अर्जेंटीना के जैतून क्षेत्र में आशावाद की भरमार
2019 तक जैतून के तेल का उत्पादन 20 प्रतिशत तक बढ़ने की उम्मीद है।
पिछले साल अर्जेंटीना में जैतून तेल का उत्पादन दोगुना हो गया और निर्यात 155 प्रतिशत बढ़ गया। उत्पादकों और सरकारी अधिकारियों ने एक सकारात्मक वर्ष की उम्मीद की थी, लेकिन इस स्तर की वृद्धि ने उनकी उम्मीदों को पार कर दिया।
अर्जेंटीना में उत्पादित जैतून का तेल गुणवत्ता और कीमत में विश्व स्तर पर प्रतिस्पर्धा कर सकता है।
"पिछले साल हमारी स्थिति बहुत अच्छी थी," अर्जेंटीना ऑलिव ग्रुप (एओजी) के सह-संस्थापक और निदेशक फ्रेंकी गोबी ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया। उनका मानना है कि एक आदर्श स्थिति थी जिसने उत्पादकों को नए निर्यात बाजारों में प्रवेश करने और अपने तेल को सामान्य से अधिक कीमतों पर बेचने का अवसर दिया।
गोबी ने कहा, "हमने अर्जेंटीना में जैतून के तेल का बहुत अधिक उत्पादन किया और हमें अच्छी कीमतें भी मिलीं।" "यूरो भी बहुत ऊँचा था और सभी प्रमुख उत्पादक देशों [जैसे स्पेन और इटली] ने कम मात्रा का उत्पादन किया। इन परिस्थितियों ने हमें अपने तेल के लिए बहुत अच्छी कीमत और कई नए अंतरराष्ट्रीय खातों को आपूर्ति करने के अच्छे अवसर दिए।"
अर्जेंटीना में उत्पादन बढ़कर रिकॉर्ड-उच्च 37,500 टन हो गया, जिसमें से 98 प्रतिशत से अधिक वर्जिन या एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल था। अर्जेंटीना अमेरिका में जैतून के तेल का सबसे बड़ा उत्पादक और दुनिया में आठवां सबसे बड़ा उत्पादक बन गया है।
कैटामार्क्वेना ऑलिव एसोसिएशन (Asolcat) के अध्यक्ष फ्रांसिस्को कोरेडोइरा ने उत्पादन में वृद्धि का श्रेय तकनीकी प्रगति और बेहतर खेती की तकनीकों को दिया।
उन्होंने कहा, "आज, लाभदायक होने के लिए, तेल उत्पादन के लिए निर्धारित जैतून को मशीन से काटना पड़ता है।" पारंपरिक रूप से, उत्पादक प्रति एकड़ केवल 250 पेड़ उगा सकते थे, जिन्हें हाथ से काटा जाता था। अब यह संख्या बढ़कर प्रति एकड़ 865 पेड़ हो गई है।
मात्रा के हिसाब से निर्यात बढ़कर 30,000 टन हो गया और मूल्य में इसकी वृद्धि इससे भी अधिक रही, जो 152 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया।
अर्जेंटीना के कृषि-उद्योग मंत्रालय में मूल्य वर्धित सचिव, नेस्टर रौलेट ने कहा कि जैतून का क्षेत्र 2016 से बढ़ रहा है और इसकी सबसे हालिया वृद्धि को सरकारी सुधारों द्वारा आंशिक रूप से प्रोत्साहित किया गया है।
© ऑलिव ऑयल टाइम्स | डेटा स्रोत: अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद
रौलेट ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "2016 से, लगातार पांच वर्षों की गिरावट के बाद, क्षेत्रीय अर्थव्यवस्थाओं के विदेशी व्यापार में एक सकारात्मक बदलाव आया है।" "2017 में यह प्रवृत्ति मजबूत हो रही है, जिसके साथ राष्ट्रीय कार्यक्रमों और उपकरणों का कार्यान्वयन भी हो रहा है जो एक अधिक प्रतिस्पर्धी जैतून उद्योग के विकास में सहयोग करते हैं।"
रूलेट सरकार द्वारा उठाए गए उपायों का जिक्र कर रहे हैं, जिन्होंने संयुक्त राज्य अमेरिका डॉलर में व्यापार पर सख्त मुद्रा नियंत्रणों को ढीला कर दिया, और कृषि उद्योग मंत्रालय की उनकी शाखा द्वारा लागू किए गए उपायों का भी जिक्र कर रहे हैं। अतिरिक्त मूल्य सचिवालय ने छोटे और मध्यम आकार के उत्पादकों की प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार करने और अर्जेंटीना के कृषि उत्पादों को उनके प्रतिस्पर्धियों से अलग करने में मदद करने के लिए कई पहलें शुरू की हैं।
पिछले साल सचिवालय द्वारा बनाए गए कार्यक्रमों में विदेशों में कृषि उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए "मेड इन अर्जेंटीना" पहल; जैविक खेती और उत्पादन विधियों को बढ़ाने का एक कार्यक्रम, और इटली के समान एक संरक्षित उत्पत्ति नामकरण कार्यक्रम स्थापित करने की योजनाएँ शामिल थीं।
गुणवत्ता में सुधार करना गोबी का आदर्श वाक्य है। इस उद्देश्य के लिए, एओजी कृषि मोर्चे पर कदम उठा रहा है, जैसे कि बढ़ती प्रक्रिया से कीटनाशकों के उपयोग को हटाना।
उन्होंने कहा, "अधिक प्रमाणन और बढ़ी हुई गुणवत्ता के साथ, हमें लगता है कि यह क्षेत्र तेजी से बढ़ना जारी रख सकता है।"
गुणवत्ता में सुधार से अर्जेंटीनी उत्पादकों को अपने थोक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल के निर्यात में अधिक मूल्य जोड़ने में मदद मिलेगी। गोबी का मानना है कि निजी लेबल निर्माताओं को थोक तेल की बिक्री के माध्यम से, यह क्षेत्र लंबे समय में भूमध्यसागरीय उत्पादकों के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है।
गोबी ने कहा, "पिछले साल, अर्जेंटीना संयुक्त राज्य अमेरिका को थोक तेल का तीसरा सबसे बड़ा निर्यातक था।" "हम अभी जो कर रहे हैं वह थोक जैतून तेल के निर्यात को अधिक मूल्य देना है, क्योंकि हम देखते हैं कि अमेरिका में, निजी लेबलिंग हर साल बढ़ रही है।"
एओजी, जो दक्षिण अमेरिका में सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक है, विशिष्ट खुदरा विक्रेताओं के लिए मिश्रणों को अनुकूलित करने पर भी ध्यान केंद्रित कर रहा है। गोबी ने कहा कि ऐसा करने से, खुदरा विक्रेताओं को लगातार एक जैसे स्वाद मिलते हैं जो उनके ग्राहकों की मांग के अनुरूप होते हैं और यह उत्तरी गोलार्ध के उत्पादकों को ऑफ-सीजन में अपने जैतून तेल के स्टॉक को ताज़ा करने का विकल्प प्रदान करता है।
गोबी ने कहा, "2017 में, इटली और स्पेन के कई खरीदार, जिनमें बोरगेस और डीओलियो जैसे बड़े ब्रांड शामिल हैं, न्यू वर्ल्ड जैतून का तेल देखने आए थे और हम उनके साथ अनुबंध करने पर काम कर रहे हैं।"
गोबी का मानना है कि अर्जेंटीना के उत्पादकों के लिए चुनौती यह होगी कि वे वर्तमान की तुलना में अधिक तेजी से जैतून का तेल का उत्पादन करना जारी रखें। इसका मतलब मिलिंग तकनीक में नए निवेश के साथ-साथ नए जैतून के बागों की रोपण भी होगा।
उन्होंने कहा, "यहाँ की उत्पादन कंपनियाँ एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के लिए इस साल की मात्रा और मांग को पूरा करने को लेकर बहुत चिंतित हैं क्योंकि यह हर साल बढ़ रही है।" "लेकिन उन्हें अधिक निवेश मिल रहा है और वे अधिक रोपण कर रहे हैं।"
उनका अनुमान है कि अगले कुछ वर्षों में, अर्जेंटीना 42,000 से 45,000 टन तेल का उत्पादन करेगा। सवाल यह होगा कि क्या अर्जेंटीना के तेल की मांग उत्पादन की तुलना में अधिक तेजी से बढ़ती है या नहीं।
उन्होंने कहा, "मेरा मानना है कि 2019 अर्जेंटीना के लिए एक और ऐतिहासिक रूप से उच्च फसल होने वाली है, जो हमारे लिए वास्तव में बहुत अच्छा है क्योंकि हम अपना पूरा तेल बेचते हैं।" "हमें उम्मीद है कि 2020 या 2021 में हमारे पास कम से कम तेल का भंडार हो सकता है। यहां लोग टैंकों में अधिक से अधिक निवेश कर रहे हैं क्योंकि वे देख सकते हैं कि फसलें एक अनियमित चक्र में बढ़ रही हैं।"
अलेजांद्रो ओवान्डो IES कंसल्टोरेस के निदेशक हैं, जिन्होंने अर्जेंटीना में जैतून तेल उद्योग का अध्ययन किया है और हाल ही में इस क्षेत्र की वृद्धि पर एक रिपोर्ट जारी की है। वह भविष्य के बारे में आशावादी हैं।
ओवान्डो ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "हम उम्मीद करते हैं कि इस वर्ष जैतून और जैतून के तेल का उत्पादन बढ़ना जारी रहेगा और लगातार तीसरे वर्ष वृद्धि होगी।" "जैतून की फसल उम्मीद जगाने वाली है क्योंकि इस साल बहुत अधिक बारिश होने की उम्मीद नहीं है, जो बागानों के लिए फायदेमंद होगा और अधिक उपज और गुणवत्ता की अनुमति देगा।"
ओवान्डो का तर्क है कि ये अनुकूल परिस्थितियाँ, बदले में, अंतरराष्ट्रीय बाजार में उत्पादों के अतिरिक्त मूल्य को बढ़ाएंगी।
उन्होंने कहा, "अर्जेंटीना में उत्पादित जैतून का तेल गुणवत्ता और कीमत में दुनिया भर में प्रतिस्पर्धा कर सकता है।" "ऐसी कोई संभावना नहीं है कि [मध्य भूमध्यसागरीय उत्पादक देशों में अगले साल बेहतर फसल जैसी बाहरी कारक] अंतरराष्ट्रीय बाजार में इस क्षेत्र की वृद्धि को रोक सकें।"