एक नए पायलट अध्ययन में प्रोस्टेट कैंसर से पीड़ित पुरुषों के आहार में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल शामिल करने की सिफारिश की गई है।
अध्ययन में पाया गया कि प्रोस्टेट कैंसर फाउंडेशन (PCF) द्वारा अनुशंसित पौध-आधारित आहार में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल जोड़ने से वजन घटाने के समान परिणाम मिले, साथ ही कैंसर-रोधी गुणों वाले यौगिकों के अवशोषण को बढ़ाने में भी मदद मिली।
प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम और प्रगति को कम करने के लिए प्रभावी आहार संबंधी सलाह में स्वस्थ वसा शामिल होनी चाहिए।
जिन पुरुषों को कम-जोखिम वाला प्रोस्टेट कैंसर है, उनके लिए पीसीएफ (PCF) कैंसर के दोबारा होने और मेटास्टेसिस के जोखिम को कम करने के एक तरीके के रूप में वजन कम करने की सलाह देता है।
अध्ययन की प्रमुख शोधकर्ता मैरी फ्लिन ने कहा, "अधिक वजन होना खराब रोग-निदान के लिए सबसे बड़ा जीवनशैली जोखिम कारक है।
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पीसीएफ ऐसे फलों और सब्जियों की भी सिफारिश करता है जिनमें कैरोटीनोइड और ग्लूकोसिनोलेट की मात्रा अधिक होती है, जो मजबूत कैंसर सुरक्षा गुणों वाले प्राकृतिक यौगिक हैं। हालांकि, फाउंडेशन की आहार संबंधी सिफारिशों में फलों और सब्जियों के सेवन को पूरक करने के लिए एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को शामिल करने के बारे में कुछ नहीं कहा गया है।
कैरोटीनोइड्स को ठीक से अवशोषित होने के लिए वसा की आवश्यकता होती है, जबकि पानी-आधारित तैयारी में ब्रोकोली और केल जैसी सब्जियों में मौजूद कुछ ग्लूकोसिनोलेट्स खो जाते हैं। अध्ययन करने वाले शोधकर्ताओं ने एक स्वस्थ विकल्प के रूप में इन सब्जियों को एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में पकाने का सुझाव दिया।
फ्लिन ने अध्ययन में लिखा, "प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम और प्रगति को कम करने के लिए प्रभावी आहार संबंधी सलाह में कैंसर से बचाव करने वाली सब्जियों को तैयार करने के लिए स्वस्थ वसा शामिल होनी चाहिए, ताकि कैरोटीनॉयड और संभवतः ग्लूकोसिनोलेट्स के अवशोषण को अधिकतम किया जा सके।"
अध्ययन में यह भी उल्लेख किया गया है कि ग्रीस और स्पेन के पुरुषों में, जिनमें से कई पारंपरिक रूप से जैतून के तेल से समृद्ध भूमध्यसागरीय आहार का सेवन करते हैं, प्रोस्टेट कैंसर की दर कम है।
फ्लिन ने कहा, "अध्ययन से पता चलता है कि (एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के सेवन से) स्वास्थ्य लाभ प्रति दिन दो बड़े चम्मच से शुरू होते हैं।" "मैंने तीन बड़े चम्मच इसलिए चुने क्योंकि मुझे लगा कि यह प्रतिभागियों से प्रतिदिन सेवन करने के लिए कहने हेतु एक उचित मात्रा है और इससे लाभ दिखने की संभावना होगी।"
प्रोविडेंस, रोड आइलैंड में मिरियम अस्पताल के मेडिसिन विभाग द्वारा किए गए इस अध्ययन में कुछ प्रतिभागियों को आठ सप्ताह के लिए पौधों पर आधारित जैतून के तेल वाले आहार का पालन करने और अन्य को पीसीएफ आहार का पालन करने के लिए कहा गया। आठ सप्ताह के अंत में, प्रतिभागियों ने अगले आठ सप्ताह के लिए आहार बदल दिया।
दोनों आहारों का सेवन करने के बाद, प्रतिभागियों से कहा गया कि वे दोनों में से एक आहार चुनें और उसे अतिरिक्त छह महीने तक जारी रखें।
अध्ययन के परिणामों से पता चला कि दोनों आहारों में वजन में कमी लगभग समान थी। हालांकि, जिस आहार में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल शामिल था, उसमें फाउंडेशन के आहार की तुलना में इंसुलिन और उपवास ग्लूकोज का स्तर कम था।
फ्लिन ने अध्ययन में लिखा, "उपवास के दौरान इंसुलिन और प्रोस्टेट कैंसर के विकास के बीच एक सकारात्मक संबंध है और रक्त शर्करा और इंसुलिन प्रतिरोध दोनों का कैंसर मृत्यु दर से सकारात्मक संबंध है।" "एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का दैनिक सेवन कैंसर से बचने की दर को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।"
अध्ययन के उद्देश्यों के लिए, फ्लिन ने यह नहीं पूछा कि प्रतिभागियों ने एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का उपभोग कैसे किया। हालांकि, उन्होंने कहा कि अन्य अध्ययनों में सबूत मिले हैं कि सब्जियों को एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में पकाने से वे और अधिक स्वास्थ्यवर्धक हो सकती हैं।
उन्होंने कहा, "इस अध्ययन... ने यह दिखाया कि भोजन पर सिर्फ जैतून का तेल डालने की तुलना में भोजन को जैतून के तेल में पकाना अधिक फायदेमंद था।" "इसके अलावा, पानी में पकाने की तुलना में जैतून के तेल में सब्जियां पकाने से सब्जियों में फेनोल की मात्रा बढ़ जाती है, इसलिए इसका मतलब है कि जैतून के तेल में सब्जियां पकाने से वे और भी स्वास्थ्यवर्धक हो जाएंगी।"
सत्रह प्रतिभागियों ने अध्ययन पूरा किया और फ्लिन ने कहा कि उनका मानना है कि तार्किक अगला कदम प्रतिभागियों के एक बड़े समूह के साथ अध्ययन को दोहराना होगा।
उन्होंने कहा, "कुछ रुझान थे जो अधिक पुरुषों पर अध्ययन किए जाने पर और अधिक महत्वपूर्ण हो सकते हैं।" "मुझे लगता है कि कैंसर की रोकथाम और उपचार में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की भूमिका की जांच के लिए और अधिक शोध होना चाहिए क्योंकि मुझे लगता है कि इसमें लाभ की बहुत अधिक संभावना है।"