वोडनजान, क्रोएशिया में 11वें 'नए जैतून तेल दिवस'
इस सप्ताह के तीन दिवसीय कार्यक्रम के दौरान, आगंतुक जैतून के तेल की चखने में भाग ले सकते हैं, स्थानीय उत्पादकों से मिल सकते हैं, और जैतून के तेल उत्पादन से संबंधित विषयों पर होने वाली वार्ताओं में शामिल हो सकते हैं।
अक्टूबर के मध्य से नवंबर के मध्य तक का समय वह होता है जब क्रोएशिया के प्रमुख जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र इसत्रिया में जैतून की कटाई शुरू होती है।
यह वर्ष का वह समय भी है जब इस्ट्रियन प्रायद्वीप के दक्षिणी भाग में स्थित वोडनजान में नए जैतून तेल के मौसम का जश्न मनाने वाला वार्षिक उत्सव आयोजित किया जाता है। इस वर्ष का उत्सव "न्यू ऑलिव ऑयल डेज़" (Dani mladog maslinovog ulja) का 11वां संस्करण है, जो 13 से 15 नवंबर 2015 तक आयोजित किया जा रहा है।
हालांकि इस्त्रिया में रोमन काल से जैतून का तेल उत्पादित होता रहा है, लेकिन पिछले 20 वर्षों में ही इसमें महत्वपूर्ण रूप से विकास हुआ है, इस दौरान इस क्षेत्र की उपजाऊ लाल मिट्टी में जैतून के पेड़ों की संख्या तीन गुना हो गई है।
हाल के वर्षों में, इस्ट्रियन एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेलों ने अपनी उच्च गुणवत्ता और विशिष्ट फलयुक्त स्वाद के लिए अंतरराष्ट्रीय स्तर पर ध्यान आकर्षित किया है और मान्यता प्राप्त की है। 2015 के न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता (NYIOOC) में, इस्ट्रिया के आठ एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेलों ने पुरस्कार जीते।
वोडनजान शहर इस्त्रिया में जैतून के तेल का केंद्र बन गया है, और यहाँ तथा आसपास के क्षेत्र में कई गुणवत्तापूर्ण स्थानीय उत्पादक और तेल मिल स्थित हैं। यह उपयुक्त लगता है कि यह शहर इस त्योहार की वार्षिक मेजबानी भी करता है जो प्रायद्वीप भर के जैतून तेल उत्पादकों को एक साथ लाता है।
इस तीन दिवसीय कार्यक्रम के इस वर्ष के संस्करण के दौरान, आगंतुक मुफ्त जैतून तेल चखने में भाग ले सकते हैं, पूरे क्षेत्र के उत्पादकों से मिल सकते हैं, और जैतून तेल उत्पादन से संबंधित विषयों पर वार्ता में भाग ले सकते हैं। पिछले दो संस्करणों की तरह, स्थानीय प्रसिद्ध शेफ और चॉकलेट निर्माता रॉबर्ट पेरीच जैतून तेल से खाना पकाने के तरीके पर प्रदर्शन प्रस्तुत करेंगे।
आगंतुक जैतून के तेल से बेकिंग पर कार्यशालाओं में भी भाग ले सकते हैं, और शैक्षिक कार्यक्रमों की एक श्रृंखला इसट्रिया में जैतून उत्पादन पर नई प्रगति के साथ-साथ जैतून के तेल को संग्रहीत करने, इसके स्वास्थ्य लाभों और उपयोग के तरीकों पर व्यावहारिक सलाह साझा करेगी। बच्चों के लिए विशेष कार्यक्रम और कार्यशालाएं, मिनी-टूरिस्ट ट्रेन द्वारा शहर का दौरा, और रात के संगीत कार्यक्रम सभी आयु वर्गों के लिए कार्यक्रमों की विविध श्रृंखला को पूरा करेंगे।