स्पेन में लगभग एक दशक में जैतून के तेल की खपत में सबसे बड़ी वृद्धि
स्पेन में जैतून के तेल की खपत तीन प्रतिशत से अधिक बढ़ गई, जो 2011 के बाद से सबसे बड़ी वृद्धि है। कीमतों में गिरावट और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बेहतर शिक्षा को इस वृद्धि का श्रेय दिया जाता है।
स्पेन के कृषि, खाद्य और मत्स्य पालन मंत्रालय की एक नई रिपोर्ट से पता चला है कि 2018 में जैतून के तेल की घरेलू खपत में 3.47 प्रतिशत की वृद्धि हुई, जो 2011 के बाद से सबसे बड़ी वृद्धि है।
वर्जिन और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की खपत में सबसे अधिक वृद्धि हुई, जो क्रमशः 9.2 और 7.2 प्रतिशत थी। नॉन-वर्जिन जैतून तेल की खपत में केवल 0.2 प्रतिशत की मामूली वृद्धि हुई।
यूनियन डी यूनियन्स इन परिवर्तनों का श्रेय कीमतों में गिरावट... के साथ-साथ उपभोक्ताओं द्वारा एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के लाभों के बारे में अधिक ज्ञान और जानकारी को देता है, जिसे अभी और मजबूत किया जाना बाकी है।
कुल मिलाकर, मंत्रालय का अनुमान है कि पिछले साल स्पेन में खपत हुए सभी वनस्पति तेलों में जैतून के तेल की हिस्सेदारी 64.9 प्रतिशत - लगभग दो-तिहाई - थी।
जिसके कई कारणों में से एक यह हो सकता है कि इस साल स्पेन में कीमतों में भारी गिरावट आई है।
यह भी देखें: जैतून के तेल की खपत की खबरेंपूलरेड, जो जैतून के तेल की कीमतों पर नज़र रखती है, के अनुसार, 2017 में इस समय, जैतून का तेल औसतन €3.77 ($4.25) प्रति किलोग्राम पर खुदरा बिक्री हो रहा था। तब से, कीमतों में 40 प्रतिशत से अधिक की गिरावट आई है, और इस लेख के लिखे जाने तक औसतन €2.14 ($2.42) प्रति किलोग्राम तक पहुँच गई है।
स्पेन के किसान और पशुपालक संघों के संघ ने खपत में वृद्धि का श्रेय न केवल कम कीमतों को, बल्कि जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बेहतर शिक्षा को भी दिया।
"उनीओन दे यूनियोनेस ने इन बदलावों का श्रेय कीमतों में गिरावट... के साथ-साथ उपभोक्ताओं की ओर से एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के लाभों पर अधिक ज्ञान और जानकारी को दिया है, जिसे अभी और मजबूत किया जाना बाकी है," संगठन ने अपनी वेबसाइट पर एक बयान में कहा।
कीमतों में गिरावट के बावजूद, स्पेनवासियों द्वारा खरीदे गए जैतून के तेल का मूल्य 1.4 प्रतिशत की मामूली वृद्धि के साथ थोड़ा बढ़ गया। शायद कम कीमतों को दर्शाते हुए, खरीदे गए वर्जिन जैतून के तेल का मूल्य सबसे अधिक बढ़ा, जो 3.8 प्रतिशत बढ़ गया, जबकि खरीदे गए एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का मूल्य 2.5 प्रतिशत बढ़ गया। हालांकि, गैर-वर्जिन जैतून के तेल की खरीद का मूल्य 6.5 प्रतिशत गिर गया।
रिपोर्ट में यह भी बताया गया कि जैतून का तेल और अन्य प्रकार के वनस्पति तेलों का सेवन करने वाले अधिकांश लोग वृद्ध हैं और स्पेन के युवाओं में जैतून के तेल का सेवन काफी कम है।
मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, 2018 में स्पेन में उपभोग किए गए गैर-वर्जिन जैतून तेल का 71.7 प्रतिशत, वर्जिन जैतून तेल का 66.5 प्रतिशत और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल का 69.4 प्रतिशत हिस्सा 50 वर्ष और उससे अधिक आयु के स्पेनवासियों का था।
इस बीच, 35 वर्ष से कम आयु के स्पेनवासियों ने गैर-वर्जिन जैतून तेल की खपत का 5.6 प्रतिशत, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की खपत का 6.6 प्रतिशत और कुल मिलाकर 5.6 प्रतिशत का हिस्सा लिया।
रिपोर्ट में इस बात का कोई विश्लेषण नहीं दिया गया कि युवा लोगों में जैतून के तेल की खपत इतनी कम क्यों है, लेकिन यह बताया गया कि बड़े बच्चों वाले जोड़े, बिना बच्चों वाले जोड़े और मध्यम वर्ग के सेवानिवृत्त वयस्क सबसे अधिक तीनों प्रकार के जैतून के तेल खरीदने की संभावना रखते थे।