फ्लोरेंस विश्वविद्यालय के इतालवी शोधकर्ताओं ने पाया है कि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के पॉलीफेनोल्स अल्जाइमर रोग के प्रकट होने को रोक सकते हैं या उसमें देरी कर सकते हैं।
पीयर-रिव्यूड, ओपन एक्सेस जर्नल PLOS One में प्रकाशित इस अध्ययन के लिए, अल्जाइमर रोग के माउस मॉडल को 8 सप्ताह तक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में पाए जाने वाले मुख्य पॉलीफेनॉल, ओलियोरोपेन एग्लिकोन दिया गया। परिणामों से पता चला कि ओलियोरोपेन एग्लिकोन के आहार पूरक ने जैतून के तेल पॉलीफेनॉल प्राप्त न करने वाले समूह की तुलना में चूहों के संज्ञानात्मक प्रदर्शन में काफी सुधार किया।
वैज्ञानिकों ने स्मृति प्रदर्शन परीक्षण भी किए और यह नोट किया कि चूहे के मॉडल में, चूहों को ओलियोरोपेन एग्लिकोन देने से संज्ञानात्मक हानि पूरी तरह से रोकी गई।
हालांकि यह पहली बार नहीं है कि जैतून का तेल और भूमध्यसागरीय आहार अल्जाइमर से बचाव करते हुए दिखाई दिए हैं, यह शोध इस बात के और सबूत जोड़ता है कि, कम से कम आंशिक रूप से, इन लाभों को एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल और इसके मुख्य पॉलीफेनॉल, ओलियोरोपेन एग्लिकॉन के सेवन से जोड़ा जा सकता है।
शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि उनके परिणाम इस संभावना का समर्थन करते हैं कि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के साथ आहार संबंधी पूरकता अल्जाइमर रोग की घटना को रोक सकती है या उसमें देरी कर सकती है और इसके लक्षणों की गंभीरता को कम कर सकती है।
- PLOS One: ग्रोसी सी, एट अल। पॉलीफेनॉल ओलियोरोपेन एग्लिकोन TgCRND8 चूहों को Aß पट्टिका पैथोलॉजी से बचाता है (PDF)
- ACD केमिकल न्यूरोसाइंस: अलाआ एच, एट अल। जैतून के तेल से प्राप्त ओलियोकैंथल अल्जाइमर रोग के खिलाफ एक संभावित न्यूरोप्रोटेक्टिव तंत्र के रूप में बीटा-एमिलॉइड की सफाई को बढ़ाता है: इन विट्रो और इन विवो अध्ययन