एक नए अध्ययन में टाइप 2 मधुमेह
वाले लोगों में लिपिड को कम करने में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल और एक स्टेटिन दवा की प्रभावशीलता की तुलना की गई। हालांकि दवा ने ईवीओओ की तुलना में लिपिड को कुछ अधिक कम किया, लेकिन इसके साथ कई दुष्प्रभाव भी आते हैं, जिनमें से कुछ गंभीर हैं। इसके विपरीत, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के कई अतिरिक्त लाभ हैं, जैसे रक्तचाप कम करना और रक्त के थक्कों को रोकना, ये दोनों ही हृदय रोग को
रोकने में मदद कर सकते हैं।
चूंकि सूजन हृदय रोग और कई अन्य पुरानी बीमारियों के विकास में भूमिका निभाती है, इसलिए जैतून के तेल का दैनिक सेवन इन स्थितियों को रोकने में मदद कर सकता है।
डायबिटीज मेलिटस अक्सर डिसलिपिडेमिया नामक असामान्य लिपिड स्तर का कारण बनता है, यह एक ऐसी स्थिति है जिसमें ट्राइग्लिसराइड, कुल कोलेस्ट्रॉल और लो-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन (एलडीएल) का स्तर बढ़ जाता है, जिन्हें खराब कोलेस्ट्रॉल के रूप में जाना जाता है। इस असामान्यता में हाई-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन (एचडीएल) का स्तर भी कम होता है, जिसे अच्छा कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है। लिपिड पर यह प्रतिकूल प्रभाव मधुमेह की सूक्ष्म रक्तवाहिनी संबंधी जटिलताओं जैसे न्यूरोपैथी और रेटिनोपैथी को जन्म दे सकता है।
डिस्लिपिडेमिया वाले लोगों में अक्सर ट्राइग्लिसराइड का स्तर 200mg/dL से अधिक, कुल कोलेस्ट्रॉल 200mg/dL से अधिक, और एलडीएल का स्तर 130mg/dL से ऊपर होता है। उनके एचडीएल का स्तर अक्सर पुरुषों में 40mg/dL और महिलाओं में 50mg/dL से कम होता है। ये रीडिंग महत्वपूर्ण हैं क्योंकि बढ़ा हुआ एलडीएल कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाता है, जबकि बढ़ा हुआ एचडीएल जोखिम को कम करता है।
डिस्लिपिडेमिया वाले रोगियों में लिपिड को कम करने के लिए आमतौर पर स्टेटिन निर्धारित किए जाते हैं, और सबसे लोकप्रिय में से एक एटोरवास्टैटिन है। दुर्भाग्य से, स्टेटिन मांसपेशियों में दर्द, यकृत क्षति और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनते हैं।
EVOO में ऐसी गुणधर्म होते हैं जो स्टैटिन से जुड़े किसी भी प्रतिकूल प्रभाव के बिना कोलेस्ट्रॉल को बेहतर बनाते हैं। यह ट्राइग्लिसराइड, कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल को कम करने के साथ-साथ एचडीएल को भी बढ़ाता है। इन लाभों को तेल में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड वसा और एंटीऑक्सीडेंट्स के कारण माना जाता है, जो ऐसे खाद्य तत्व हैं जो धमनियों के बंद होने से बचाने में मदद करते हैं।
जर्नल ऑफ़ आयूब मेडिकल कॉलेज, एबटabad में प्रकाशित एक नए यादृच्छिक नियंत्रित नैदानिक परीक्षण में, शोधकर्ताओं ने कोलेस्ट्रॉल पर एटोरवास्टैटिन और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के प्रभावों की तुलना की। उन्होंने टाइप 2 मधुमेह और डिसलिपिडेमिया वाले 60 रोगियों के एक समूह को दो समूहों में विभाजित किया; जिनमें से एक ने प्रतिदिन 40 मिलीग्राम एटोरवास्टैटिन लिया और दूसरे ने प्रतिदिन दो बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल लिया।
जिन लोगों ने एटोरवास्टैटिन लिया, उनके बीच ट्राइग्लिसराइड, कुल कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल और एचडीएल में औसत अंतर क्रमशः 104, 110, 67 और 4 थे। जिन लोगों ने ईवीओओ (extra virgin olive oil) लिया, उनके लिए ये मान क्रमशः 46, 43, 31 और 3 थे। इन निष्कर्षों से पता चला कि एटोरवास्टैटिन ने ट्राइग्लिसराइड्स, कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल को 20 से 40 प्रतिशत तक कम किया, जबकि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल ने इन मापदंडों को 14 से 25 प्रतिशत तक कम किया। इसके अलावा, एटोरवास्टैटिन ने एचडीएल के स्तर को 9 से 16 प्रतिशत तक बढ़ाया, और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल ने इसे 8 से 12 प्रतिशत तक बढ़ाया।
क्या स्टैटिन वास्तव में जीवन बचाते हैं और क्या कोलेस्ट्रॉल वास्तव में स्वास्थ्य के लिए खतरा है? बोर्ड-प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ और 'द ग्रेट कोलेस्ट्रॉल मिथ' के सह-लेखक जॉनी बोडेन, ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताते हैं कि ये व्यापक मान्यताएँ गलत हैं।
"स्टैटिन के बहुत बड़े दुष्प्रभाव होते हैं और उनकी रिपोर्टिंग बहुत कम की जाती है। इसके अलावा, अध्ययनों के आंकड़े इस बात का प्रमाण नहीं देते कि ये दवाएं हृदय रोग से बचाती हैं और जीवन को लंबा करती हैं।
"दूसरी ओर, जैतून का तेल अत्यधिक स्वास्थ्यवर्धक है। इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं, जो कई शारीरिक कार्यों के लिए महत्वपूर्ण लाभ है। चूंकि सूजन हृदय रोग और कई अन्य पुरानी बीमारियों के विकास में भूमिका निभाती है, इसलिए जैतून के तेल का दैनिक सेवन इन स्थितियों को रोकने में मदद कर सकता है।
"एक और आम धारणा जिसे हाल के अध्ययनों ने गलत साबित किया है, वह यह है कि कोलेस्ट्रॉल कम करना हृदय रोग के जोखिम को कम करने के पर्याय है। सहकर्मी-समीक्षित शोध संतृप्त वसा और इस बीमारी के बीच कोई संबंध नहीं दिखाता है। वास्तव में, फ्रेमिंगहम अध्ययन में, सबसे अधिक कोलेस्ट्रॉल वाले लोग सबसे लंबा जीवित रहे।"