मध्यधराई आहार के कुछ हिस्से कोलोरेक्टल स्वास्थ्य के लिए अधिक लाभकारी हैं।

मध्यसागरीय आहार (MedDiet) को कोलोरेक्टल कैंसर को रोकने में मददगार माना जाता है। हालांकि इस आहार योजना के सभी घटक स्वास्थ्यवर्धक हैं, कुछ इस घातक बीमारी के खिलाफ अधिक सुरक्षा प्रदान करते हैं।

शोधकर्ताओं ने निर्धारित किया है कि तीन सबसे लाभकारी तत्वों में भरपूर मात्रा में फल और मछली का सेवन तथा सॉफ्ट ड्रिंक का सेवन कम करना शामिल है। उन्होंने ये निष्कर्ष हाल ही में हुई यूरोपियन सोसाइटी फॉर मेडिकल ऑन्कोलॉजी (ESMO) की बैठक में प्रस्तुत किए।

"हमने पाया कि इन तीन विकल्पों में से प्रत्येक, उन लोगों की तुलना में, जो एमडी (MedDiet) के किसी भी घटक का सेवन नहीं करते थे, किसी व्यक्ति में उन्नत, कैंसर-पूर्व कोलोरेक्टल घाव होने की संभावना को 30 प्रतिशत से थोड़ा अधिक तक कम करने से जुड़ा था। उन लोगों में जिन्होंने तीनों स्वस्थ विकल्प अपनाए, लाभ बढ़कर लगभग 86 प्रतिशत तक हो गया," तेल-अवीव मेडिकल सेंटर की नाओमी फ्लिस इसाकोव ने कहा।

कोलोरेक्टल कैंसर आंतों के पॉलीप्स से विकसित होता है, जिन्हें कम-फाइबर वाले आहार से जोड़ा गया है जिसमें उच्च-कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ, लाल मांस और शराब अधिक मात्रा में होते हैं, इसाकोव ने आगे कहा।

अध्ययन में, शोध टीम ने 808 लोगों के आहार संबंधी प्रश्नावली की जांच की, जिन्हें निदान के लिए कोलोनोस्कोपी के लिए स्क्रीन किया जा रहा था। प्रतिभागी, जिनकी उम्र 40 से 70 वर्ष के बीच थी, को कोलोरेक्टल कैंसर विकसित होने का उच्च जोखिम नहीं था।

मेडडाइट का पालन करने का अर्थ था समूह के माध्यिका की तुलना में अधिक मात्रा में सब्जियां, फल, साबुत अनाज, फलियां, बीज, मेवे, पोल्ट्री और मछली का सेवन करना। अन्य परिभाषित मानदंडों में मोनोअनसैचुरेटेड से संतृप्त फैटी एसिड का उच्च अनुपात शामिल था, साथ ही समूह के माध्यिका की तुलना में कम मात्रा में सॉफ्ट ड्रिंक, लाल मांस और शराब का सेवन करना भी शामिल था।

परिणामों से पता चला कि जिन प्रतिभागियों की कोलोनोस्कोपी में उन्नत पॉलीप्स पाए गए, उन्होंने MedDiet का पालन उन लोगों की तुलना में कम किया था जिनकी कोलोनोस्कोपी सामान्य थी। हालांकि, खाने की योजना के दो से तीन घटकों का सेवन करने से भी, बिल्कुल भी सेवन न करने की तुलना में सुरक्षा प्रदान हुई, क्योंकि इसका संबंध उन्नत पॉलीप्स विकसित होने की संभावना में आधी कमी से था।

फलों और मछली का उच्च सेवन, साथ ही सॉफ्ट ड्रिंक का कम सेवन, जोखिम को कम करने के लिए सबसे अच्छा संयोजन साबित हुआ।

इसके अतिरिक्त, मेडडाइट का पालन करने और उन्नत कोलोरेक्टल पॉलीप्स से बचाव के बीच एक मात्रा-निर्भर संबंध देखा गया। इसका मतलब है कि प्रतिभागियों ने जितना अधिक सख्ती से आहार का पालन किया, उनका जोखिम उतना ही कम दिखाई दिया।

अध्ययन के अगले चरण में, टीम यह पता लगाएगी कि क्या मेडडाइट उच्च-जोखिम वाले व्यक्तियों में कोलोरेक्टल कैंसर से सुरक्षा प्रदान करती है।

"यह बड़ी जनसंख्या-आधारित कोहोर्ट-कंट्रोल अध्ययन प्रभावशाली ढंग से कोलोरेक्टल पॉलीप्स के आहार और अन्य जीवनशैली कारकों के साथ संबंध की परिकल्पना की पुष्टि करता है। हालांकि, यह देखना बाकी है कि क्या ये परिणाम कम मृत्यु दर से जुड़े हैं, और यह भी स्पष्ट नहीं है कि आहार में बदलाव कब फायदेमंद होगा। इस जानकारी की कमी के बावजूद, अन्य स्वास्थ्य-संबंधी कारणों से भी इस आहार पर विचार करना समझदारी है," ईएसएमओ के प्रवक्ता डर्क अर्नोल्ड ने, जो लिस्बन, पुर्तगाल के इंस्टिट्यूटो सीयूएफ डी ऑन्कोलॉजी से हैं, कहा।

हालांकि यह अध्ययन मेडडाइट और कोलोरेक्टल कैंसर के बीच संबंध की पुष्टि करता है, यह साबित नहीं करता कि इस आहार योजना का पालन करने से कोई विशिष्ट स्वास्थ्य परिणाम प्राप्त होगा। फिर भी, जैसा कि आर्नोल्ड ने संकेत दिया है, आहार के अन्य लाभों के कारण, यह सर्वोत्तम स्वास्थ्य की कामना करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए तार्किक विकल्प है।

---

• यूरोपीय मेडिकल ऑन्कोलॉजी सोसायटी


• द जेरूसलम पोस्ट