दुनिया भर की डाइट्स वजन घटाने में सफलता की कुंजी होने का दावा करती हैं। ज़ोन डाइट, साउथ बीच, एटकिंस और अनगिनत अन्य का उद्देश्य एक स्वस्थ, पौष्टिक आहार बनाए रखते हुए उन अवांछित पाउंड को कम करने में आपकी मदद करना है।
इटालियन समाचार पत्र, कोरिएरे डेला सेरा की रिपोर्ट है कि बाज़ार में एक नया आहार आया है जो अमेरिका में आविष्कृत जोन डाइट के समान है, लेकिन इसमें एक अंतर है: पास्ता और जैतून के तेल की सिफारिश की जाती है।
नुओवा जोना डाइट, जिसे जोना इटालियाना भी कहा जाता है, जोन डाइट की ही अवधारणा (40-30-30, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा का प्रतिशत जिसे हर भोजन और स्नैक के दौरान लिया जा सकता है) का उपयोग करती है, बस इसमें पारंपरिक भूमध्यसागरीय आहार में पहले से मौजूद कई घटक शामिल हैं।
इटालियन संस्करण कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा को "बिल्डिंग ब्लॉक्स" में विभाजित करता है, जिन्हें डाइटिंग करने वालों के लिए अपने भोजन को वास्तव में तौलने के बजाय याद रखना आसान होता है। प्रत्येक बिल्डिंग ब्लॉक अच्छे कार्ब्स (कुछ अपवादों के साथ लगभग सभी सब्जियां और फल) और बुरे कार्ब्स के बीच अंतर करता है। पास्ता प्रेमियों के लिए, अच्छी खबर है।
ज़ोन डाइट के अमेरिकी संस्करण के विपरीत, इतालवी पोषण विशेषज्ञ गिगिओला ब्रागा का कहना है कि आपके इंसुलिन के स्तर को नियंत्रण में रखने के लिए आहार में पास्ता की उचित मात्रा को शामिल करना महत्वपूर्ण है। वसा की मात्रा के तहत, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की उचित मात्रा भी आहार के बिल्डिंग ब्लॉक्स का एक महत्वपूर्ण घटक है।