लुइज़ियाना-मोनरो विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने बताया है कि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में पाए जाने वाले एक यौगिक ने चूहों में कैंसर और अल्जाइमर रोग को रोकने में प्रभावी साबित किया है।
ओलियोकैंथल के प्रभावों को निकालने और परीक्षण करने पर केंद्रित इस अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि यह यौगिक स्तन कैंसर और अल्जाइमर रोग विकसित होने के जोखिम को कम करने के लिए एक प्रभावी आहार पूरक बनने की क्षमता रखता है।
यूएलएम स्कूल ऑफ फार्मेसी के बेसिक फार्मास्युटिकल साइंसेज विभाग के खालिद एल सैयद और अमल कद्दूमी 2009 से अपनी परियोजना, "कैंसर और अल्जाइमर रोग की रोकथाम के लिए नवीन एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून तेल-आधारित कार्यात्मक भोजन" पर काम कर रहे हैं। एल सैयद ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "आम तौर पर, हम देखे गए स्वास्थ्य लाभों के आधार पर किसी भी अन्य तेल की जगह एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल के सेवन की सलाह देते हैं।"
अध्ययन के निष्कर्षों के आधार पर, एल सैयद ने कहा कि उनका मानना है कि नियमित आहार के हिस्से के रूप में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल खाने से कैंसर और अल्जाइमर होने के खिलाफ कुछ सुरक्षा मिल सकती है। "पहले से ही कई महामारी विज्ञान संबंधी अध्ययन हैं जो सुझाव देते हैं कि भूमध्यसागरीय आबादी में, अन्य यूरोपीय और अमेरिकी समकक्षों की तुलना में, संज्ञानात्मक रोगों और कैंसर के रोगियों की घटनाएं कम हैं, मुख्य रूप से आहार के एक प्रमुख घटक के रूप में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की खपत के कारण। कादौमी के एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल पर प्रीक्लिनिकल अध्ययन इस धारणा का और समर्थन करते हैं।"
परियोजना के निष्कर्षण और कैंसर दिशा भाग का नेतृत्व करने वाले अल सैयद ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "हमने अन्य सभी एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के फेनोलिक घटकों को, अलग-अलग और संयोजन में शुद्ध और परीक्षण किया और पाया कि ओलियोकैंथल इन यौगिकों का सितारा है।" उन्होंने आगे कहा, "ओलियोकैंथल की रासायनिक संरचना को देखने के बाद हमने इस यौगिक को अलग करने और इसे अपने शोध के लिए उपयोग करने का फैसला किया। हम ओलियोकैंथल और इसकी गतिविधियों के लाभों को मान्य करने और अधिकतम करने के लिए कई रणनीतियों का उपयोग कर रहे हैं।"
अध्ययन में यह निष्कर्ष निकाला गया कि शुद्ध रूप में दिए गए ओलेओकैंथल प्रभावी थे। अब ध्यान एक आहार पूरक के रूप में परीक्षण के लिए एक नया फॉर्मूलेशन विकसित करने पर केंद्रित है। "इस चरण में तीखे/कड़वे एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल (जो ओलेओकैंथल की मात्रा से संबंधित हैं) का सीधा सेवन भी करने की सलाह दी जाएगी।"
अध्ययन में वाणिज्यिक रूप से उपलब्ध एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल के ब्रांडों का उपयोग किया गया था। कुछ बैच अन्य की तुलना में बेहतर साबित हुए, जो ओलेओकैंथल की मात्रा के आधार पर थे, जो प्रति किलो तेल में 30 मिलीग्राम से 1,200 मिलीग्राम ओलेओकैंथल तक थे। एल सय्यद ने कहा, "यह गतिविधि केवल एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल तक ही सीमित है, न कि परिष्कृत जैतून के तेल तक, क्योंकि परिष्करण तेल के सभी फेनोलिक घटकों को खत्म कर देता है।" टीम ने फ्लोरिडा ऑलिव सिस्टम्स के साथ सहयोग किया, जहाँ उन्हें उनके कुछ जैतून के पेड़ों की किस्मों में ओलेओकैंथल की अच्छी मात्रा मिली।
चूहों पर किए गए अध्ययन के आधार पर, पूरक को जितनी जल्दी लिया गया, वह कैंसर और अल्जाइमर रोग को रोकने में उतना ही अधिक प्रभावी था। एल सय्यद ने बताया, "अब तक हमारे पशु मॉडलों के आधार पर, रोकथाम का तरीका उपचार के तरीके की तुलना में कहीं अधिक प्रभावी था।"
एल सय्यद और कादौमी की जड़ें भूमध्यसागरीय हैं और उन्हें जैतून के तेल के लाभों में व्यक्तिगत रुचि है। एल सय्यद ने कहा कि एमाइलॉइड (अल्जाइमर रोग का प्रमुख लक्षण) पर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में मौजूद ओलियोकैंथल के लाभकारी प्रभाव की सूचना देने वाले एक पत्रिका लेख ने उनकी रसायनज्ञ की प्रवृत्ति को जगाया और परिणामस्वरूप उन्होंने इस यौगिक को अलग करने और उसका अध्ययन करने का निर्णय लिया।
कद्दूमी और एल सैयद ने हाल ही में सेग्यू थेरेप्यूटिक्स के मालिक जेम्स कार्डेली के साथ साझेदारी की है। कार्डेली ने इस परियोजना के लिए 22,500 डॉलर की फंडिंग देने का वादा किया है। टीम को लुइसियाना बोर्ड ऑफ रीजेंट्स इंडस्ट्री टाइज़ रिसर्च सबप्रोग्राम से 225,000 डॉलर का पुरस्कार भी मिला है। यह उपलब्धि अगले तीन वर्षों के शोध को फंड करने में मदद करेगी।
इस धन का उपयोग उनके जैतून के तेल-आधारित निवारक दवा, खाद्य पूरक के विकास, परीक्षण और प्रचार के लिए किया जाएगा।
फॉर्मूलेशन और अनुप्रयोग में सफलता के आधार पर यह आहार पूरक तत्काल सूखे पाउडर पेय या कैप्सूल के रूप में हो सकता है। एल सैयद ने कहा, "हम वर्तमान एफडीए-अनुमोदित खाद्य योजकों और सहायक पदार्थों का उपयोग करने की पूरी कोशिश करेंगे। हम भविष्य में आसान खाद्य उपयोग के लिए प्राकृतिक अवयवों को भी प्राथमिकता देंगे।"
10 मिलीग्राम/किग्रा तक की खुराक में ओलियोकैंथल दिए गए चूहों में कोई दुष्प्रभाव नहीं देखा गया।