मिलान एक्सपो के समापन के साथ ईवीओओ मुख्य आकर्षण बना

एक्सपो 2015 अपने कार्यक्रमों के अंतिम महीने से गुजर रहा है, अंतिम क्षण के आगंतुकों से खचाखच भरा हुआ है जो लंबी कतारों से होते हुए विभिन्न पवेलियन तक पहुँचते हैं और दुनिया भर के भोजन और संस्कृति का आनंद लेते हैं। और अब, ध्यान जैतून के तेल पर है।

यह सार्वभौमिक प्रदर्शनी Ercole Olivario के एक विशेष संस्करण का अवसर थी, जो सर्वश्रेष्ठ इतालवी एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेलों को समर्पित एक राष्ट्रीय प्रतियोगिता है।

- लौरा डी पार्री, सेर्रोसुगेरो

एर्कोले ओलिवारियो में सफलता का इतिहास रखने वाली कंपनियों का एक चयन एक्सपो के प्रतिभागियों के सामने प्रस्तुत किया गया। "प्रीमियम लिस्ट 2015" 17 इतालवी क्षेत्रों की 103 कंपनियों से मिलकर बनी थी — यह उन उत्पादकों और किसानों की एक सूची थी जो इतालवी जैतून तेल की उत्कृष्टता का प्रतिनिधित्व करते हैं। सम्मेलनों, चखने, पेयरिंग और खाना पकाने के शो की इस श्रृंखला में पेशेवरों और शौकिया लोगों, रसोइयों और प्रेस के सदस्यों ने भाग लिया।

एक्सपो में एर्कोले ओलिवारियो का एक सामाजिक दृष्टिकोण भी था। शांति और भाईचारे के एक एकजुट करने वाले तत्व के रूप में जैतून के तेल के सार्वभौमिक मूल्य, "जैतून का पेड़, पृथ्वी का संरक्षक, मनुष्यों का संरक्षक" नामक एक बैठक का विषय था, जो होली सी पैविलियन में हुई।

कार्यक्रम के दौरान अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की 100 बोतलों वाली एक टोकरी रेफेटोरियो एम्ब्रोसियानो के प्रतिनिधियों को सौंपी गई, जो एक ऐसी संस्था है जो शरणार्थियों के स्वागत में गुणवत्तापूर्ण भोजन और एकजुटता को जोड़ती है। प्रतियोगिता में भाग लेने वाले सभी उत्पादकों को अपने क्षेत्र के एक प्रवासी स्वागत केंद्र में जैतून का तेल भेजकर इस पहल में शामिल होने के लिए आमंत्रित किया गया — एक बड़े संकट के सामने यह एक छोटा सा इशारा है, फिर भी यह कृषि-व्यवसाय क्षेत्र में नैतिकता और सामाजिक जिम्मेदारी के लिए एक आह्वान के रूप में काम कर सकता है।

लॉरा डी पार्री कैनिनो, लैटियम में सेरोसुगेरो नामक फार्म चलाती हैं, जहाँ मोनोवेराइटल एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल डोप कैनिनो का उत्पादन होता है। उन्होंने कहा, "प्रीमियम सूची के लिए चुने जाने से हमें बहुत संतुष्टि हुई है।" "पिछले साल आई कठिनाइयों के बावजूद एक गुणवत्तापूर्ण उत्पाद बनाने पर हमें बहुत गर्व है। इस साल, हमारे जैतून उत्तम हैं और हम एक बेहतरीन जैतून के तेल की उम्मीद कर रहे हैं।"

प्रतियोगिता के इस संस्करण में व्याप्त एकजुटता की भावना के बारे में डी पार्री ने आगे कहा, "ऐसी कठिनाइयों का सामना करने वाले लोगों की मदद के लिए अपना छोटा सा योगदान देना भावुक कर देने वाला था। मुझे उम्मीद है कि हर कोई इस उदाहरण का पालन करेगा।"

एक अन्य विजेता उत्पादक, रॉबर्टो रानिसे ने घोषणा की, "हम पिछले साल की तुलना में अपने टैगियास्का के बड़े उत्पादन और बेहतर गुणवत्ता की उम्मीद कर सकते हैं।" इम्पीरिया प्रांत में उत्पादित, हल्के फलयुक्त एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल डोप रिवेरा लिगुरे, रिवेरा देई फियोरी के साथ उन्हें कई पुरस्कार मिले। "मुझे खुशी है कि एर्कोले ओलिवारियो के निर्णायकों ने वर्षों से गुणवत्ता के प्रति हमारे समर्पण को पहचाना है।"

एक अन्य कार्यक्रम पांडोलिया — विमेन ऑफ ऑलिव ऑयल — जो उत्पादकों और विशेषज्ञों का एक संघ है, द्वारा आयोजित किया गया था। उन्होंने प्राथमिक स्कूलों के छात्रों के लिए स्वस्थ आहार और जैतून के तेल की संस्कृति पर एक शैक्षिक परियोजना "ब्रुस्चेता ओर मेरेंडिना?" प्रस्तुत की।