गोथेनबर्ग विश्वविद्यालय के स्वीडिश शोधकर्ताओं के अनुसार, जो लोग सब्जियों, मछली और साबुत अनाज से भरपूर भूमध्यसागरीय आहार अपनाते हैं और मांस व दूध जैसे पशु उत्पादों का सेवन सीमित करते हैं, वे अधिक समय तक जीवित रहते हैं।
शोधकर्ताओं ने 40 से अधिक वर्षों तक बुज़ुर्ग स्वीडिश लोगों के आहार और उनके स्वास्थ्य पर इसके प्रभाव का अध्ययन किया। H70 नामक इस अध्ययन में, भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने वाले 70 वर्षीय लोगों की तुलना पश्चिमीकरण वाले आहार, जिसमें अधिक मांस और पशु उत्पाद शामिल थे, का पालन करने वाले 70 वर्षीय लोगों से की गई।
जर्नल AGE में प्रकाशित अध्ययन के परिणामों ने दिखाया कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने वाले व्यक्तियों के लंबे समय तक जीवित रहने की 20 प्रतिशत संभावना थी। शोधकर्ताओं में से एक, और गोथेनबर्ग विश्वविद्यालय की साहलग्रेनस्का अकादमी के सार्वजनिक स्वास्थ्य और सामुदायिक चिकित्सा विभाग के एक वैज्ञानिक, जियानलुका टोगनोन के अनुसार, यह अतिरिक्त 2-3 वर्षों के बराबर है।
तीन अन्य अध्ययन जो अभी तक प्रकाशित नहीं हुए हैं, वे इन परिणामों का समर्थन करते हैं, और स्वीडन, डेनमार्क और बच्चों पर किए गए थे।
यह अध्ययन न केवल यह दर्शाता है कि भूमध्यसागरीय शैली का आहार जीवन को लंबा कर सकता है, बल्कि यह दुनिया के सभी हिस्सों के लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है।