सिसिली में एक अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगिता

ऑलिव ऑयल चखने वाले और सलाहकार एंटोनियो लौरो वर्षों से मानते आए हैं कि दक्षिणी इटली — जिसमें प्रसिद्ध जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र जैसे कैलाब्रिया, अपुलिया और सिसिली शामिल हैं — को अपनी खुद की उच्च-स्तरीय जैतून तेल प्रतियोगिता की आवश्यकता है।

अब उनका कहना है कि ऐसा ही होने वाला है, क्योंकि 13–17 मई 2016 को सिसिली के पालेर्मो में आयोजित होने वाली नई डोमिना इंटरनेशनल ऑलिव ऑयल कॉन्टेस्ट (D-IOOC) का नेतृत्व लौरों के हाथ में होगा।

लौरो ने कहा, "मैं हमेशा से सोचता था कि दक्षिणी इटली को अपनी खुद की प्रतियोगिता की मेजबानी करनी चाहिए और वह एक प्रासंगिक प्रतियोगिता होनी चाहिए।" "कुछ अन्य पुरस्कार हैं जैसे सिरेना डी'ओरो या बायोल, लेकिन वे इतालवी पीडीओ या जैविक तेलों जैसी विशिष्ट श्रेणियों तक ही सीमित हैं।"

यह पहला संस्करण उत्पादकों के लिए भागीदारी और सकारात्मक बहस की एक नई प्रक्रिया की केवल शुरुआत होगी।- एंटोनियो लौरो

लौरो ने कहा कि उनका लक्ष्य है कि यह नया प्रतियोगिता "मुख्य यूरोपीय एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल प्रतियोगिता" बने, जो उत्तरी और दक्षिणी गोलार्ध के उत्पादों के लिए खुली हो और इसमें पांच अलग-अलग श्रेणियां हों: एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल, जैविक, पीडीओ, एकल किस्म और मिश्रण।

इस उद्यम में उनके भागीदारों में विनार शामिल है, जो राउल कास्टेलानी और उनके बेटे लियोनार्डो द्वारा संचालित एक अर्जेंटीना की परामर्श कंपनी है, जो पहले से ही इज़राइल और अर्जेंटीना में अन्य अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं का प्रबंधन करती है, और डोमिना होटल ब्रांड, जिसके इटली में कई संपत्तियां हैं, जिनमें मिलान, पैलेर्मो, वेनिस और पोसिटानो शामिल हैं।

डोमिना मिलानो फिएरा होटल 23 अक्टूबर को उद्घाटन प्रेस कॉन्फ्रेंस की मेजबानी करेगा, ताकि एक्सपो 2015 के अंतिम सप्ताह के लिए मिलान में इकट्ठा हुई राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय प्रेस से मुलाकात की जा सके।

पलेर्मो से कुछ किलोमीटर दूर, खूबसूरत डोमिना कोरल बे सांता फ्लूविया प्रतियोगिता और संबंधित कार्यक्रमों की मेजबानी करेगा, जिसमें निर्देशित चखना, "तेल, पोषण और स्वास्थ्य" को समर्पित एक वैज्ञानिक सम्मेलन, और एक गाला डिनर और पुरस्कार समारोह शामिल हैं।

अंतिम दिन, उपस्थित लोगों के लिए शॉर्टलिस्ट किए गए नमूनों को चखना भी संभव होगा।

संगठन के अनुसार लगभग 200 नमूनों की उम्मीद है, जो मुख्य रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र (स्पेन, पुर्तगाल, फ्रांस, तुर्की, साइप्रस, माल्टा, ग्रीस और इटली) और मध्य पूर्व (इज़राइल, लेबनान, सीरिया और वेस्ट बैंक) से होंगे, लेकिन ओवरसीज और दक्षिणी गोलार्ध से भी, जिसमें उत्तरी और दक्षिणी अमेरिका और दक्षिण अफ्रीका शामिल हैं।

जूरी में स्वयं लौरो, इटली से बारबरा अल्फेई और इंद्रा गाल्बो, तुर्की से सेलिन एर्टुर, स्पेन से ब्रिगिडा जिमेनेज़, ग्रीस से क्रिस्टीना स्ट्रिबाकू, जापान से मिकियो यामाडा और फिलिस्तीन से तघरीद मोहम्मद ए. शेहादेह शामिल होंगे।

डी-आईओओसी को कई अन्य प्रतियोगिताओं से अलग करने वाले प्रमुख बिंदुओं में, लॉरो ने सुझाव दिया, कि इसमें भाग लेने वाले उत्पादकों के बीच स्थापित किए जाने वाले विभिन्न संबंध और इस आयोजन की पर्यटन क्षमता पर जोर देना शामिल है।

पहले बिंदु पर, लौरो ने कहा, "हमें उम्मीद है कि यह पहला संस्करण उत्पादकों के लिए जुड़ाव और सकारात्मक बहस की एक नई प्रक्रिया की केवल शुरुआत होगी। हम उन्हें बातचीत, आदान-प्रदान और पारस्परिकता के चार-दिवसीय, पूर्ण विसर्जन के लिए हमारे साथ शामिल होने के लिए आमंत्रित करना चाहते हैं।"

लौरो ने कहा, "जब डोमिना प्रबंधन ने मुझे बताया कि वे खाद्य और वाइन के क्षेत्र में रुचि रखते हैं, और वे अपने सामान्य प्रस्ताव और नए प्रकार के कार्यक्रमों दोनों के लिए गुणवत्ता का लक्ष्य रखना चाहते हैं, तो मुझे तुरंत एहसास हो गया कि वे इस प्रतियोगिता के लिए आदर्श भागीदार हैं क्योंकि वे एक अभिनव, गतिशील और सक्रिय कंपनी हैं।"

इस बात को स्पष्ट करते हुए, होटल आगंतुकों को चखने, सम्मेलनों और बैठकों में भाग लेकर प्रतियोगिता में हिस्सा लेने का मौका देने के लिए एक विशेष "जैतून के तेल के उत्साही" पैकेज तैयार करेगा, साथ ही वे सिसिली द्वीप की मनमोहक सुंदरता का भी आनंद ले सकेंगे।