एमयूएफए रूमेटॉयड गठिया से लड़ सकते हैं
अध्ययन से पता चला कि कुंजी मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड्स में निहित है, जैसे कि जैतून का तेल, तिल का तेल, मेवे, बीज, एवोकैडो और पीनट बटर में पाए जाते हैं।
इस वर्ष की शुरुआत में प्रकाशित एक जापानी अध्ययन ने यह पता लगाने का प्रयास किया कि भूमध्यसागरीय आहार का कौन सा हिस्सा रूमेटॉयड गठिया के लक्षणों को कम करने में मदद करता है।
क्लिनिकल न्यूट्रिशन
में प्रकाशित इस अध्ययन में पाया गया कि इसका मुख्य कारण मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड हैं, जो जैतून का तेल, तिल का तेल, मेवे, बीज, एवोकैडो और पीनट बटर में पाए जाते हैं।
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इस चरण तक, हम जानते थे कि भूमध्यसागरीय आहार
रूमेटोइड गठिया में रोग की गतिविधि को कम करने में प्रभावी है; ओसाका सिटी यूनिवर्सिटी के मत्सुमोतो और उनके सहयोगियों ने इसे एक कदम आगे बढ़ाया और आहार के उन प्रमुख तत्वों की खोज की जो इसे इतना प्रभावी बनाते हैं।
यह अध्ययन 2010 में शुरू हुआ और 2017 में समाप्त हुआ। अध्ययन में प्रतिभागियों में 208 रूमेटॉयड गठिया (या RA) के रोगी, और 205 स्वस्थ स्वयंसेवक शामिल थे, जिन्होंने नियंत्रण समूह का गठन किया। प्रतिभागियों के भोजन और पोषक तत्वों के सेवन का आकलन किया गया। यह BDHQ (या संक्षिप्त स्व-प्रशासित आहार इतिहास प्रश्नावली) का उपयोग करके किया गया था। रोग गतिविधि स्कोर को DAS28-ESR (या 28 जोड़ों और एरिथ्रोसाइट अवसादन दर) का उपयोग करके मापा गया था।
परिणामों से पता चला कि RA समूह में MUFA (मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड) का सेवन नियंत्रण समूह की तुलना में कम था। इसके अलावा, RA समूह के भीतर MUFA/SFA (SFA का अर्थ सैचुरेटेड फैटी एसिड है) का अनुपात भिन्न था। अध्ययन में यह निष्कर्ष निकाला गया कि दैनिक MUFA का सेवन RA रोगियों में रोग की गतिविधि को दबा सकता है।
मोनोअनसैचुरेटेड वसा रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करते हैं, जिससे स्ट्रोक और हृदय रोग का खतरा भी कम हो जाता है। MUFA से भरपूर आहार खाने को पेट की चर्बी कम करने और वजन घटाने में सहायता के एक तरीके के रूप में भी प्रोत्साहित किया गया है।
पिछले साल, लैंसेट डायबिटीज एंड एंडोक्राइनोलॉजी जर्नल ने उद्धृत किया कि "कैलोरी पर कोई सीमा नहीं और भरपूर जैतून का तेल वाली भूमध्यसागरीय आहार लेना स्वस्थ रहने का सबसे अच्छा तरीका है।" कई वर्षों से, आहारों के लिए कम-वसा और कम-कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देना एक सांस्कृतिक मानदंड रहा है, और दक्षिणी यूरोप में आनंदित होने वाले भूमध्यसागरीय आहार का हिस्सा होने वाली वसा से परहेज किया गया है। हालांकि, अन्य अध्ययनों से पता चला है कि प्रतिभागियों ने सबसे अधिक वजन की कमी तब देखी जब उन्होंने जैतून के तेल को एक प्रमुख घटक के रूप में शामिल करते हुए भूमध्यसागरीय आहार का सेवन किया।
नेशनल ओबेसिटी फोरम के कार्डियोलॉजिस्ट सलाहकार, आसीम मल्होत्रा ने कहा: "एक उच्च-वसा वाला भूमध्यसागरीय आहार जिसका मैं पालन करता हूँ और अपने मरीजों को बताता हूँ, न केवल वजन बढ़ने का कारण नहीं बनता है, बल्कि यह हृदय रोग, कैंसर और डिमेंशिया के खिलाफ सबसे अधिक सुरक्षात्मक आहार पैटर्न भी है।"
रूमेटॉयड गठिया एक ऑटोइम्यून रोग है जिसमें प्रतिरक्षा प्रणाली स्वस्थ शरीर के ऊतकों को नष्ट कर देती है। इस बीमारी से पीड़ित रोगियों में इसके परिणामस्वरूप गंभीर जोड़ों का दर्द और थकान हो सकती है। समय के साथ, इससे जोड़ों और उपास्थि का क्रमिक विनाश होता है। इस तरह के निष्कर्ष पीड़ितों को आहार में ऐसे समायोजन करने में मदद कर सकते हैं जो उन्हें दीर्घकाल में लाभान्वित करेंगे।