मध्यधरा आहार से मूत्राशय कैंसर का कम जोखिम जुड़ा
नए शोध से पता चलता है कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने और मूत्राशय कैंसर की घटनाओं के बीच एक विपरीत संबंध है।
13 अध्ययनों के एक समेकित विश्लेषण में, शोधकर्ताओं ने भूमध्यसागरीय आहार (MedDiet) और मूत्राशय कैंसर के जोखिम के बीच संबंध की जांच की। उन्होंने पाया कि खाने की योजना का उच्च और मध्यम पालन एक सुरक्षात्मक प्रभाव दिखाता प्रतीत हुआ।
कैंसर की संभावना पर भोजन के प्रभाव का अध्ययन करने वाले अध्ययनों के आधार पर, अमेरिकन कैंसर सोसाइटी सहित स्वास्थ्य संगठन एक पौष्टिक आहार योजना का पालन करने की वकालत करते हैं। इसमें आहार को फलों, सब्जियों और साबुत अनाज पर केंद्रित करना और लाल मांस तथा प्रसंस्कृत मांस को सीमित करना शामिल है।
मेडि-डाइट सूजन-रोधी खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से मछली, जैतून का तेल, फल और सब्जियों से भरपूर है। चूंकि कैंसर का विकास एक प्रो-इंफ्लेमेटरी (सूजन-प्रेरक) स्थिति में तेज हो जाता है, इसलिए एक सूजन-रोधी आहार जोखिम को कम करने में मदद करेगा।
हालांकि, मूत्राशय के कैंसर में आहार की विशिष्ट भूमिका निर्धारित नहीं की गई है, इसलिए दुनिया भर के विभिन्न देशों के वैज्ञानिकों ने इस बीमारी पर मेडडाइट के प्रभाव की जांच करने का फैसला किया।
पहले के शोध से पता चलता है कि यह आहार हृदय रोग, अल्जाइमर रोग और सामान्य रूप से कैंसर के जोखिम को कम करता है, साथ ही एलडीएल, या खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है।
यह भी देखें: स्वास्थ्य समाचारमेडिटैरेनियन आहार (MedDiet) मुख्य रूप से पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों जैसे फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, फलियों और मेवों से मिलकर बना है। नमक के बजाय, यह स्वाद के लिए मसालों और जड़ी-बूटियों पर अधिक निर्भर करता है; और मक्खन के बजाय, इसमें जैतून के तेल (olive oil) का स्वस्थ वसा (healthy fat) शामिल है। इस खाने की योजना में सप्ताह में कम से कम दो बार मछली और पोल्ट्री (मुर्गी) खाना शामिल है, और यह लाल मांस (red meat) के सेवन को महीने में कुछ बार तक सीमित करती है।
फिर भी, मेडडाइट केवल आहार में शामिल और बहिष्कृत चीजों की सूची से कहीं बढ़कर है। मेयो क्लिनिक के अनुसार, यह वास्तव में एक जीवन शैली है जिसमें नियमित व्यायाम करना, परिवार और दोस्तों के साथ भोजन का आनंद लेना, और संयम से रेड वाइन पीना शामिल है।
ब्लैडर कैंसर एपिडेमियोलॉजी एंड न्यूट्रिशनल डिटर्मिनेंट्स (BLEND) अध्ययन नामक एक समेकित विश्लेषण में, शोधकर्ताओं ने 600,000 से अधिक प्रतिभागियों के आहार संबंधी डेटा की जांच की। इनमें से, 2,425 को मूत्राशय के कैंसर का निदान हुआ: 1,480 को गैर-मांसपेशी-आक्रामक प्रकार था, और 945 को मांसपेशी-आक्रामक प्रकार था।
प्रतिभागी डेनमार्क, ऑस्ट्रेलिया, स्पेन, फ्रांस, ग्रीस, जर्मनी, इटली, नीदरलैंड, स्वीडन, नॉर्वे, यूनाइटेड किंगडम और संयुक्त राज्य अमेरिका से थे।
आहार संबंधी जानकारी के अलावा, डेटा में लिंग, आयु, जातीयता, धूम्रपान की स्थिति और मूत्राशय कैंसर की पैथोलॉजी शामिल थी, जिससे यह दर्शाया गया कि क्या यह घातक ट्यूमर मांसपेशी-आक्रामक था या गैर-मांसपेशी-आक्रामक।
शोध टीम ने लिखा, "वर्तमान में, मूत्राशय के कैंसर के विकास से जुड़े बेहतर-स्थापित जोखिम कारकों में धूम्रपान, उम्र, पुरुष लिंग, पेशा और कुछ हद तक मोटापा और शारीरिक निष्क्रियता शामिल हैं।" "चूंकि खाए गए भोजन के अधिकांश चयापचय उत्पाद मूत्राशय की श्लेष्मा झिल्ली के सीधे संपर्क में आते हैं, इसलिए आहार भी मूत्राशय के कैंसर के विकास में भूमिका निभा सकता है।"
भोजन सेवन के डेटा का विश्लेषण करने के बाद, वैज्ञानिकों ने प्रतिभागियों को तीन समूहों में वर्गीकृत किया: मेडडाइट का कम, मध्यम और उच्च अनुपालन।
उन्होंने पाया कि पुरुषों और पूर्व धूम्रपान करने वालों में मूत्राशय के कैंसर का खतरा अधिक था। इसके अलावा, उन्होंने यह भी पाया कि मध्यम और उच्च अनुपालन वाले समूहों में कैंसर की घटना दर, कम अनुपालन वाले समूह की तुलना में कम थी।
शोधकर्ताओं ने लिखा, "हम भूमध्यसागरीय आहार स्कोर से खाद्य पदार्थों के किसी विशेष उपसमूह (यानी वसा, शराब) को अलग नहीं कर सके जो दूसरों की तुलना में अधिक लाभ प्रदान करता हो।" "ऐसा हो सकता है क्योंकि यह आहार पैटर्न के संयुक्त कारकों के समग्र प्रभाव को सबसे अधिक सुरक्षा प्रदान करने वाला बताता है।"
यह अध्ययन यूरोपियन जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित हुआ था।
प्रिवेंटिव कार्डियोलॉजी डाइटिशियन और एंटरली नॉरिश्ड की मालिक मिशेल राउथेंस्टीन ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि मेडडाइट कैंसर की रोकथाम में कैसे भूमिका निभा सकती है।
उन्होंने कहा, "मेडडाइट सूजन-रोधी खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से मछली, जैतून के तेल, फलों और सब्जियों से भरपूर है।" "चूंकि सूजन-प्रेरक स्थिति में कैंसर का विकास तेज हो जाता है, इसलिए एक सूजन-रोधी आहार जोखिम को कम करने में मदद करेगा। इसके अलावा, यह आहार एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, जो उन मुक्त कणों को निष्क्रिय कर देते हैं जो कैंसर के विकास में बदल सकते हैं, जिससे कोशिका उत्परिवर्तन और कैंसर के विकास को रोकने में मदद मिलती है।"