ऑस्टियोपोरोसिस के खिलाफ लड़ाई में शामिल हुआ जैतून का तेल
एक नए अध्ययन से पता चलता है कि जैतून का तेल भविष्य में दवाओं के विकास और ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित रोगियों की आहार संबंधी आवश्यकताओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।
इस सप्ताह घोषित एक अध्ययन के परिणामों में, ऑस्टियोपोरोसिस के संभावित उपचार विधियों पर यह पाया गया है कि जैतून का तेल दवाओं के भविष्य के विकास और साथ ही रोगियों की आहार संबंधी आवश्यकताओं दोनों में भूमिका निभा सकता है।
ऑस्टियोपोरोसिस एक ऐसी बीमारी है जिसमें हड्डियों के द्रव्यमान में कमी होती है, जिससे हड्डी के ऊतकों की संरचना नाजुक हो जाती है। इसके परिणामस्वरूप फ्रैक्चर की संभावना बढ़ सकती है, जिससे मामूली से मामूली चोट भी पीड़ितों के लिए घातक साबित हो सकती है।
यह रोग विशेष रूप से रजोनिवृत्ति के बाद की महिलाओं में व्यापक रूप से पाया जाता है, जिनमें एस्ट्रोजन के उत्पादन में कमी हड्डी की संरचनाओं को कमजोर कर देती है और यह सबसे अधिक पसलियों, कलाई और कूल्हों को प्रभावित करता है। इस अध्ययन के लिए, वैज्ञानिकों की विशेष रुचि इस बात में थी कि जैतून के तेल का पूरक आहार इस श्रेणी की महिलाओं की सहायता कैसे कर सकता है।
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स्वास्थ्य लाभ
। महिलाओं में रजोनिवृत्ति जैसी स्थितियों वाले चूहों पर परीक्षण किए गए, जिनमें से एक समूह को मौखिक रूप से जैतून का तेल दिया गया। प्रयोग के अंत में, रक्त के नमूने एकत्र किए गए और कैल्शियम, फॉस्फोरस, क्षारीय फॉस्फेटेज़ (एएलपी), मैलॉन्डायअल्डीहाइड (एमडीए), और नाइट्रेट्स के स्तर के लिए परीक्षण किए गए।
परिणामों से पता चला कि जिन चूहों का जैतून के तेल से उपचार नहीं किया गया था, उनमें कैल्शियम के स्तर में महत्वपूर्ण कमी और प्लाज्मा में ALP, MDA, और नाइट्रेट्स के स्तर में महत्वपूर्ण वृद्धि देखी गई।
जैतून के तेल के पूरक आहार को लाभकारी पाया गया और यह इन परिवर्तनों को कम करने के साथ-साथ हड्डियों की मोटाई पर सकारात्मक प्रभाव डालने वाला भी पाया गया।
स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने में आहार की महत्वपूर्ण भूमिका होती है, जिसके लिए कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ-साथ फास्फोरस, मैग्नीशियम, जिंक, बोरॉन, आयरन, फ्लोराइड और तांबे जैसे खनिजों वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना महत्वपूर्ण है। डॉक्टर अक्सर खनिजों के स्तर को बेहतर बनाने के लिए मेवे, बीज, बीन्स और अनाज जैसे खाद्य पदार्थों की सलाह देते हैं, जबकि कॉड लिवर ऑयल और टूना और सैल्मन जैसी मछलियाँ विटामिन डी के अच्छे स्रोत माने जाते हैं। जब कैल्शियम के स्तर को बेहतर बनाने की बात आती है, तो अक्सर दही, पनीर और फोर्टिफाइड दूध जैसे डेयरी उत्पादों की सलाह दी जाती है, लेकिन जैतून का तेल भी एक अच्छा स्रोत हो सकता है। एक कप (216 मिलीग्राम) जैतून के तेल में 2.2 मिलीग्राम कैल्शियम, साथ ही आयरन (1.2 मिलीग्राम), पोटेशियम (2.2 मिलीग्राम) और सोडियम (4.3 मिलीग्राम) जैसे आवश्यक खनिज भी होते हैं।
रजोनिवृत्ति के बाद होने वाले ऑस्टियोपोरोसिस के खिलाफ निरंतर लड़ाई में जैतून का तेल एकमात्र समाधान नहीं होगा, लेकिन प्रयोगशाला में अच्छे परिणाम देने के बाद, वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि यह इस बीमारी के भविष्य के उपचारों के लिए एक बहुत ही आशाजनक उम्मीदवार है।
इस अध्ययन के लेखक डॉ. नर्मिन के सलेह और डॉ. हनान ए सलेह, ऐन शम्स विश्वविद्यालय, मिस्र हैं।