एन्थ्रैक्नोस की लागत

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विनाशकारी जैतून रोग एंथ्रैकोनॉस से निपटने के लिए अधिक समन्वित प्रयास की मांग की जा रही है, जिसने पिछले सीज़न में अकेले इटली के पुग्लिया क्षेत्र में जैतून तेल क्षेत्र को लगभग €53 मिलियन ($71 मिलियन) का नुकसान पहुँचाया था।

इस कवकजन्य रोग की सूचना पुर्तगाल, स्पेन, ग्रीस, ट्यूनीशिया, सर्बिया, मोंटेनेग्रो, ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड, दक्षिण अफ्रीका, ब्राजील, अर्जेंटीना और उरुग्वे में भी मिली है, और इसका मुख्य उपचार - तांबे-आधारित कवकनाशक - इसे दबाने में हमेशा प्रभावी नहीं होता है।

इटली के यूरोपीय संसद के सदस्य सर्जियो सिल्वेस्ट्रिस, जो अपुलिया (पुग्लिया) के रहने वाले हैं, और ऑस्ट्रेलियाई वेरा सर्गेवा, जो जैतून के कीट और रोगों में विशेषज्ञ हैं, एक मजबूत प्रतिक्रिया की मांग करने वालों में शामिल हैं।

सिल्वेस्ट्रिस ने हाल ही में एक लिखित प्रश्न में पूछा कि क्या यूरोपीय संसद "महामारी के प्रसार की निगरानी और निवारक उपायों के लिए" धन आवंटित करेगा।

"यह बीमारी एक कवक के कारण होती है, और लक्षण मुख्य रूप से फलों में तब दिखाई देते हैं जब वे लगभग पक जाते हैं, जिससे उत्पादन के संबंध में एक गंभीर समस्या पैदा होती है। बीमार जैतून समय से पहले पेड़ों से गिर जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप उपज में कमी आती है; जब इन्हें निचोड़ा जाता है तो वे बहुत धुंधला और अत्यधिक अम्लीय लाल रंग का तेल पैदा करते हैं जो खराब गुणवत्ता का होता है," उन्होंने कहा।

अपने जवाब में, ईसी ने कहा कि क्योंकि जैतून की एंथ्रेकोनोस पैदा करने वाले जीव - कोलेटोट्रिचम ग्लियोस्पोरियोइड्स और सी. एक्यूटैटम - ईयू में व्यापक रूप से फैले हुए हैं, इसलिए वे ईयू के पौध स्वास्थ्य तंत्र के तहत विनियमन या वित्तीय योगदान के लिए पात्र नहीं हैं। और अन्य तात्कालिक प्राथमिकताओं और सीमित धन को देखते हुए, ईसी ने कहा कि उसने इस बीमारी की निगरानी या रोकथाम के लिए विशिष्ट अनुसंधान निधि आवंटित करने की कल्पना नहीं की है।

सर्गेवा ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि एंथ्रैक्नोस प्रबंधन पर प्रयासों को संयोजित करने के लिए उच्च-योग्य वैज्ञानिकों, उद्योग विशेषज्ञों और जैतून उत्पादकों के एक अंतरराष्ट्रीय समूह की आवश्यकता है। क्षेत्र परीक्षणों के समन्वय से विभिन्न देशों में अनुसंधान की पुनरावृत्ति को रोकने में मदद मिलेगी और अनुसंधान को और अधिक उत्पादक बनाया जा सकेगा। उन्होंने कहा, "हमें अपने ज्ञान को साझा करना होगा और मिलकर काम करना होगा।"

एन्थ्रैक्नोस क्या है और यह कितना व्यापक है?

यह आम तौर पर आँवले को संक्रमित करने के लिए जाना जाता है, लेकिन अंगूर, एवोकैडो, नींबू, संतरा, बादाम, स्ट्रॉबेरी, सेब और पपीता अन्य फसलों में शामिल हैं जिन्हें एंथ्रैक्नोस प्रभावित करता है। उदाहरण के लिए, ऑस्ट्रेलिया के पिस्ता किसानों को पिछले साल भरपूर फसल की उम्मीद थी, लेकिन गर्मियों में हुई भारी बारिश के बाद कीट पनप गया और उन्हें एक दुःस्वप्न जैसी फसल मिली, जिसमें उनका मेवा इस कवक रोग से काला पड़ गया।

सर्गेवा का कहना है कि एंथ्रेकोनोस जैतून की खेती करने वाले अधिकांश देशों में एक व्यापक और गंभीर रोग है, जो उत्पादन में भारी कमी, खराब फल और जैतून के तेल की गुणवत्ता का कारण बनता है। उन्होंने कहा, "स्पेन में, कोलेटोट्रिचम कवक के कारण जैतून उद्योग की शुद्ध आय में कुल नुकसान का अनुमान प्रति वर्ष 93.4 मिलियन डॉलर से अधिक है।"

"ऑस्ट्रेलिया में, यह बीमारी बारनिया, मन्ज़ानिलो, कलामाटा और यूसी13ए6 जैसे संवेदनशील किस्मों में 80 प्रतिशत तक जैतून को प्रभावित करती है। पुर्तगाल में, यह बहुत आम है और इसने 100% तक का नुकसान किया है, विशेष रूप से व्यापक रूप से उगाई जाने वाली किस्म गैलेगा में, जो बहुत संवेदनशील है।"

सर्गेवा ने कहा, "शरद 2006 में, आर्बेक्विना और पिकुअल जैसे किस्मों से महत्वपूर्ण नुकसान की सूचना मिली, जिन्हें पहले मध्यम रूप से प्रतिरोधी माना जाता था, और जो पूरे आइबेरियन प्रायद्वीप में बड़े पैमाने पर उगाए जाते थे।"

सर्गेवा ने एंथ्रेक्नोज़ के बारे में जो ज्ञात है, और जो अभी भी समझना बाकी है, उसकी व्याख्या की।

उत्पादकों के लिए इस बीमारी के बारे में क्या जानना सबसे उपयोगी होगा?

डॉ. सर्गेवा: कि यह संक्रमण एक मौसम से दूसरे मौसम तक बना रह सकता है और इसकी घटना जैतून की किस्म, पर्यावरण और रोगजनक की संक्रामकता सहित कारकों पर निर्भर करती है। गर्म, बारिश वाली, धुंधली और नम परिस्थितियों या भारी ओस को गंभीर एंथ्रेकोस महामारियों से जुड़ा हुआ देखा गया है। जहाँ एंथ्रेकोस मौजूद है, वहाँ बाग में अत्यधिक पानी देने से बचना चाहिए। उद्देश्य रोग के प्रकोप और शुरुआती मौसम में गंभीर महामारियों के विकास को रोकना है।

इटालियन, स्पेनिश, ग्रीक या इज़राइली मूल की जैतून की कोई किस्म, अगर दुनिया में कहीं और उगाई जाए, तो गुणवत्ता या मात्रा के मामले में जरूरी नहीं कि उसी तरह का व्यवहार करे। उदाहरण के लिए, ऑस्ट्रेलिया में, हम सामान्य भूमध्यसागरीय जलवायु के बाहर भी जैतून उगा सकते हैं - लेकिन जोखिमों के साथ।

क्या फफूंदनाशक उपचार महंगा या जटिल है?

तांबे-आधारित कवकनाशक अब रोग नियंत्रण का मुख्य तरीका हैं, लेकिन उच्च रोग दबाव के तहत जैतून में एंथ्रैक्नोस रोग को दबाने में वे प्रभावी नहीं हैं।

कोलेटोट्रिचम (C. acutatum और C. gloeosporioides) की विभिन्न प्रजातियों की उपस्थिति और हाल ही में इटली में एक तीसरी प्रजाति (C. clavatum) के कारण रोग प्रबंधन और भी कठिन हो जाता है। प्रभावित बागों में रोगजनक की एक या दोनों प्रजातियाँ मौजूद हो सकती हैं।

बड़े, ऊँचे पेड़ों को पूरी तरह से ढकना मुश्किल होता है; छिड़काव बहुत प्रभावी नहीं होता है और यह उचित या व्यवहार्य नहीं हो सकता है। हालाँकि कुछ स्थितियों में नियंत्रण हो सकता है, लेकिन एंथ्रेक्नोज़ हर साल वापस आ सकता है और निरंतर उपचार की आवश्यकता हो सकती है। और बरसाती वर्षों में, रासायनिक उपचारों का उपयोग मुश्किल हो सकता है।

कई जैतून उत्पादक शिकायत करते हैं कि स्ट्रोबिलुरिन कवकनाशक बहुत महंगे होते हैं। हर जैतून उत्पादक महंगे रसायनों का खर्च नहीं उठा सकता है। और जैतून उत्पादकों के लिए अमिस्टर का उपयोग जटिल है क्योंकि यह कवकनाशक सेब की कुछ किस्मों के लिए फाइटोटॉक्सिक (वनस्पति-विषाक्त) है। इसलिए, एहतियात के तौर पर, जब छिड़काव के पड़ोसी सेब की फसलों पर जाने का खतरा हो, तो अमिस्टर का छिड़काव नहीं किया जाना चाहिए।

कुछ फसलों में एंथ्रैक्नोस की आबादी में स्ट्रोबिलुरिन कवकनाशियों के प्रति प्रतिरोध की सूचना मिली है।

क्या एन्थ्रैक्नोस रोग प्रबंधन में छंटाई प्रभावी है?

हाँ, यह हो सकता है। रोगग्रस्त टहनियों, पेडन्कल, पेडिसल और सकर को निष्क्रिय मौसम के दौरान छाँटा जाना चाहिए और बाग से हटाकर नष्ट कर दिया जाना चाहिए। पेड़ के भीतर सूर्य के प्रकाश के प्रवेश और हवा की आवाजाही को अधिकतम करने के लिए भी छाँटना महत्वपूर्ण है। यह एन्थ्रेकोस के प्राकृतिक नियंत्रण में मदद करता है और कवकनाशक पर दबाव कम करता है। इसका उद्देश्य जीवन चक्र को शुरू होने से रोकने या एक बार शुरू हो जाने पर उसे बाधित करने का प्रयास करना है।

प्री-फ्लॉवरिंग (कलियाँ) और फूल खिलने (फूल) के चरण संक्रमण के लिए अधिक महत्वपूर्ण होते हैं; हालाँकि संक्रमण फल सेट के दौरान भी होता है। इस मामले में, एंथ्रेक्नोज को कम करने के लिए छिड़काव प्रभावी होगा। दो बार छिड़काव करें, एक बार फूल खिलने से पहले और एक बार शुरुआती फल सेट में।

एन्थ्रेक्नोज पर अनुसंधान के लिए प्राथमिकताएँ क्या हैं?

एन्थ्रेक्नोज रोग को नियंत्रित करने के लिए कवकनाशकों का छिड़काव करने की वर्तमान प्रथा सफल नहीं रही है। ऐसा प्रतीत होता है कि इसका कारण छिड़काव का अनुचित समय और कवकनाशक के गलत चुनाव हैं। जहाँ जैविक जैतून किसानों के पास, तांबे की कुछ किस्मों को छोड़कर, कवकनाशकों के चयन का लगभग कोई विकल्प नहीं है, वहीं गैर-जैविक किसानों ने कवकनाशकों के प्रति एक अविवेकी दृष्टिकोण अपनाया है। इसलिए, रोग प्रबंधन के प्रमुख उद्देश्यों में से एक रोग नियंत्रण के लिए एक तर्कसंगत दृष्टिकोण विकसित करना है। कीटनाशकों और पोषक तत्वों के अनुप्रयोग के विभिन्न समयों का परीक्षण करके रोग की घटना को मापना आवश्यक है।

फल लगने और कटाई के बीच पोषक तत्वों का पर्णजन्य छिड़काव एक अपेक्षाकृत नई नियंत्रण रणनीति है और इसमें अधिक शोध की आवश्यकता है। अन्य मुद्दों में, जिनका आगे अध्ययन करने की आवश्यकता है, उनमें कवकजनित रोग के विकास पर पोषक तत्वों या खाद से युक्त मिट्टी संशोधनों का प्रभाव और सिंचाई तथा रोग के बीच की परस्पर क्रिया शामिल हैं।