सैन बेनिटो के लिए पहला जैतून महोत्सव

पैसिन्स रैंच, सैन बेनिटो

हॉलीवुड का इतिहास, स्पेनिश पादरी और समृद्ध कृषि संपदा पहले वार्षिक सैन बेनिटो जैतून महोत्सव में एक साथ आएँगे। सैन फ्रांसिस्को बे एरिया के दक्षिण में स्थित सैन बेनिटो काउंटी "कैलिफ़ोर्निया के शीर्ष दस सुपरफ़ूड्स में से आठ" का घर है, जिनमें पालक, ब्रोकोली और पुरस्कार विजेता जैतून का तेल शामिल हैं, महोत्सव निदेशक कैथिना स्ज़ेटो ने कहा।

इस उत्सव में हस्तनिर्मित जैतून के तेल पेश किए जाएँगे, जैसे कि ब्रिगैंटिनो का ऑर्गेनिक टस्कन ब्लेंड, जिसने लॉस एंजिल्स जैतून तेल प्रतियोगिता में बेस्ट ऑफ क्लास जीता, और ऑयल ऑफ पैइसेंस, जो नापा वैली जैतून तेल प्रतियोगिता में स्वर्ण पदक विजेता है।

तेलों को चखने के लिए उपलब्ध कराया जाएगा, जिसे स्थानीय रूप से उत्पादित चॉकलेट, खुबानी, वाइन और अन्य शिल्प खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जाएगा। लोकप्रिय शेफों द्वारा गोरमेट खाना पकाने का प्रदर्शन और "द ऑलिव गाई," डॉन लैंडिस द्वारा घर पर जैतून का कड़वापन दूर करने पर एक कार्यशाला भी कार्यक्रम का हिस्सा होगी।

इस त्योहार का उद्देश्य जैतून के तेल पर विशेष जोर देते हुए, इस क्षेत्र की विश्व स्तरीय कृषि और कारीगरों के बारे में जागरूकता लाना है। सेटो ने कहा, "हमारे यहाँ जैतून के पेड़ों का एक अद्भुत इतिहास है, जिन्हें 1700 के दशक में स्पेनिश मिशनरियों ने लगाया था।" "जैतून का तेल आकर्षक है क्योंकि इसका सार्वभौमिक रूप से उपयोग किया जाता है और यह अंतर-सांस्कृतिक और बहु-पीढ़ीय है।"

19 अक्टूबर का कार्यक्रम पैसीनेस रैंच में आयोजित किया जाएगा। यह 7,500 एकड़ का स्थल 1880 के दशक के मध्य से एक कार्यशील रैंच रहा है और यह उस जगह के रूप में प्रसिद्ध है जहाँ गायिका-अभिनेत्री जूडी गारलैंड ने 1952 में सिड लफ्ट से शादी की थी।

इस कार्यक्रम के बारे में अधिक जानकारी सैन बेनिटो ऑलिव फेस्टिवल की वेबसाइट पर मिल सकती है।