जैतून के फल के रासायनिक घटक लंबे समय से वैज्ञानिक समुदाय में हृदय संबंधी अनेक लाभ प्रदान करने वाले के रूप में जाने जाते रहे हैं। अन्य बातों के अलावा, जैतून का फल एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाले फेनोलिक यौगिकों से भरपूर होता है।
एक हालिया स्पेनिश अध्ययन
ने
मानव स्वास्थ्य और जैतून के फल के बीच एक और सकारात्मक संबंध पाया।
हाइड्रॉक्सीटाइरोसोल एक सूजन-रोधी है जो सूजन-प्रेरक पदार्थों को कम करता है और रक्त वाहिकाओं में नाइट्रिक ऑक्साइड के स्तर को बढ़ाता है।
इस बार, यह दिखाया गया कि एक मानकीकृत जैतून के फल के अर्क (S0FE) के गुण, जो प्रोलीवा (Proliva) नामक ब्रांड के नाम से जाना जाता है, धमनियों की लोच को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं, जो हृदय से शरीर की ऊतकों तक ऑक्सीजन युक्त रक्त ले जाने वाली रक्त वाहिकाएं हैं।
धमनियों के सख्त होने से मायोकार्डियल इन्फार्क्शन और स्ट्रोक हो सकता है, जो विकसित दुनिया में मृत्यु के दो प्रमुख कारण हैं। SOFE इन हृदय संबंधी घटनाओं के खिलाफ काम कर सकता है।
यूरोमेड के महाप्रबंधक, गाइ वुडमैन के अनुसार, SOFE में हाइड्रॉक्सीटायरोसोल होता है, जो एक वर्जिन जैतून के फल के तेल का फेनोलिक फाइटोकेमिकल है, जिसके स्वास्थ्य लाभ प्रशंसनीय हैं, और यही कंपनी प्रोलिवा की आपूर्ति करती है।
वुडमैन ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "हाइड्रॉक्सीटाइरोसोल एक सूजन-रोधी है जो सूजन-प्रेरक पदार्थों को कम करता है और रक्तवाहिनी में नाइट्रिक ऑक्साइड के स्तर को बढ़ाता है। शोध से पता चला है कि यह कोलेजन और सूजन-प्रेरक पदार्थों द्वारा उत्तेजित प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोकता है।"
वुडमैन ने अपनी बात जारी रखते हुए कहा, "यह एक शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट भी है जो एलडीएल (LDL) ऑक्सीकरण को कम करता है। अंत में, यह संवहनी परत में एंडोथीलियल कोशिकाओं से मोनोसाइट कोशिकाओं के चिपकोन को कम करके एंडोथीलियल कोशिकाओं की सक्रियता को कम करता है।"
यूरोमेड के शोध, जो जर्नल ड्रग्स आर एंड डी में प्रकाशित हुआ था, ने धमनियों की कठोरता के जोखिम वाले विषयों में SOFE के प्रभाव का आकलन करने का प्रयास किया। शोधकर्ताओं ने तथाकथित कार्डियो-एंकल वैस्कुलर इंडेक्स (CAVI) का उपयोग किया, यह एक ऐसा सूचकांक है जो धमनियों की दीवार की लचीलेपन के विरुद्ध सिस्टोलिक-डायस्टोलिक दबाव अनुपात के प्राकृतिक लघुगणक को प्लॉट करके कठोरता पैरामीटर प्राप्त करता है। फिर, उन्होंने एक डबल-ब्लाइंड, प्लेसबो-नियंत्रित अध्ययन के लिए 45 से 65 वर्ष की आयु के 36 पुरुष और महिला प्रतिभागियों को भर्ती किया। 36 प्रतिभागियों में से बारह को निम्नलिखित प्रत्येक समूह में आवंटित किया गया:
समूह 1: 250 मिलीग्राम SOFE—50 मिलीग्राम सक्रिय संघटक, हाइड्रॉक्सीटायरोसोल (प्रति दिन दो कैप्सूल से प्राप्त खुराक)
समूह 2: 500 मिलीग्राम SOFE—100 मिलीग्राम सक्रिय संघटक, हाइड्रॉक्सीटायरोसोल (प्रति दिन दो कैप्सूल से प्राप्त खुराक)
समूह 3: प्लेसबो
इसके बाद, सभी पुरुषों और महिलाओं पर 11 दिनों तक नज़र रखी गई।
वैज्ञानिकों ने शुरू में तीनों समूहों के लिए CAVI स्कोर में कमी देखी। फिर भी, उच्च-खुराक वाले समूह—समूह 2—को CAVI में सबसे बड़ी सुधार मिली। इस समूह के CAVI स्कोर 11.02 से गिरकर 8.91 हो गए। समूह 2 ने अपने रक्त में ट्राइग्लिसराइड के स्तर में भी एक स्पष्ट सुधार प्रदर्शित किया। उच्च-खुराक समूह के औसत ट्राइग्लिसराइड स्तर में 21.64 प्रतिशत की कमी आई, जो तीनों समूहों में सबसे उल्लेखनीय कमी थी।
अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि मानकीकृत जैतून के फल का अर्क धमनी की लोच में सुधार करने में मदद कर सकता है, लेकिन इस बात पर सहमति व्यक्त की कि एक बड़े पैमाने पर, लंबे समय तक चलने वाला अध्ययन प्लेसीबो प्रभाव को बेहतर ढंग से परिभाषित कर सकता है।
शोधकर्ताओं ने ऊर्जा के विभिन्न मापदंडों, जैसे थकान, ক্লান্তি, और भूख, की जांच करने के लिए अध्ययन के हिस्से के रूप में एक विज़ुअल एनालॉग स्केल (VAS) प्रश्नावली भी शामिल की, जिससे वे इस और निष्कर्ष पर पहुंचे कि SOFE को अच्छी तरह से सहन किया गया।