स्पेन में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की मांग ने बिक्री को बढ़ाया
जहाँ एक्स्ट्रा वर्जिन की मांग बढ़ी, वहीं स्पेन में निम्न श्रेणियों के लिए रुचि सूख गई है।
राष्ट्रीय खाद्य तेल बोतलबंद करने वालों और शोधकों संघ (Anierac) द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार, 2020 के पहले आठ महीनों में पिछले साल की तुलना में स्पेन में जैतून के तेल की बिक्री में नौ प्रतिशत की वृद्धि हुई।
डेटा से पता चला है कि कैलेंडर वर्ष के पहले आठ महीनों में कुल 232 मिलियन लीटर जैतून का तेल बेचा गया। इस कुल में से 27.2 मिलियन लीटर बोतलबंद जैतून के तेल की बिक्री थी और यह देश में सभी बोतलबंद वनस्पति तेल की बिक्री का लगभग आधा हिस्सा था।
इस कुल में से, 11.4 मिलियन लीटर बोतलबंद एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल था, जबकि बाकी बिक्री में वर्जिन जैतून का तेल और मिश्रित जैतून का तेल शामिल था। इसके अतिरिक्त, 2020 में दस लाख लीटर जैतून पोमेस तेल बोतलबंद और बेचा गया।
एनियरैक (Anierac) द्वारा जारी किए गए आंकड़ों, जिनका विश्लेषण स्पेनिश कृषि प्रकाशन, एग्रोडिजिटल (Agrodigital) द्वारा किया गया था, से यह भी पता चला है कि 2019/20 फसल वर्ष (जो अक्टूबर 2019 से सितंबर 2020 तक चलता है) के पहले 11 महीनों में कुल जैतून के तेल की बिक्री पिछले वर्ष की तुलना में 5.3 प्रतिशत बढ़ गई।
इस अवधि के दौरान, पैकेज्ड और थोक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की बिक्री बढ़कर 15 मिलियन लीटर हो गई, जो पिछले फसल वर्ष की तुलना में 12.7 प्रतिशत की वृद्धि है। मिश्रित जैतून तेल की बिक्री भी बढ़ी, जो वर्तमान फसल वर्ष में 3.3 प्रतिशत की वृद्धि है।
जहाँ एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल और मिश्रित जैतून के तेल ने बाजार हिस्सेदारी हासिल की, वहीं 2019/20 फसल वर्ष में वर्जिन जैतून के तेल और जैतून पोमेस तेल की बिक्री दोनों में गिरावट आई, जो क्रमशः 11.2 और 8.5 प्रतिशत थी।
एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की बिक्री में वृद्धि स्वस्थ घर पर खाना पकाने के रुझान के अनुरूप है, जो कोविड-19 महामारी के अधिक सकारात्मक प्रभावों में से एक है, जिसने फरवरी से स्पेन को तबाह कर दिया है।
जैतून के पोमास तेल और वर्जिन जैतून तेल की बिक्री में कमी इस साल की शुरुआत में महामारी के चरम के दौरान देश के कई रेस्तरां और होटलों के बंद होने के साथ भी मेल खाती है।