियोरेल्लो ने इस साल तीन स्वर्ण पुरस्कार और एक रजत पुरस्कार जीता। कंपनी ने हर NYIOOC में भाग लिया है और पहले पांच स्वर्ण पुरस्कार जीते हैं।

इल फियोरेल्लो के लिए यह रिकॉर्ड वर्ष अमेरिकी उत्पादकों के लिए एकमात्र नहीं था। अमेरिकी तेलों की सफलता दर (पुरस्कार/प्रविष्टियाँ) 57 प्रतिशत थी। यह प्रतियोगिता में अब तक के किसी भी वर्ष का सबसे ऊँचा स्तर था और यह स्पेन और इटली दोनों से पाँच अंकों के भीतर था। सीवर्स ने उल्लेख किया कि यह दर्शाता है कि अमेरिकी एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल कितना प्रतिस्पर्धी हो गया है।

उन्होंने कहा, "बेशक, उत्पादन के प्रतिशत के हिसाब से अमेरिकी जैतून के तेल अन्य देशों जितना ही जीत रहे हैं।"