तीसरा 'फूड एक्सपो ग्रीस' भूमध्यसागरीय खाद्य पदार्थों का प्रदर्शन करता है।

तीसरा फूड एक्सपो ग्रीस 19-21 मार्च को एथेंस के पास आयोजित किया गया और, प्रदर्शनी के आयोजक निकोस चूदालकिस, फोरम एसए के सीईओ के अनुसार, यह आयोजन "दक्षिण-पूर्व यूरोप में अग्रणी खाद्य और पेय व्यापार शो बन गया है," जो "यूरोपीय भूमि पर अब तक एकत्रित किए गए पीडीओ और पीजीआई उत्पादों का सबसे बड़ा चयन" प्रदान करता है।

एथेंस अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डे से थोड़ी शटल बस की सवारी की दूरी पर, 55,000 वर्ग मीटर के मेट्रोपॉलिटन एक्सपो स्थल पर आयोजित, इस वर्ष के फूड एक्सपो ग्रीस ने 970 ग्रीक और अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शकों को आकर्षित किया, जिनमें से 153 ने जैतून का तेल प्रदर्शित किया, साथ ही 450 होस्टेड बायर्स और 55,000 व्यापार आगंतुक भी शामिल हुए, जिनमें से 1,200 ग्रीस के बाहर 55 देशों से थे।

होस्टेड बायर्स खाद्य और पेय कंपनियों के प्रतिनिधि थे जिन्होंने फूड एक्सपो होस्टेड बायर प्रोग्राम में भाग लिया था। इस कार्यक्रम में शो के 3 दिनों के लिए हवाई किराया और आतिथ्य शामिल था। खरीदारों ने विशेष रूप से डिजाइन किए गए बैठक क्षेत्र में प्रदर्शकों के साथ 6,750 निर्धारित व्यवसाय-से-व्यवसाय (B2B) बैठकों में भाग लिया।

एक्सपो की वेबसाइट के अनुसार, फूड एक्सपो ने "ग्रीक खाद्य और पेय पदार्थों के पाक और पोषण मूल्य, भूमध्यसागरीय आहार के खाद्य पिरामिड में उनकी प्रमुख स्थिति, और वैश्विक बाजार में उनकी निर्यात क्षमता" को उजागर करने के लिए कई थीम वाले कार्यक्रम पेश किए।

इन कार्यक्रमों में से एक, 'मेडिटेरेनियन फूड एक्सपीरियंस', एक तीन-दिवसीय गैस्ट्रोनॉमी (भोजन-संस्कृति) महोत्सव था, जिसमें ग्रीस, साइप्रस (इस वर्ष का भागीदार देश), और स्पेन के प्रसिद्ध शेफों ने विशेषज्ञों की एक अंतरराष्ट्रीय समिति द्वारा मूल्यांकन के लिए पारंपरिक व्यंजन बनाने हेतु अपने स्थानीय उत्पादों का उपयोग किया। एक मूवी-थिएटर-आकार की स्क्रीन पर खाना पकाने के साथ-साथ उत्पादों के बारे में साक्षात्कार भी दिखाए गए, और दर्शकों को उत्पाद के नमूने पेश किए गए।

दूसरी बार, फूड एक्सपो के साथ वाइन और स्पिरिट्स के लिए एक अंतर्राष्ट्रीय व्यापार मेला, दूसरी ओएनोटेलिया (2nd OENOTELIA) भी आयोजित किया गया, जिसमें ग्रीस और साइप्रस की 150 वाइनरी और डिस्टिलरी शामिल थीं। अन्य कार्यक्रमों ने ग्रीक खाद्य और पेय उद्योग के पेशेवरों को उपयोगी जानकारी प्रदान की: विपणन, निर्यात और वितरण जैसे विषयों पर सेमिनारों की एक श्रृंखला; एक खाद्य और पेय प्रबंधकों का सम्मेलन; और "खाद्य प्रसंस्करण में प्रौद्योगिकी और नवाचार" पर एक चर्चा।

आगंतुक इस साल के फूड एक्सपो से खुश appeared, उन्होंने खरीदारों के साथ कई नए संपर्कों और उत्पादक B2B बैठकों का हवाला दिया। जॉर्जिया के एक ग्रीक अमेरिकी खरीदार, माइकल थॉमस ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि वह इस बात से हैरान थे कि फूड एक्सपो कितना अच्छी तरह से आयोजित किया गया था, और उन्होंने यह भी कहा कि उन्हें उम्मीद है कि अगले साल यह और भी बड़ा और बेहतर होगा।

ई-ला-वॉन के प्रबंध निदेशक, इओआनिस कैंपोरिस, और पेलसगेया एस. ए. में निर्यात प्रमुख, एंटोइन त्सात्सारिस, दोनों ने फूड एक्सपो की तुलना अनुगा और सियाल व्यापार मेलों से की। त्सातसारिस ने बताया कि पिछले साल फूडएक्सपो में हुई B2B बैठकों में से लगभग 70 प्रतिशत के परिणामस्वरूप उनकी कंपनी को ऑर्डर मिले, और वह इस साल भी यही उम्मीद कर रहे हैं, क्योंकि उन्होंने यूरोप, चीन, अमेरिका, मेक्सिको और ताइवान के खरीदारों से बात की है।

फूड एक्सपो में नई आई मारिया स्पीलियाकोपोलोउ, जिन्होंने पिछले साल ओलियोरामा की स्थापना की और जो पहले ही न्यूयॉर्क और सैन फ्रांसिस्को फैंसी फूड शो में भाग ले चुकी हैं, ने कहा कि उन्हें एथेंस फूड एक्सपो बहुत पसंद आया, क्योंकि वहां अमेरिका, कनाडा, ऑस्ट्रेलिया और यूरोप के कई खरीदार उनसे मिले।

कनाकिस ऑलिव ऑयल की एफी स्टाव्रोपोलोउ फूडएक्सपो में तीसरी बार थीं। उन्होंने इस बार "वास्तव में अच्छा काम करने" के लिए आयोजकों की सराहना की, और कहा, "हर साल वे बेहतर और बेहतर हो रहे हैं। होस्ट किए गए खरीदार और B2B बैठकें एक अच्छा विचार हैं, बहुत अच्छी तरह से आयोजित, बैठकें समय पर हुईं, कोई देरी नहीं, संभावित ग्राहकों के साथ बहुत अच्छे संपर्क और बातचीत हुई। हम इस एक्सपो से वास्तव में खुश हैं," जिसमें इसकी 3-दिवसीय अवधि भी शामिल है, जिसे उन्होंने "आदर्श" बताया।

ग्रीक जैतून तेल कंपनियों ने सैकड़ों उच्च-गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल, अर्ली हार्वेस्ट, ऑर्गेनिक, पारंपरिक, पीडीओ, और पीजीआई का प्रदर्शन किया, जिनमें से कई खूबसूरती से डिज़ाइन किए गए कंटेनरों में थे, साथ ही कुछ असामान्य उत्पाद भी थे। उदाहरण के लिए, लाडोलेआ का बर्गामोट वाला नया ऑर्गेनिक मीठा सिरका (उनके फेसबुक पेज के अनुसार) "प्रसिद्ध 'एगियोर्गीटिको' अंगूर की किस्म से बने लाल सिरके और अंगूर के सिरप का एक अनूठा संयोजन है... जिसे बर्गामोट के छिलके के प्राकृतिक अर्क से स्वादिष्ट बनाया गया है," जो सिरके में एक आश्चर्यजनक रूप से अलग स्वाद देता है।

अपने बहुत उच्च-फेनोलिक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के साथ-साथ, यानी'स ऑलिव ग्रोव ने एक नया उत्पाद पेश किया जो अमेरिकियों और स्कैंडिनेवियाई लोगों के बीच बेहद लोकप्रिय साबित हुआ: बिना किसी अतिरिक्त चीनी के एक उच्च-ऊर्जा, कम-वसा, कम-सोडियम वाला स्वस्थ मीठा/खट्टा/नमकीन स्नैक। बिना गुठली वाले सूखे जैतून, मेवे और फलों का यह असामान्य संयोजन एक छोटे, दोबारा बंद करने योग्य पैकेट में आता है, जिसे स्नैक के रूप में खाया जा सकता है या सलाद में मिलाया जा सकता है।

कुछ कंपनियों, जैसे कि क्रेटान्थोस ने अपनी 100-मिलीलीटर की शुरुआती फसल की एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की बोतल के साथ, और करपिया ने अपनी एक्स्ट्रा वर्जिन की 30-मिलीलीटर की बोतल के साथ, होटलों, रेस्तरां और हवाई जहाजों के लिए पैकेजिंग की पेशकश की। कॉन्स्टेंटिनोस पापाडोपोलोस ने विशेष नई स्टेनलेस स्टील की बोतलें पेश कीं, जिन्हें "अंदर छिपे खजाने" — उनकी अर्ली हार्वेस्ट मिथोसिया एक्स्ट्रा वर्जिन — को "उच्च-गुणवत्ता वाले जैतून के तेल के बारे में वास्तव में जानने वाले लोगों" के लिए संरक्षित करने हेतु डिज़ाइन किया गया है, जैसा कि ईवा पापाडोपोलोस ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।

ई-ला-वॉन ने कुछ सबसे स्वादिष्ट जैतून तेल के स्नैक्स पेश किए—जिसमें चॉकलेट मूस के साथ उनका एक्स्ट्रा वर्जिन तेल भी शामिल था, जो एक अप्रत्याशित रूप से अद्भुत संयोजन था, और फूड एक्सपो में सबसे आकर्षक उत्पादों में से एक था: तरल सोने में तैरते खाने योग्य सोने के पन्नों वाला ई-ला-वॉन लक्ज़री एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल।

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