क्या ज़ायलेला को रोका जा सकता है?

परिदृश्य वैले डी'इट्रिया में सैंटोरों टेनुटा की दाख की बगानों का एक सुस्त पतझड़ का दिन है, जो अब एक कृषि चमत्कार-भूमि है और इटली के बूट-हील पुग्लिया में यहाँ हजारों जैतून के पेड़ों को मारने वाले घातक पौधे जीवाणु ज़ाइलैला फास्टिडियोसा के प्रसार को रोकने के प्रयासों का केंद्रबिंदु बन गया है।

यह एक चौंकाने वाला संकट है, और सदियों से टिकी सांस्कृतिक प्रतिमाओं के नुकसान के दुःख से उबरना, यदि असंभव न भी हो, तो निश्चित रूप से कठिन है। - रोड्रिगो अल्मेडा, कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, बर्कले

75 वर्षीय वाइन निर्माता जेनारो सैंटोरों, फसल काटने के बाद बची हुई लटकती अंगूर की बेलों को काट रहे थे। उनके अंगूर के बाग के चारों ओर जैतून के बाग हैं और वे टुनेटा की वाइनरी के आसपास जैतून की देखभाल करते हैं।

मैं वैले डी'इट्रिया की पिछली यात्राओं से जेनारो को जानता था, और ज़ायलेला पर उनके विचार सुनने के लिए रुका, जो न्यू वर्ल्ड से यूरोप में फैल रही एक भयावह पौधों की बीमारी है और जो ऑलिव ऑयल टाइम्स की एक श्रृंखला का विषय है।

वैज्ञानिक जैतून के बागों में आज जो हो रहा है उसकी तुलना 1800 के दशक के अंत में यूरोप में अंगूर की बेलों के साथ हुई घटना से करते हैं। एक एफिड जैसा कीट, अंगूर की फिलॉक्सरा, को नई दुनिया से इंग्लैंड लाया गया था और इसने यूरोप के अंगूर के बागों में तबाही मचा दी थी।

जेनारो सैंटोर का अपना दाख का बगीचा उस दौर का है जब फिलॉक्सरा ने फ्रांस पर आक्रमण किया और बाकी यूरोप में फैल गया। कई दशकों तक पुग्लिया फिलॉक्सरा से अछूता रहा और शराब की कमी से जूझ रहे यूरोप को आपूर्ति करके समृद्ध हो गया।

"हाँ, मैं उस बारे में बात करूँगा, ज़ायलेला के बारे में," जेनारो ने सौहार्दपूर्ण ढंग से कहा। "लेकिन पहले मैं आपको वे देशी अंगूर की बेलें दिखाता हूँ जो हमने लगाई हैं!" वह स्विस-इतालवी मूल के एक विद्वान किसान हैं, जिनका परिवार इस 'कॉन्ट्राडा' (एक छोटे ग्रामीण समुदाय या गाँव के लिए इतालवी शब्द) में पीढ़ियों से रहता आ रहा है।

जीवविज्ञान की पृष्ठभूमि और स्थानीय इतिहास में पारंगत होने के कारण, उनका दौरा एक रोमांचक घंटे तक चला।

वे अंगूर की बेलों की कतारों में टहलते रहे, अपनी छंटाई की कैंची हवा में लहराते रहे, और इस दौरान सामंती जमींदारियों, पूर्व रोमन सैनिकों द्वारा स्थापित 'मासिएरी' (खेतों के बड़े घर), और बाद में किसान विद्रोहों के बारे में बताते रहे; और यह भी कि कैसे अंततः 'ब्रैसियांती', यानी किसान, इस घाटी के मालिक बने।

चट्टानी दीवारों से घिरी हरी-भरी पहाड़ियों को देखते हुए, उन्होंने और भी इतिहास सुनाया।

"यहीं पर एक समय में बाइज़ेंटाइन संन्यासी पलायन के दौरान अपने झुंड को पानी पिलाने के लिए रुकते थे। आप देखिए, एक 'फोगिया' एक लंबी खाई है जिसे उन्होंने वर्षा जल को मुरजिया में ले जाने के लिए खोदा था, जहाँ कोई नदी नहीं है, और न ही कोई कुआँ है। यहाँ एक फोगिया थी, और उसका नाम सौरो था।"

हम उसके परिवार की वाइनरी के पीछे छोटे से पार्किंग लॉट में अपनी गाड़ी पर वापस आए, जहाँ कुछ जैतून के पेड़ उगते हैं। सूरज ढल रहा था और रात के खाने का समय हो रहा था।

"लेकिन ज़ायलेला का क्या?" मैंने उससे फिर पूछा।

वह कसमसा गया। "यह सब गलत है। आप सभी जैतून के पेड़ों को नहीं काट सकते। हमें इस बीमारी के साथ जीने का रास्ता खोजना होगा, जैसा कि किसानों ने हमेशा किया है।"

हालांकि, वह आशावादी था, और निश्चित रूप से यह नहीं सोचता था कि उसके ग्रामीण इलाके में बिखरे जैतून के पेड़ ज़ायलेला का शिकार होकर मर जाएँगे।

"हमें अपने पेड़ों के मरने की चिंता नहीं है क्योंकि हम जैविक हैं," उसने आत्मविश्वास से कहा। "हमारे आस-पास कोई खर-पतवार नाशक का इस्तेमाल नहीं करता क्योंकि यह गैरकानूनी है।" विदाई देने से पहले, उसने आगे कहा: "आप प्रकृति पर हुकुम नहीं चला सकते। लेकिन आप खुद को ढाल सकते हैं।"

ज़ायलेला के बारे में उनकी भावनाएँ पुग्लिया, इटली के सबसे उत्पादक जैतून क्षेत्र में चल रहे एक तीव्र वैज्ञानिक और कृषि-संबंधी बहस के मूल में जाती हैं।

पिछले पाँच साल ज़ायलेला की सुर्खियों, विरोध प्रदर्शनों, राजनीतिक साज़िशों और एक 'ज़मीन समेटने' की रणनीति से भरे रहे हैं, जिसके तहत दक्षिणी पुग्लिया के सलेन्टो नामक समतल और जैतून के पेड़ों से भरपूर इलाके में हज़ारों जैतून के पेड़ों को काटकर नष्ट कर दिया गया।

कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय, बर्कले में ज़ायलेला विशेषज्ञ, रोड्रिगो अल्मेडा ने कहा, "यह एक चौंकाने वाला महामारी है, और सदियों से चले आ रहे सांस्कृतिक प्रतीकों के नुकसान के दुख से उबरना मुश्किल, यदि असंभव नहीं तो भी कठिन होगा।"

अब, इस त्रासदी के पाँच साल बाद, यह और भी भयावह होता जा रहा है कि ज़ायलेला को खत्म करने का युद्ध शायद हार दिया गया है और वैज्ञानिकों को डर है कि अब इसका प्रसार अवरुद्ध नहीं किया जा सकता और यह संभावित रूप से और भी तेज़ी से फैल सकता है।

यूसी-बर्कले के एक अन्य ज़ायलेला विशेषज्ञ, अलेक्जेंडर पर्सेल ने कहा कि यह बीमारी "सैलेंटो के अधिकांश हिस्सों में इतनी व्यापक है कि ज़ायलेला का उन्मूलन अब संभव नहीं माना जाता है।"

दिसंबर में, स्वास्थ्य और खाद्य सुरक्षा के लिए जिम्मेदार यूरोपीय आयुक्त-नियुक्त, विटेनिस एंड्र्यूकाइटिस ने चेतावनी दी कि ज़ायलेला "कई वर्षों में यूरोपीय संघ के सामने आई सबसे बड़ी फिटोसेनिटरी संकट" बन गई है। उन्होंने अपनी टिप्पणी पेरिस में की।

तो फिर क्या करें? बीमार जैतून के पेड़ों और उनके पड़ोसी पेड़ों को काटा जाए या नहीं? इस मामले में वैज्ञानिकों में मतभेद है।

फिलहाल, रणनीति यह है कि उन क्षेत्रों में बीमार पेड़ों को काटकर नष्ट किया जाए जहाँ अधिकारी इस बीमारी के प्रसार को रोकने की कोशिश कर रहे हैं, और जेनारो सैंटोर के अंगूर के बाग और जैतून के पेड़ भी इसी क्षेत्र में हैं।

यह बीमारी इस क्षेत्र में लगभग पांच साल पहले तब दिखाई दी जब किसानों और वैज्ञानिकों ने सालेन्टो में गैलिपोली बंदरगाह के पास पेड़ों पर जैतून की पत्तियों के अचानक भूरे होने की जांच शुरू की।

प्रतिष्ठित जैतून का पेड़ सदाबहार होता है – इसलिए इसमें किसी भी तरह का भूरापन चिंता का कारण है।

2013 में जब ज़ायलेला फास्टिडियोसा को इसके लिए ज़िम्मेदार ठहराया गया, तब से यूरोपीय संघ ने इटली से इसके प्रसार को रोकने के लिए एक व्यापक उन्मूलन कार्यक्रम शुरू करने की मांग की है।

चाहे यह इटली द्वारा कार्रवाई की कमी हो या जीवाणु का स्वभाव ही, उन्मूलन के प्रयास विफल रहे हैं। और ज़ायलेला तेज़ी से फैल रहा है।

इस साल अब तक, सैंटोरो की दाख की बारी से ज़्यादा दूर नहीं वाले इलाकों में सैकड़ों नए पेड़ काटे जा रहे हैं।

इटालियन समाचार एजेंसी ANSA के अनुसार, महत्वपूर्ण नियंत्रण क्षेत्र में संक्रमित पेड़ों की संख्या एक साल में चार गुना हो गई है।

एक और खतरनाक घटनाक्रम भूमध्यसागर के पार हो रहा है: स्पेनिश अधिकारियों और समाचार रिपोर्टों के अनुसार, मुख्यभूमि स्पेन में जैतून के पेड़ ज़ायलेला के कारण मरने लगे हैं। स्पेन दुनिया का सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक है।

हालांकि, अब तक पुग्लिया ही वह जगह है जहाँ मौत सबसे भयंकर रही है।

हजारों पेड़ संक्रमित हो चुके हैं और हजारों को या तो बीमारी के फैलाव को रोकने के लिए काट दिया गया है या वे कीट संक्रमण के कारण मर रहे हैं।

यूरोपीय संघ के आयुक्त एंड्रियुकाइटिस ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को भेजे एक ईमेल में कहा, "इससे लड़ने का एकमात्र तरीका संक्रमित पेड़ों और उनके आसपास के क्षेत्र का पूर्ण उन्मूलन है क्योंकि अब तक इस बैक्टीरिया का कोई इलाज मौजूद नहीं है।"

उन्होंने आगे कहा कि जलवायु परिवर्तन और व्यापार के वैश्वीकरण के कारण यह बीमारी और बिगड़ सकती है।

उन्होंने कहा, "चूंकि कीट किसी सीमा का सम्मान नहीं करते, इसलिए पूरे यूरोपीय संघ में पौधों को स्वस्थ रखने और हमारे कृषि, हमारी अर्थव्यवस्था और हमारे स्थानीय समुदायों के लिए गंभीर परिणामों से बचने के लिए हर किसी को अपनी भूमिका निभानी चाहिए।"

पुग्लिया के उन क्षेत्रों में जहाँ इस जीवाणु ने पहले ही तबाही मचा दी है और जहाँ वैज्ञानिकों का कहना है कि इसे अब मिटाया नहीं जा सकता, किसानों को इस जीवाणु से निपटना पड़ रहा है।

"इस बीमारी के साथ सह-अस्तित्व एक ऐसा लक्ष्य है जिसे पूरा क्षेत्र हासिल करना चाहता है," मार्को स्कोर्टिचिनी ने कहा, जो कृषि अनुसंधान और कृषि अर्थशास्त्र के विश्लेषण परिषद में एक प्लांट बैक्टीरियोलॉजिस्ट हैं, जो जैतून की खेती में विशेषज्ञता रखने वाली एक इतालवी अनुसंधान शाखा है।

उन्होंने एक टेलीफोन साक्षात्कार में कहा, "जीवाणु के प्रकोप में कमी असंभव नहीं होगी।" "सह-अस्तित्व एक ऐसी चीज है जिसे हासिल किया जा सकता है।"

बसिलिकाटा विश्वविद्यालय के एक वनस्पति शरीर क्रियाविज्ञानी, क्रिस्टोस ज़िलोयान्िस ने एक टेलीफोन साक्षात्कार में कहा, "मुझे इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह ज़ायलेला (पेड़ों को मारने वाला) है।" "यह सवाल है कि हस्तक्षेप कैसे किया जाए।"

इस बीमारी को समझने और उससे लड़ने के लिए धन की भरमार हो गई है और ज़ायलेला पर लगभग हर दृष्टिकोण से वैज्ञानिक अध्ययन प्रकाशित हुए हैं: यह कैसे फैलता है? यह पौधों के ऊतकों को कैसे घुटन देता है? कौन सी किस्में प्रतिरोधी हैं? जीवाणु के खिलाफ छिड़काव का सबसे अच्छा तरीका क्या है? संक्रमित पेड़ों की कलम कैसे लगाएं? संक्रमण की निगरानी कैसे करें?

विज्ञान के पास इन कई ज्वलंत प्रश्नों के उत्तर हैं और महत्वपूर्ण खोजें हुई हैं। शायद सबसे महत्वपूर्ण खोज यह रही है कि जैतून की कुछ किस्में स्वाभाविक रूप से ज़ायलेला के प्रति प्रतिरोधी होती हैं — एक ऐसा तथ्य जो कई किसानों को उम्मीद दे रहा है जो अब प्रतिरोधी लेसिन्को किस्म से फिर से रोपण कर रहे हैं।

लेकिन अन्य परियोजनाएँ भी चल रही हैं। उदाहरण के लिए, कुछ किसान पुराने तनों पर ज़ायलेला-प्रतिरोधी कलमें लगाकर अपने बागों को फिर से बहाल करने की कोशिश कर रहे हैं।

एक सामान्य स्पिटलबग, जो इस रोग का वाहक है, से निपटने के उपाय भी लागू किए गए हैं। अब भूमि मालिकों को अपने खेतों में उगने वाले खरपतवारों पर पनपने वाले स्पिटलबग को मारने के लिए खेत नहीं जोतने या घास न काटने पर भारी जुर्माने का सामना करना पड़ता है।

उम्मीद जगाने वाले क्षेत्रीय कार्यों में से एक पर स्कॉर्टिचिनी सलेन्टो में काम कर रहे हैं। उनका नवीनतम अध्ययन, जो अप्रैल में विज्ञान पत्रिका फाइटोपैथोलॉजिया मेडिटेरेनिया में प्रकाशित हुआ था, ने दिखाया कि तांबे-आधारित स्प्रे जीवाणु से लड़ने में सकारात्मक परिणाम दे रहा था। अन्य वैज्ञानिकों ने अध्ययन के निष्कर्षों को निर्णायक से बहुत दूर बताते हुए सवाल उठाया है।

स्कॉर्तिचिनी ने कहा, "जब पेड़ों, जंगलों की बात आती है, तो आप उन्हें सभी नहीं काट सकते।"

यह कृषि विज्ञानी, वैज्ञानिकों और किसानों के बीच एक आम बात है। वे कहते हैं कि जैतून के पेड़ अन्य संक्रमित फसलों - चाहे वे जानवर हों या पौधे - से अलग हैं।

क्यों? क्योंकि वे अनोखे सदाबहार फलदार पेड़ हैं जो सदियों तक जीवित रह सकते हैं। इस दृष्टिकोण से, यह जैतून की बीमारी ग्रेट ब्रिटेन में मैड काउ डिजीज और यहां तक कि फिलॉक्सरा प्रकोप से भी अलग पैमाने पर है। इस दृष्टिकोण के तहत, पेड़ों को काटना कोई समाधान नहीं है और यह व्यवहार्य भी नहीं है।

ज़िलोयान्स ने कहा, "हमारी सलाह है कि लोग ग्रामीण इलाकों में लौटें और खेती-बाड़ी में समय बिताएं।" "हम पिछले 30-40 वर्षों में सामने आई बीमारियों को कभी भी जड़ से खत्म नहीं कर पाए हैं।"

उन्होंने कहा कि सलेंटो में ज़ायलेला का फैलना बहुत संभावित था क्योंकि जैतून के बाग़ परित्यक्त और खराब तरीके से प्रबंधित हो गए थे, जिससे वे रोगजनकों के प्रति संवेदनशील हो गए थे।

उन्होंने कहा, आंशिक रूप से, इस लिए यूरोपीय संघ को दोषी ठहराया जा सकता है, क्योंकि वह किसानों को इस तरह से खेती करने के लिए प्रोत्साहित कर रहा था।

ज़िलोयान्स ने कहा कि वह किसानों के साथ मिलकर इस बीमारी से निपटने के लिए उनकी भूमि संबंधी प्रथाओं में सुधार करने पर काम कर रहे हैं - यह उसी बात की प्रतिध्वनि है जो शराब बनाने वाले जेनारो सैंटोरों ने अपने पेड़ों में अपने विश्वास के बारे में कही थी। अप्रैल तक, सैंटोरों की दाख की बारी के पेड़ संक्रमित नहीं हुए थे, यह बात उनके बेटे, मार्को एमिलियो सैंटोरों ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताई।

ज़िलोयान्निस ने कहा कि पुग्लिया के कई क्षेत्रों में नए जैतून के पेड़ काटने और फिर से लगाने का काम व्यावहारिक रूप से संभव नहीं है और इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि पुराने पेड़ों को काटने और उन्हें एक प्रतिरोधी किस्म से बदलने से कठिन इलाकों में काम सफल होगा।

फिर भी, कुछ वैज्ञानिकों का कहना है कि लेसिन्‍नो और संभवतः अन्य जीवाणु-प्रतिरोधी किस्मों को लगाना, फिलहाल, ज़ायलेला से लड़ने का एकमात्र तरीका प्रतीत होता है।

टेम्पल यूनिवर्सिटी के एक सिस्टम बायोलॉजी शोधकर्ता, एनरिको बुची ने एक ईमेल में कहा, "वर्तमान में, एकमात्र संभव चीज़ जो काम करती हुई प्रतीत होती है, हालांकि डेटा अभी भी प्रारंभिक है, वह है प्रतिरोधी जैतून की किस्मों को लगाना।"

यह बारी में स्थित इंस्टीट्यूट फॉर सस्टेनेबल प्लांट प्रोटेक्शन में ज़ायलेला प्रकोप पर एक प्रमुख शोधकर्ता, डोनाटो बोसिया का ध्यान केंद्रित करने का विषय है।

उन्होंने एक टेलीफोन साक्षात्कार में कहा, "इस समय ज़ायलेला का कोई इलाज नहीं है।"

फिलहाल, वह सैलेन्टो में बैक्टीरिया के प्रति प्रतिरोधी जैतून की किस्में खोजने के लिए काम कर रहे हैं। उन्होंने कहा कि शोध से पता चला है कि लेक्किनो और फावोलोसा किस्में प्रतिरोधी हैं और उन्हें उम्मीद है कि कई और भी हो सकती हैं।

यह उपाय डरावने ढंग से फिलॉक्सरा की याद दिलाता है।

ये दोनों कीट अमेरिका के मूल निवासी हैं। दोनों से पत्तियाँ सूखकर काली हो जाती हैं और मर जाती हैं, जिससे मेज़बान पौधा दम घुटकर मर जाता है, और फिर दोनों अगले शिकार की तलाश में आगे बढ़ जाते हैं।

अंत में, यूरोप फ़िलॉक्सरा के साथ जीना सीख गया, लेकिन केवल तब, जब लगभग हर अंगूर के बाग़ को जंगली अमेरिकी जड़-स्टॉक से फिर से लगाया गया, जो जड़-नष्ट करने वाले कीड़ों के प्रति प्रतिरोधी हैं।

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