एक अध्ययन में पाया गया कि जो गर्भवती महिलाएँ भूमध्यसागरीय आहार
(MedDiet) का सख्ती से पालन करती थीं, उनके बच्चों में मोटापे का जोखिम 32 प्रतिशत कम था। लेखकों में से एक के अनुसार, ये परिणाम दर्शाते हैं कि गर्भावस्था के दौरान स्वस्थ आहार का सेवन बच्चों के विकास पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।
ये परिणाम इस परिकल्पना का समर्थन करते हैं कि गर्भावस्था के दौरान स्वस्थ आहार का बच्चों के विकास पर लाभकारी प्रभाव हो सकता है।
मेडडाइट, जिसे कभी-कभी दुनिया की सबसे स्वस्थ आहार योजना कहा जाता है, में फल, सब्जियां, साबुत अनाज, मेवे, फलियां, वसायुक्त मछली और जैतून का तेल शामिल हैं। हालांकि शोध ने इसे वयस्कों में मोटापे और हृदय संबंधी जोखिम में कमी से जोड़ा है, लेकिन कुछ ही अध्ययनों ने बच्चों पर इसके प्रभावों की जांच की है।
नए अध्ययन में, वैज्ञानिकों ने स्पेन के विभिन्न क्षेत्रों की 2,700 से अधिक गर्भवती महिलाओं के डेटा की जांच की, जो INMA-चाइल्डहुड एंड एनवायरनमेंट कोहोर्ट में नामांकित थीं। प्रतिभागियों ने अपनी पहली और तीसरी गर्भावस्था की तिमाहियों के दौरान आहार सेवन पर एक प्रश्नावली पूरी की। शोधकर्ताओं ने महिलाओं के बच्चों के वजन, ऊंचाई और आहार की निगरानी जीवन के पहले चार वर्षों के दौरान की। टीम ने 4 साल की उम्र में बच्चों के हृदय संबंधी स्वास्थ्य का आकलन करने के लिए रक्तचाप मापा और रक्त का विश्लेषण भी किया।
परिणामों से पता चला कि जो गर्भवती महिलाएं मेड-डाइट का सख्ती से पालन करती थीं, उनमें उन महिलाओं की तुलना में अधिक वजन वाले बच्चे होने का जोखिम 32 प्रतिशत कम था जो इस आहार का पालन नहीं करती थीं। खाने की योजना का पालन न करने वाली महिलाओं की संतानों का जन्म का आकार बड़ा था, और उन्होंने शुरुआती बचपन के वर्षों के दौरान बॉडी मास इंडेक्स में अधिक वृद्धि देखी।
"भूमध्यसागरीय आहार का कम पालन करने वाली माताएं, आहार का पालन करने वाली महिलाओं की तुलना में, कम उम्र की थीं, अधिक कैलोरी का सेवन करती थीं, और उनमें धूम्रपान तथा कम शिक्षा और सामाजिक स्तर की अधिक संभावना थी," बार्सिलोना इंस्टीट्यूट ऑफ ग्लोबल हेल्थ की शोधकर्ता और प्रथम लेखिका सिल्विया फर्नांडेज़ ने कहा।
"ये परिणाम इस परिकल्पना का समर्थन करते हैं कि गर्भावस्था के दौरान स्वस्थ आहार का बच्चों के विकास पर लाभकारी प्रभाव पड़ सकता है," अध्ययन समन्वयक डोरा रोमागुएरा ने निष्कर्ष निकाला। उन्होंने आगे कहा कि ऐसा "भ्रूण कार्डियोमेटाबॉलिज्म को नियंत्रित करने वाले संभावित एपिजेनेटिक संशोधनों, या माताओं और बच्चों के बीच साझा खाने के पैटर्न के कारण हो सकता है, हालांकि इस पर और शोध की आवश्यकता है।"
गर्भावस्था के दौरान मेडडाइट के सेवन और प्रारंभिक बचपन में कम हृदय संबंधी जोखिम के बीच कोई सहसंबंध नहीं मिला। फर्नांडेज़ ने समझाया, "कार्डियोमेटाबोलिक जोखिम पर प्रभाव बचपन में बाद में दिखाई दे सकते हैं।"
ओलिव ऑयल टाइम्स को दिए एक साक्षात्कार में, फर्नांडेज़ ने मेडडाइट में मौजूद उन कारकों पर अटकलें लगाईं जो वजन संबंधी लाभ के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं।
उन्होंने कहा, "मेडडाइट एक स्वस्थ खाने के पैटर्न का प्रतिनिधित्व करती है, और बच्चों के विकास के लिए इसका लाभ विभिन्न कारकों के संयोजन के कारण हो सकता है।" "हमें विशिष्ट अंतर्निहित कारणों की जानकारी नहीं है, और इस विषय पर अधिक शोध की आवश्यकता है। पौधों से प्राप्त खाद्य पदार्थों के उच्च सेवन के कारण फाइबर की मात्रा एक भूमिका निभा सकती है। एक और लाभकारी प्रभाव जैतून का तेल, मछली और मेवों से प्राप्त उच्च गुणवत्ता वाले वसा का है। इसके अलावा, इस पैटर्न का पालन करने से रिफाइंड खाद्य पदार्थों और सोडा जैसे अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों का सेवन कम हो जाता है।"
यह अध्ययन द जर्नल ऑफ़ पीडियाट्रिक्स में प्रकाशित हुआ था।