इटली के एक अध्ययन में पाया गया कि लंबी उम्र की कुंजी भूमध्यसागरीय आहार
(MedDiet) का पालन करने में हो सकती है। वरिष्ठ प्रतिभागियों में, जिनका खाने का पैटर्न इस आहार से सबसे अधिक मेल खाता था, उनमें थोड़ा या बिल्कुल भी आहार का पालन करने वालों की तुलना में किसी भी कारण से मृत्यु की संभावना 25 प्रतिशत कम थी।
मेडि-डाइट में शामिल खाद्य पदार्थों में, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड का अधिक सेवन मुख्य रूप से समग्र स्वास्थ्य लाभ को बढ़ावा देता है।
इटली के मोलिस में IRCCS न्यूरोमेड के महामारी विज्ञान और रोकथाम विभाग द्वारा किए गए शोध में, वैज्ञानिकों ने मेडि-डाइट और मृत्यु दर के बीच संबंध की खोज की। उन्होंने 65 वर्ष से अधिक आयु के 5,000 लोगों के डेटा की जांच की, जो मोली-सानी अध्ययन में प्रतिभागी थे और उनका आठ वर्षों तक अनुसरण किया। इसके अतिरिक्त, उन्होंने कई देशों के महामारी विज्ञान संबंधी अध्ययनों की समीक्षा की, जिससे शोध में शामिल विषयों की कुल संख्या 12,000 हो गई।
परिणामों के विश्लेषण से स्पष्ट रूप से पता चला कि मेडडाइट बुजुर्गों में मृत्यु के जोखिम को काफी कम कर देती है। शोधकर्ताओं के अनुसार, खाने की योजना और मृत्यु दर के बीच का संबंध पालन की डिग्री पर निर्भर था। प्रतिभागियों ने जितना अधिक बारीकी से आहार का पालन किया, मृत्यु दर में उतनी ही अधिक कमी आई।
पहली लेखिका मारियालौरा बोनैसियो ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा, "हमारे शोध की नवीनता 65 वर्ष से अधिक आयु की आबादी पर ध्यान केंद्रित करने में है।" "हम पहले से ही जानते थे कि भूमध्यसागरीय आहार सामान्य आबादी में मृत्यु के जोखिम को कम करने में सक्षम है, लेकिन हम यह नहीं जानते थे कि क्या यह विशेष रूप से बुजुर्ग लोगों के लिए भी सच होगा।
"अब मोली-सानी अध्ययन के आंकड़े स्पष्ट रूप से दिखाते हैं कि एक पारंपरिक भूमध्यसागरीय-जैसी आहार, (जो फलों, सब्जियों, मछली, दालों, जैतून के तेल और अनाज से भरपूर हो, मांस और डेयरी उत्पादों में कम हो, और भोजन के दौरान मध्यम मात्रा में शराब का सेवन हो), सभी-कारणों से होने वाली मृत्यु में 25% की कमी से जुड़ा हुआ है। यह प्रभाव तब भी बना रहता है जब हम विशेष रूप से हृदय संबंधी या मस्तिष्क संबंधी मृत्यु पर विचार करते हैं।"
प्रथम लेखक ने समझाया कि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल दीर्घायु के लाभ के लिए जिम्मेदार प्राथमिक कारकों में से एक है।
"हमारे अध्ययन में, हमने पाया कि मेडडाइट में शामिल खाद्य पदार्थों में, संतृप्त वसा एसिड की तुलना में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (एमयूएफए) की अधिक खपत मुख्य रूप से समग्र स्वास्थ्य लाभ को बढ़ावा देती है। बेशक, ईवीओओ आहार में एमयूएफए के प्रमुख खाद्य स्रोतों में से एक है," बोनैचियो ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।
"पिछले अध्ययनों में उन तंत्रों पर चर्चा की गई है जिनके माध्यम से ईवीओओ (EVOO) जीवनकाल बढ़ा सकता है। उन्होंने विभिन्न संभावित मार्गों का प्रस्ताव दिया है जिन्हें ईवीओओ के उच्च सेवन से अनुकूल रूप से नियंत्रित किया जा सकता है। उनमें से, हम स्वीकार करते हैं कि सबूत सूजन के मार्ग का समर्थन करते हैं, जिसे ईवीओओ में प्रचुर मात्रा में मौजूद कई यौगिकों द्वारा कम किया जाना सिद्ध हुआ है," बोनैसिओ ने आगे कहा।
हौसले बढ़ाने वाले परिणामों के बावजूद, यह अध्ययन कारण-प्रभाव संबंध के बजाय एक संबंध दिखाता है। इसके अलावा, जिन प्रतिभागियों ने आहार का बारीकी से पालन किया, उनके व्यायाम करने की अधिक संभावना थी। फिर भी, वर्तमान अध्ययन में पाई गई एसोसिएशन की मजबूती और पिछले शोध के साथ मिलकर, यह स्पष्ट है कि मेडडाइट का सेवन लोगों द्वारा अपने स्वास्थ्य की रक्षा के लिए अपनाई जाने वाली सर्वोत्तम प्रथाओं में से एक है।
यह अध्ययन ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित हुआ था।