कटाई नज़दीक, इतालवी खेतों में श्रमिकों की कमी समस्या खड़ी कर रही है

विदेशी कृषि श्रमिकों की कमी ने इटली में 2020 की फसल के मौसम से पहले कई किसानों, वाइन और जैतून के तेल उत्पादकों को चिंतित कर दिया है।

कुछ क्षेत्रों में, जिसमें सिसिली का जैतून-उत्पादक जिला बेलीस शामिल है, किसान उन 4,000 विदेशी श्रमिकों की भर्ती के लिए संघर्ष कर रहे हैं, जो आमतौर पर लगभग 18,000 हेक्टेयर (44,500 हजार एकड़) के जैतून के बागों की कटाई के लिए आवश्यक होते हैं।

फसल कटाई का मौसम नज़दीक आ रहा है और क्षेत्रीय किसानों को विदेशी श्रमिकों की आवश्यकता होगी। हालांकि, जिन कुछ देशों से वे आते हैं, उन्हें महामारी के कारण उच्च-जोखिम वाला माना जाता है। – अल्बर्टो सिरो, अध्यक्ष, पीडमोंट

जैसे-जैसे फसल काटने का समय तेजी से नजदीक आ रहा है, उनमें से नब्बे प्रतिशत श्रमिक वर्तमान में अनुपलब्ध हैं। कुछ विशेषज्ञों को डर है कि परिणामस्वरूप सेब, अंगूर और जैतून का एक बड़ा हिस्सा इकट्ठा नहीं हो पाएगा।

अधिकांश पर्यवेक्षक श्रम की कमी का कारण कोविड-19 नियंत्रण उपायों को मानते हैं, जो अंतरराष्ट्रीय यात्रा में बाधा डालते रहते हैं। रेड-लिस्टेड देशों से आने वाले श्रमिक फसल कटाई के लिए इटली में स्वतंत्र रूप से नहीं आ सकते हैं। अन्य लोगों को पहले जटिल प्रक्रियाओं से गुजरना पड़ता है, जिन्होंने अब तक आने वाले श्रमिकों की संख्या को ऐतिहासिक रूप से सबसे निचले स्तर पर रखा है।

यह भी देखें: 2020 की फसल संबंधी अपडेट्स

मजदूरों की कमी के अलावा, इतालवी सरकार कृषि क्षेत्र में अवैध रोजगार पर भी शिकंजा कसने की कोशिश कर रही है।

हालांकि इस प्रक्रिया ने विदेशी कृषि श्रमिकों के देश में प्रवेश को धीमा कर दिया है, सरकार का तर्क है कि मुद्रा स्वास्थ्य संकट को देखते हुए, मौसमी कृषि श्रमिकों के लिए एक सुरक्षित कार्यस्थल सुनिश्चित करना विशेष रूप से आवश्यक है।

हाल के हफ्तों में, 200,000 से अधिक श्रमिकों ने इतालवी कृषि मंत्रालय से काम करने की अनुमति के लिए आवेदन किया है।

"अब उन सभी के पास एक नियमित कार्य परमिट है, जिसमें 13,000 विदेशी नागरिक भी शामिल हैं, जो अब एक कानूनी ग्रीन कार्ड पर भरोसा कर सकते हैं," इतालवी कृषि मंत्री, टेरेसा बेल्लानोवा ने कहा।

उन्होंने आगे कहा कि मंत्रालय एक डिजिटल नेटवर्क भी जारी करने वाला है जो श्रमिकों को उपलब्ध नौकरियां खोजने में मदद करता है और परिवहन की व्यवस्था करने में सहायता करता है।

जहाँ पुग्लिया क्षेत्र में ज़ायलेला फास्टिओसा से प्रभावित तेल मिलों और जैतून तेल उत्पादकों के लिए नए फंड निर्देशित किए गए हैं, वहीं मौसमी श्रमिकों की कमी और कल्याण भी कई स्थानीय अधिकारियों के लिए एक प्रासंगिक मुद्दा है।

बारी के पास जैतून-उत्पादक जिले टेरलिज़ी में, नगरपालिका परिषद प्रवासी श्रमिकों को समायोजित करने के लिए आधिकारिक तौर पर एक नए दृष्टिकोण पर विचार कर रही है। नगर परिषद के सदस्य विटो डी'अमाटो ने इस बात पर जोर दिया कि कैसे "कटाई के मौसम के दौरान अधिकांश श्रमिक पूरी तरह से अलगाव में स्वतः बस्तियों, गhettos या तंबुओं में रहने के लिए मजबूर हो जाते हैं।"

उन्होंने आगे कहा, "[महामारी] ने कृषि में उनकी महत्वपूर्ण भूमिका को उजागर किया है।" "यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि उस भूमिका को सुरक्षा उपायों और वास्तविक कार्रवाई के साथ पहचाना जाए।"

प्रवासी श्रमिक और सुरक्षा उपाय बेलीस में एक गरमागरम बहस का भी केंद्र हैं।

स्थानीय जैतून परिवर्तन कंपनी जियोलाइव (Geolive) के प्रमुख फ्रांको लोम्बार्डो ने कास्टेलवेट्रानो समाचार पत्रिका को बताया कि प्रसिद्ध नोसेलारा डेल बेलीस सहित टनों जैतून के पेड़ों पर सड़ने का खतरा है।

स्थानीय कृषि श्रम निरीक्षण एजेंसी के प्रमुख, फेलिस क्रेसेंटे ने भी इन्हीं चिंताओं को दोहराया, जिन्होंने समझाया कि श्रमिकों की कमी "पूरे इटली और टमाटर से लेकर जैतून तक कई अलग-अलग उत्पादों से जुड़ी है।" उन्होंने आगे कहा कि इस मुद्दे को "रणनीतिक रूप से संबोधित किया जाना चाहिए क्योंकि इसमें केवल प्रवासी श्रमिक ही नहीं बल्कि मौसमी [इतालवी] श्रमिक भी शामिल हैं।"

हालांकि, कुछ उत्पादकों का मानना है कि विदेशी खेत मजदूरों को समायोजित करने पर ध्यान केंद्रित करना, अंतर्निहित समस्याओं को हल करने के बजाय केवल लक्षणों का इलाज करने जैसा है।

मध्य इटली में कृषि श्रमिकों के एक सहकारी समिति के प्रमुख ने तर्क दिया कि यदि मजदूरी अधिक होती, तो कम प्रवासी श्रमिकों की आवश्यकता होती और जो आते भी, उन्हें बेहतर रहने की स्थिति मिलती।

"मुझे यकीन नहीं है कि हम नई परिदृश्य में कटाई की लागतों को ध्यान में रख रहे हैं," ग्राज़ियानो जियोवाने ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया। "कम या बहुत कम वेतन उन मुख्य ऐतिहासिक कारणों में से एक है जो इतालवी और अन्य श्रमिकों को खेतों से दूर रखते हैं, साथ ही उन रहने की परिस्थितियों को भी जो कई लोगों को मौसम के दौरान झेलनी पड़ती हैं, खासकर यदि वे इस स्वास्थ्य आपातकाल के दौरान विदेश से आते हैं।"

उन्होंने आगे कहा, "उदाहरण के लिए, यदि हम जैतून की कटाई पर विचार करें, तो मैं सोचता हूं कि जब बाजार की कीमतें कम हैं, तो किसान और उत्पादक श्रमिकों को कितना भुगतान करने में सक्षम हैं।" "[इन्हीं उत्पादकों से] एक सुरक्षित कार्यस्थल सुनिश्चित करने के लिए अधिक कुशल होने के लिए भी कहा जा रहा है। इस लड़ाई को जीतने के लिए हमें एक व्यापक दृष्टिकोण की आवश्यकता है।"

कृषि संघ, कोल्डिरेत्ति ने भी विदेश से आने वाले कृषि श्रमिकों के लिए एक नई राष्ट्रव्यापी रणनीति अपनाने का अनुरोध किया है। संघ ने सभी प्रवासी श्रमिकों के लिए आगमन पर कोरोनावायरस परीक्षण के त्वरित संचालन के लिए पैरवी की है ताकि वे तुरंत अपने गंतव्यों तक पहुंच सकें।

इटली के सबसे प्रासंगिक वाइन उत्पादक जिलों में से एक, वेनेटो में, स्थानीय अधिकारियों, किसानों और श्रमिक संघों ने अभी-अभी कर्मचारियों की कोविड-19 के लिए त्वरित जांच के लिए एक नई इकाई स्थापित की है।

ट्रेविसो में स्थानीय सार्वजनिक स्वास्थ्य कार्यालय के प्रमुख, फ्रांसेस्को बेनाज़ी ने स्थानीय मीडिया को बताया कि "इस सप्ताह से, हम विदेश से आने वाले श्रमिकों को काम पर रखने वाले सभी कृषि सहकारी समितियों के लिए परीक्षण उपलब्ध कराने के लिए तैयार हैं।"

संलग्न संख्या को देखते हुए, पीडमोंट के अध्यक्ष, अल्बर्टो सिरो ने विदेशों से आने वाले, विशेष रूप से कोविड-19 से प्रभावित पूर्वी यूरोपीय देशों से आने वाले मौसमी श्रमिकों के आवागमन की निगरानी में एक समन्वित प्रयास सुनिश्चित करने के लिए स्थानीय अधिकारियों को सतर्क कर दिया है।

सिरियो ने कहा, "फसल कटाई का मौसम आ रहा है और क्षेत्रीय किसानों को विदेशी श्रमिकों की आवश्यकता होगी।" "हालांकि, जिन कुछ देशों से वे आते हैं, उन्हें महामारी के कारण उच्च जोखिम वाला माना जाता है। हमें किसी भी जोखिम की निगरानी करने और उसे जल्दी से पहचानने के लिए मिलकर काम करने की आवश्यकता है।"

कोल्दीरेत्ती ने कार्रवाई की मांग की क्योंकि उत्तरी इटली में सेब की कटाई के लिए अभी मजदूरों की आवश्यकता है। इसके तुरंत बाद देश के बाकी हिस्सों में शराब बनाने वाले अंगूरों की कटाई का समय होगा।

एक बार सभी सेब और अंगूर तोड़ लिए जाने के बाद, जैतून की कटाई पूरे जोरों पर होगी।

• इटालियन कृषि, खाद्य और वानिकी मंत्रालय
• इटालियन कृषि, खाद्य और वानिकी मंत्रालय
• कोल्डिरेत्ति

---