24वें एर्कोले ओलिवारियो पुरस्कारों ने इतालवी जैतून तेल की उत्कृष्टता को सम्मानित किया।

एर्कोले ओलिवारियो का 24वां संस्करण इस सप्ताह पेरुज़िया (उम्ब्रिया) में आयोजित एक पुरस्कार समारोह के साथ समाप्त हुआ, जिसमें 100 फाइनलिस्ट शामिल हुए। इतालवी जैतून तेल क्षेत्र के पुनर्जागरण के वर्ष में, 17 क्षेत्रों के 249 उत्पादकों ने प्रतिष्ठित राष्ट्रीय प्रतियोगिता में भाग लिया।

इस प्रतियोगिता का आयोजन इटली के वाणिज्य, उद्योग और हस्तशिल्प चैंबरों के संघ द्वारा, पेरुज़िया वाणिज्य चैंबर के सहयोग और राष्ट्रीय चैंबर प्रणाली के समर्थन से किया गया है। अपनी स्थापना के समय से ही, एर्कोले ओलिवारियो का उद्देश्य प्रायद्वीप के विभिन्न क्षेत्रों के जैतून के तेल की उत्कृष्टता को बढ़ावा देना, उच्चतम गुणवत्ता की आकांक्षा रखने वाले उत्पादकों का समर्थन करना और पेशेवर चखने वालों के कौशल को बढ़ावा देना रहा है।

एर्कोले ओलिवारियो पुरस्कार का नाम रोम के फोरम बोअरियम क्षेत्र में स्थित, कृषि जगत से जुड़े दिव्य नायक हरक्यूलिस को समर्पित एक मंदिर के नाम पर रखा गया है। भव्य पट्टिकायुक्त स्तंभों और कीमती कोरिंथियन शीर्षों वाला यह पवित्र स्थान, ईसा पूर्व पहली शताब्दी में जैतून तेल उत्पादकों की प्राचीन रोमन निगम के खर्च पर बनाया गया था, जो अपने उत्पादों को पूरे साम्राज्य में निर्यात करते थे, और मंदिर के पास टिबर नदी के किनारे रोम के प्राचीन बंदरगाह (वर्तमान टेस्टाचियो जिला) से जहाज द्वारा भेजते थे।

लेटियम (47), उम्ब्रिया (40) और सार्डिनिया (26), पुग्लिया और सिसिली (24), कैलाब्रिया और अब्रूज़ो (19), टस्कनी (17) से प्रतिभागी, कैम्पानिया (10), लिगुरिया (6), मार्चे (4), मोलीज़े और लोम्बार्डी (3), वेनेटो, एमिलिया-रोमाग्ना और बासिलिकाटा (2) और ट्रेंटिनो (1) ने विभिन्न प्रकार की फ्रूटिनेस (हल्की, मध्यम और तीव्र) के आधार पर DOP और EXTRA (एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेलों के लिए) श्रेणियों के लिए प्रतिस्पर्धा की। चार पुरस्कार प्रदान किए गए: एम्फोरा ओलेरिया, सर्वश्रेष्ठ लेबल के लिए; लेकिथोस, चखने की तकनीकों के ज्ञान के लिए विशिष्ट विदेशी व्यक्तित्व के लिए; ऑर्गेनिक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल ऑफ द ईयर के लिए विशेष उल्लेख; और पुरस्कार "नई कृषि उद्यम स्थापित करने का साहस," जो नए स्टार्टअप्स के लिए आरक्षित था।

नमूनों की उच्च गुणवत्ता को देखते हुए, राष्ट्रीय बोर्ड के 16 चखने वालों के लिए निर्णय लेना आसान नहीं था, जिन्होंने 17 क्षेत्रीय आयोगों से चुने गए जैतून के तेलों की जांच की। पैनल में विशेषज्ञों ने जैतून उगाने वाले क्षेत्रों का प्रतिनिधित्व किया, जिन्हें वर्जिन और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के तकनीशियनों और विशेषज्ञों की राष्ट्रीय सूची से चुना गया था, जिसमें वार्षिक रोटेशन की व्यवस्था है। "चौबीसवां संस्करण उस उच्च घ्राण-स्वाद प्रदर्शन की पुष्टि और संरक्षण करता है जो निस्संदेह इतालवी जैतून के तेलों की उत्कृष्टता को दर्शाता है," पैनल के नेता जियोसेपे सिसेरो ने कहा।

समन्वय समिति के अध्यक्ष, जियोर्जियो मेंकारोनी ने कहा, "इस साल, चयन की गतिविधि के अलावा, हमने ऐसी सेवाएँ प्रदान की हैं जिनका उपयोग कंपनियाँ इस क्षेत्र में अपने स्वयं के विकास को बढ़ावा देने के लिए कर सकती हैं।"

"पहली सेवा डिजिटलीकरण से संबंधित है: सभी 249 प्रतिभागियों को उनकी कंपनी की ऑनलाइन उपस्थिति पर एक अध्ययन प्रदान किया जाएगा, जिसमें दृश्यता को अधिकतम करने के लिए संकेत दिए जाएंगे।

"दूसरा लेबल की पारदर्शिता पर केंद्रित है। कृषि-खाद्य गुणवत्ता के प्रमाणन के लिए एक कंपनी, एग्रोक्वालिटा (Agroqualità) के साथ सहयोग की बदौलत, हम लेबलिंग पर यूरोपीय विनियमों और संबंधित अध्यादेशों द्वारा आवश्यक अनिवार्य तत्वों की उपस्थिति की जांच करेंगे," उन्होंने समझाया।

"अंतर्राष्ट्रीयकरण गतिविधि का तीसरा क्षेत्र है, जिसके लिए मैं इतालवी वाणिज्य एजेंसी ICE को धन्यवाद देना चाहता हूं, जो विदेशी बाजारों में इतालवी उत्पादों के प्रचार में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। मैं कृषि में अनुसंधान और कृषि-अर्थव्यवस्था के विश्लेषण के लिए परिषद CREA को भी धन्यवाद देता हूं, जिसने क्षेत्रीय चयन की देखरेख की।"

"यह पुरस्कार उच्च गुणवत्ता के प्रति हमारे द्वारा दिए गए ध्यान और देखभाल की मान्यता है," पीडीओ लाइट फ्रूटी श्रेणी के विजेता, पोडेरे रिकैवो के फेडेरिको मासोली ने कहा। "हम एक छोटी पारिवारिक कंपनी हैं जिसका क्षेत्र के साथ गहरा जुड़ाव है और हम अपनी सारी ऊर्जा गुणवत्ता में लगाते हैं, जो हमारे लिए मात्रा से अधिक महत्वपूर्ण है। इस दृष्टिकोण ने हमें बड़ी संतुष्टि के साथ पुरस्कृत किया।"

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