टेराओलिवो का तीसरा संस्करण यरूशलेम में संपन्न हुआ

TerraOlivo, यरूशलेम में आयोजित अंतरराष्ट्रीय एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल प्रतियोगिता, शुक्रवार को समाप्त हुई, जिसमें जजों की विविधता और प्रविष्टियों की संख्या व विविधता में नई ऊँचाइयाँ छूईं। आयोजकों में से एक, राउल सीज़र कास्टेलानी, प्रसन्न

थे। "हमने दुनिया में सबसे विविध नमूने और सबसे विविध जूरी पैनल को आकर्षित किया है," कास्टेलानी ने कहा। "पिछले सप्ताह, दस देशों के पेशेवर चखने वाले 17 देशों के 408 नमूनों का मूल्यांकन करने के लिए हमारे साथ शामिल हुए – संभवतः 18 देशों के, यदि हम सोमवार को कस्टम से एक खेप रिलीज़ करवा सकें।"

139 नमूने इज़राइली थे, जबकि 269 तेल — या प्राप्त और मूल्यांकन किए गए कुल नमूनों का 66 प्रतिशत — देश के बाहर से थे। यह लिखते समय, 15 नमूने इज़राइली सीमा शुल्क में फंसे हुए थे, जिनमें ऑस्ट्रेलिया के तीन नमूने भी शामिल थे।

सह-आयोजक हैम गन के अनुसार, "सोमवार सुबह इन नमूनों का आकलन करने की संभावना मौजूद है। उत्पादक अच्छा तेल बनाने के लिए बहुत मेहनत करते हैं और शिपमेंट के लिए नमूने तैयार करने में काफी प्रयास करते हैं। उन्हें भाग लेने का हर अवसर न देना शर्म की बात होगी। यदि हम लॉजिस्टिक्स का काम करवा सकते हैं और पुरस्कारों की अपनी निर्धारित घोषणा पर टिके रह सकते हैं, तो हम ऐसा करने का हर संभव प्रयास करेंगे।"

चाहे 408 प्रविष्टियाँ हों या 423, और चाहे 17 देश हों या 18, इस साल के आँकड़ों (दस देशों के जजों के साथ) ने इस आयोजन के पिछले संस्करणों को पीछे छोड़ दिया है। टेराओलिवो 2010 में 14 देशों से 189 प्रविष्टियों के साथ शुरू हुआ था, और उस साल इज़राइली जूरी में शामिल होने के लिए चार देशों से जज आए थे।

इतनी वृद्धि के बावजूद, सह-आयोजक मोशे स्पैक, टेराओलिवो के अंतर्राष्ट्रीय मामलों के निदेशक, पूरी तरह से संतुष्ट नहीं थे। "हमने इस साल की प्रतियोगिता में कुछ अरब देशों के प्रतिभागियों की उम्मीद की थी। हम ट्यूनीशिया, लेबनान, जॉर्डन, मिस्र और अन्य सभी जैतून का तेल उत्पादक देशों का स्वागत करते हैं। अगर दुनिया के सभी जैतून का तेल उत्पादक देश टेराओलिवो में भाग ले सकें, तभी मैं अपने परिणामों से वास्तव में खुश होऊंगा।"

टेराओलिवो कार्यक्रम रविवार को तेल अवीव के बाहर एक चार दिवसीय जैतून का तेल और पोषण सम्मेलन के साथ जारी रहेंगे, जिसका आयोजन हिब्रू विश्वविद्यालय के प्रोफेसर जोहार केरेम द्वारा किया गया है और इसमें भूमध्यसागर के आसपास के वक्ता शामिल होंगे। प्रतियोगिता के पुरस्कारों की घोषणा सोमवार दोपहर को सम्मेलन में एक समारोह में की जाएगी।

टेराओलिवो के राउल सीज़र कास्टेलानी और हाइम गान