त्वचा कैंसर से बचाव में जैतून के तेल को मददगार पाया गया
नई खोजें ऐसे आँकड़ों से समर्थित हैं जो दिखाते हैं कि भूमध्यसागरीय देशों के हर 100,000 निवासियों में से केवल तीन को किसी भी प्रकार का त्वचा कैंसर होता है।
इज़राइल की तेल अवीव विश्वविद्यालय की डॉ. निवा शापिरो और जर्मनी की रॉक्सटॉक विश्वविद्यालय के बॉब कुक्लिंस्की द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि जैतून का तेल, भूमध्यसागरीय आहार के अन्य घटकों के साथ, घातक मेलेनोमा की रोकथाम में योगदान कर सकता है। घातक मेलेनोमा, जो त्वचा कैंसर का सबसे खतरनाक प्रकार है, जैतून के तेल के सेवन से धीमा हो सकता है, जो एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।
शोध से पता चला कि कैरोटीनोइड्स के कारण शरीर सूर्य की हानिकारक किरणों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता विकसित करता है। कैरोटीनोइड्स वे रंगद्रव्य होते हैं जो तरबूज, टमाटर, कद्दू और गाजर जैसे फलों और सब्जियों में पाए जाते हैं। जैतून के तेल को यूवी किरणों के हानिकारक प्रभावों से त्वचा की रक्षा करते हुए भी पाया गया है।
जैतून का तेल, जो एकमात्र ऐसा वनस्पति तेल है जिसे अपने आप में ही लिया जा सकता है, इसमें उच्च स्तर के एंटीऑक्सीडेंट और मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं। अध्ययनों से यह भी पता चला है कि जैतून का तेल हृदय रोग को रोकता है। यह पाया गया कि जैतून का तेल खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर को नियंत्रित करता है जबकि अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) के स्तर को बढ़ाता है। इसमें मौजूद विटामिन ई के कारण, जैतून का तेल मुक्त कणों के खिलाफ कोशिकीय सुरक्षा भी प्रदान करता है। जैतून का तेल मुक्त कणों को निष्क्रिय करने में मदद करता है, जिससे कोलन कैंसर का खतरा कम हो जाता है। जैतून के तेल का नियमित सेवन मधुमेह के जोखिम को भी कम कर सकता है।
डॉ. शापिरो के अनुसार, सनबर्न से बचाव करने और त्वचा को सूर्य की हानिकारक यूवीए और यूवीबी किरणों से बचाने के लिए सनस्क्रीन का उपयोग सबसे अच्छा तरीका है। हालांकि, पाकिस्तान न्यूज़ सर्विस को दिए एक साक्षात्कार में, डॉ. शापिरो यह भी कहते हैं कि "ग्रीक तरीका अपनाना," या जैतून का तेल और अन्य भूमध्यसागरीय खाद्य पदार्थों का सेवन करना, सूर्य के ऑक्सीकरण प्रभाव का मुकाबला करने में मदद कर सकता है। उनके इस बयान को आँकड़े और मजबूत करते हैं जो दिखाते हैं कि भूमध्यसागरीय देशों के हर 100,000 निवासियों में से केवल तीन को त्वचा कैंसर का कोई न कोई रूप होता है। यह संख्या कम है, खासकर जब इस क्षेत्र की गर्म जलवायु को ध्यान में रखा जाए। ऑस्ट्रेलिया में, यह संख्या हर 100,000 निवासियों में 50 है।