सभी वजन घटाने वाले आहार योजनाएँ पेट में हानिकारक वसा जमा (विसेरल फैट) को कम करने में समान लाभ नहीं देतीं। सेंट्रल एमआरआई नामक एक अध्ययन
ने भूमध्यसागरीय/कम कार्ब (Med/LC) आहार और कम वसा वाले आहार के शरीर में वसा वितरण पर प्रभावों की तुलना व्यायाम के साथ और बिना व्यायाम के की। इसमें पाया गया कि पूर्व आहार मध्यम व्यायाम के साथ मिलकर श्रेष्ठ साबित हुआ।
मध्यम, लेकिन निरंतर वजन घटाने से मधुमेह और हृदय संबंधी रोगों से जुड़ी चर्बी जमाव पर नाटकीय लाभकारी प्रभाव पड़ सकते हैं।
मुख्य लेखक आइरिस शाई ने कहा, "अब तक, मरीजों का वजन करना या बदलाव का पता लगाने के लिए रक्त परीक्षण का उपयोग करना, हमें शाब्दिक रूप से यह सटीक तस्वीरें नहीं दे पाया है कि आहार और व्यायाम से विभिन्न वसा जमावटों पर असमान रूप से कैसे प्रभाव पड़ता है।"
"इन निष्कर्षों से पता चलता है कि भूमध्यसागरीय/कम कार्ब आहार के साथ संयोजन में मध्यम व्यायाम कुछ वसा जमाव की मात्रा को कम करने में मदद कर सकता है, भले ही आप इस प्रयास के हिस्से के रूप में महत्वपूर्ण वजन न भी कम करें।"
18 महीने के नैदानिक परीक्षण में, शाई और उनकी टीम ने यह आकलन किया कि जीवनशैली की रणनीतियों ने मध्यम से अधिक वजन वाले या मोटापे से ग्रस्त, निष्क्रिय वयस्कों के एक समूह में वसा जमा को कैसे प्रभावित किया। प्रत्येक प्रतिभागी को यादृच्छिक रूप से या तो प्रतिदिन 28 ग्राम अखरोट के साथ पूरक मेड/एलसी आहार या एक सम-कैलोरी कम-वसा वाला आहार दिया गया। व्यक्तियों से यादृच्छिक रूप से एक मध्यम व्यायाम कार्यक्रम में भाग लेने या न लेने के लिए भी कहा गया। पूरे शरीर के एमआरआई स्कैन की एक बड़ी मात्रा से डेटा एकत्र किया गया था।
परिणामों से पता चला कि केवल मध्यम वजन घटाने के साथ भी, विशेष रूप से अस्वास्थ्यकर क्षेत्रों में वसा जमा को कम करने में मेड/एलसी आहार कम वसा वाले आहार की तुलना में काफी अधिक प्रभावी साबित हुआ। व्यायाम कार्यक्रम को आहार के साथ मिलाने से यकृत के आसपास वसा जमा 29 प्रतिशत, पेट में 22 प्रतिशत, और हृदय के आसपास 11 प्रतिशत कम हो गई।
इसके विपरीत, गुर्दे, गर्दन और जांघ की मांसपेशियों में वसा का भंडारण केवल वजन घटाने से बदला। खाए गए आहार का प्रकार एक निर्धारक कारक नहीं था।
वसा भंडारण में कमी सकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों से जुड़ी थी। यकृत और पेट की चर्बी में कमी का स्वतंत्र रूप से एक बेहतर लिपिड प्रोफाइल से संबंध था, जबकि पेट की चर्बी में कमी ने इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता में सुधार किया, जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने वाला एक हार्मोन है।
शाई ने समझाया, "इस परीक्षण में हमने सीखा कि मध्यम, लेकिन लगातार वजन कम करने से मधुमेह और हृदय रोगों से संबंधित वसा जमा पर नाटकीय लाभकारी प्रभाव पड़ सकते हैं।" "असंतृप्त वसा से भरपूर और कार्बोहाइड्रेट में कम भूमध्यसागरीय आहार, मोटापे से जुड़ी वसा जमा के स्थानों को नाटकीय रूप से उलटने के लिए एक समान-कैलोरी कम-वसा वाले आहार की तुलना में अधिक प्रभावी रणनीति थी।"
ओलिव ऑयल टाइम्स को दिए एक साक्षात्कार में, न्यूट्रिशनल मैग्नीशियम एसोसिएशन की मेडिकल एडवाइजरी बोर्ड सदस्य, नैचुरोपैथ और मेडिकल डॉक्टर, कैरोलिन डीन ने चेतावनी दी कि पेट की चर्बी विभिन्न तरीकों से स्वास्थ्य को बुरी तरह प्रभावित करती है।
उन्होंने कहा, "पेट में चर्बी का जमाव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है क्योंकि यह शरीर में पुरानी सूजन को बढ़ावा देता है, जो हृदय रोग, मधुमेह, कैंसर, स्ट्रोक, डिमेंशिया और अवसाद से जुड़ी हुई है। इस प्रकार की चर्बी विषाक्त होती है और यह भूख, वजन, मूड और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली जैसे सामान्य हार्मोनल कार्यों में हस्तक्षेप कर सकती है।"
शाई ने निष्कर्ष निकाला कि व्यायाम कार्यक्रम और पोषण की गुणवत्ता में सुधार से मिलने वाले स्वास्थ्य लाभ केवल शरीर के वजन में कमी से नहीं मापे जा सकते। यह अध्ययन जर्नल सर्कुलेशन
में प्रकाशित हुआ था।