बच्चों में मोटापे से बचाव करती है भूमध्यसागरीय आहार
आठ यूरोपीय देशों में किए गए एक हालिया अध्ययन से पता चला है कि भूमध्यसागरीय आहार लेने वाले बच्चों में अधिक वजन होने की संभावना कम थी।
इसे "कोई आश्चर्य नहीं" के अंतर्गत दर्ज करें: आठ यूरोपीय देशों में किए गए एक हालिया अध्ययन ने यह प्रमाणित किया है कि भूमध्यसागरीय आहार लेने वाले बच्चों में अधिक वजन या मोटापे की संभावना 15 प्रतिशत कम हो सकती है।
स्वीडन के गोथेनबर्ग विश्वविद्यालय के डॉ. जियानलुका टोग्नोन द्वारा किए गए अध्ययन के परिणाम पहली बार पिछले जून में बुल्गारिया के सोफिया में आयोजित यूरोपीय मोटापे कांग्रेस में प्रस्तुत किए गए थे।
शोधकर्ताओं ने IDEFICS अध्ययन से एकत्र किए गए डेटा की जांच की, जो बच्चों में मोटापे की समस्या का आकलन करने के लक्ष्य के साथ सितंबर 2006 से फरवरी 2012 तक चलने वाला एक यूरोपीय परियोजना थी।
IDEFICS के आंकड़ों में स्पेन, इटली, साइप्रस, जर्मनी, बेल्जियम, हंगरी, एस्टोनिया और स्वीडन के बच्चों की लंबाई, वजन, शरीर में वसा का प्रतिशत और कमर की परिधि शामिल थी। बच्चों के आहार के संबंध में, माता-पिता ने IDEFICS द्वारा प्रदान किया गया एक प्रश्नावली भरा जिसमें यह परिभाषित किया गया था कि 43 सामान्य खाद्य पदार्थ कितनी बार खाए जाते थे। डॉ. टोगोन की टीम ने IDEFICS अध्ययन के माता-पिता के एक नमूने का साक्षात्कार करके अतिरिक्त आहार संबंधी डेटा एकत्र किया।
फिर बच्चों को भूमध्यसागरीय आहार के मुख्य खाद्य पदार्थों, जिसमें मछली, सब्जियां, फल, अनाज और मेवे शामिल हैं, का पालन करने पर अंक दिए गए। खाए गए प्रत्येक भूमध्यसागरीय खाद्य समूह के लिए एक अंक दिया गया, और यदि बच्चों का मांस और डेयरी जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन कम था, जिन्हें भूमध्यसागरीय आहार का विशिष्ट नहीं माना जाता है, तो एक और अंक दिया गया।
डॉ. टोग्नोन के अध्ययन के परिणामों से पता चला कि अधिक अंक वाले बच्चों के अधिक अंक वाले बच्चों की तुलना में अधिक वजन या मोटापे का शिकार होने की संभावना 10 से 15 प्रतिशत कम थी। इन बच्चों में बीएमआई पैमाने पर बड़े बदलाव होने या शरीर में चर्बी बढ़ने की संभावना भी कम थी।
अध्ययन से यह भी पता चला कि इतालवी बच्चे भूमध्यसागरीय आहार का उपभोग करने वाले सबसे अधिक थे और स्वीडन में, बच्चों द्वारा अनाज, फल, मेवे और सब्जियों का
सेवन सबसे अधिक बार किया जाता था।
डॉ. टोग्नोन ने कहा, "मुख्य संदेश यह है कि बच्चों के लिए एक आहार पैटर्न की सिफारिश करने की आवश्यकता है, विशेष रूप से भूमध्यसागरीय देशों में जहाँ लोग अभी भी यह मान सकते हैं कि वे इस तरह का आहार ले रहे हैं, जो अक्सर अब सच नहीं है।"