ग्रीक और विदेशी दोनों के लिए एक लोकप्रिय पर्यटन स्थल, दक्षिण-पूर्वी एजियन सागर में स्थित रोड्स द्वीप ग्रीक जैतून तेल के मामले में सबसे पहले दिमाग में आने वाला क्षेत्र नहीं है।
हालाँकि, कैलस परिवार का जैतून के पेड़ों के प्रति प्रेम ने रोड्स को देश के शीर्ष जैतून तेल-उत्पादक क्षेत्रों के मानचित्र पर ला दिया है।
हमारा जो संदेश (इन पुरस्कारों के माध्यम से) देना था, वह यह है कि एक शीर्ष पर्यटन स्थल होने के अलावा, रोड्स एक ऐसी जगह भी है जहाँ उच्च गुणवत्ता वाला जैतून का तेल उत्पादित होता है।
कल्लास परिवार पीढ़ियों से जैतून के पेड़ों की खेती कर रहा है; उनका पहला जैतून का तेल 1959 में बनाया गया था। वर्षों के दौरान, परिवार ने महसूस किया कि थोक में बेचने के बजाय जैतून के तेल को ब्रांड करना ही आगे बढ़ने का रास्ता था। उनके जैतून के बागों से पहला जैतून का तेल 1990 के दशक के अंत में बोतलबंद किया गया था।
2000 में, परिवार ने अपने सभी संचालन को उत्तर-पश्चिमी रोड्स के थियोलोगोस गाँव में स्थानांतरित कर दिया, और नटुरा रोडोस की स्थापना की।
कंपनी के लिए एक निर्णायक मोड़ 2020 NYIOOC विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता में इसकी पहली भागीदारी थी, जहाँ इसे रजत पुरस्कार मिला। तब से, नटुरा रोडोस को दुनिया की सबसे बड़ी जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता में लगातार पुरस्कार मिलते रहे हैं।
यह भी देखें: उत्पादक प्रोफाइलकंपनी के मुख्य कार्यकारी, स्टावरोस कैलास ने कहा, "हमारा जो संदेश देना था वह यह है कि, एक शीर्ष पर्यटन स्थल होने के अलावा, रोड्स एक ऐसी जगह भी है जहाँ उच्च गुणवत्ता वाला जैतून का तेल उत्पादित होता है।" "अगले वर्षों में, हमने अपनी पूरी कोशिश करना बंद नहीं किया और 2022 में न्यूयॉर्क में एक गोल्ड अवार्ड जीता।"
उन्होंने आगे कहा, "हमारे लिए यह बहुत खुशी की बात है कि हमारा उत्पाद विदेशों में पहुँच सका और अन्य महाद्वीपों तथा संस्कृतियों के लोगों को परिचित हो सका।" "ग्राहक हमेशा कुछ ऐसा आज़माने के लिए उत्सुक रहते हैं जिसे पुरस्कार मिला हो और जो गुणवत्ता और स्वाद दोनों के विशिष्ट मानकों से बेहतर होने के लिए जाना जाता हो।"
2023 NYIOOC में, कंपनी ने अपने कोरोनेइकी एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के लिए एक और गोल्ड अवार्ड जीता, जिसके बाद 2024 में एक सिल्वर अवार्ड मिला।
कल्लास ने कहा, "हमारे प्रयासों को सर्वोत्तम तरीके से पुरस्कृत किया गया, जिससे दुनिया के सर्वश्रेष्ठ जैतून के तेलों में हमारी उपस्थिति सुनिश्चित हुई।"
उन्होंने आगे कहा, "इस साल का पुरस्कार विशेष रूप से महत्वपूर्ण था क्योंकि यह हमारे लिए वास्तव में एक कठिन वर्ष था।" "पिछले साल की विनाशकारी जंगलों की आग के परिणामस्वरूप, हमारे द्वीप की फसलें और प्राकृतिक पर्यावरण बुरी तरह प्रभावित हुए, और हमने द्वीप की पारिस्थितिकी तंत्र पर जलवायु परिवर्तन के प्रभावों को देखा।"
कल्लास चार किस्में उगाते हैं, जिसमें 20वीं सदी की शुरुआत में इतालवी कब्जे के दौरान पेश की गई फ्रैंटोइयो भी शामिल है। (फोटो: नचुरा रोडोस)
नटुरा रोडोस चार अलग-अलग किस्मों के 2,000 जैतून के पेड़ लगाती है: ग्रीक कोरोनेइकी, इतालवी फ्रैंटोइओ और स्पेनिश अर्बेक्विना और पिकुअल। कंपनी के लगभग एक चौथाई पेड़ जैविक रूप से उगाए जाते हैं।
कल्लास ने कहा कि कोरोनेइकी पेड़ों की उपज उनकी जैतून की किस्मों में सबसे अधिक होती है, जबकि दो स्पेनिश किस्मों के पेड़ परिवार के बागों में सबसे युवा हैं।
दूसरी ओर, फ्रैंटोइओ जैतून के पेड़ों की जड़ें रोड्स पर इतालवी कब्जे में हैं, जो 1910 के दशक की शुरुआत में शुरू हुआ और 30 वर्षों तक चला।
उन्होंने कहा, "विभिन्न किस्मों के जैतून के पेड़ उगाने से हमें कुछ लचीलापन भी मिलता है क्योंकि उनकी फलियों को कटाई के दौरान थोड़े अलग-अलग समय पर तोड़ा जा सकता है।"
हालाँकि, भूमध्यसागरीय बेसिन के लगभग हर अन्य जैतून तेल उत्पादक की तरह, Natura Rodos भी जलवायु परिवर्तन से प्रभावित है।
"पेड़ों में फूल खिलने के दौरान बढ़े हुए तापमान और वर्षा में भारी कमी हमारे पेड़ों के जैतून के तेल की उपज को प्रभावित करती है," कालस ने कहा। "हमें अपनी उत्पादन क्षमता और हमारे जैतून के तेल के उच्च ऑर्गनोलिप्टिक गुणों को बनाए रखने के लिए अपने अधिकांश जैतून के बागों में सिंचाई करनी पड़ी।"
कल्लास ने आगे कहा कि जंगली आग रोडोस के किसानों के सामने एक और महत्वपूर्ण खतरा है, जिसमें द्वीप के कई जैतून के पेड़ हर साल जल जाते हैं।
जलवायु परिवर्तन रोडोस द्वीप पर उत्पादकों के लिए एक निरंतर चुनौती रहा है। (फोटो: नेचुरा रोडोस)
उन्होंने कहा, "अब तक हमारी फसलें आग से अप्रभावित रही हैं, लेकिन हमने देखा है कि आग से प्रभावित क्षेत्रों में हमारी बिक्री में काफी गिरावट आती है।"
कल्लास ने आगे कहा, "आग एक अप्रत्याशित कारक है जो द्वीप के सभी जैतून उत्पादकों के लिए चिंता का कारण बनती है।" "इसी कारण से, हम गर्मियों में लगातार अपने बागों को सूखी घास और खरपतवार से साफ करते हैं और आग से बचाव के सभी उपाय करते हैं।"
ग्रीस में 'एमरल्ड आइलैंड' (पन्ना द्वीप) के नाम से जाना जाने वाला रोड्स, देश का चौथा सबसे बड़ा द्वीप है और यह 15 लाख से अधिक जैतून के पेड़ों का घर है, जिनमें मुख्य रूप से ग्रीक किस्में शामिल हैं।
पिछले अगस्त में, केंद्रीय और पूर्वी रोडोस में दस दिनों से अधिक समय तक जलने वाली आग से 50,000 जैतून के पेड़ों सहित कृषि भूमि के बड़े हिस्से को नुकसान पहुँचा।
कालास ने जोर देकर कहा कि नेचुर रोडोस का स्थायी लक्ष्य अपने जैतून के तेल की उच्चतम गुणवत्ता को बनाए रखना है।
उन्होंने कहा, "हम अपने एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की अम्लता को कम रखते हैं और सीमाओं के भीतर रहने के लिए निष्कर्षण के दौरान सभी मापदंडों की लगातार निगरानी करते हैं।" "हम अपनी जैतून के तेल की नाजुक ऑर्गेनोलिप्टिक विशेषताओं को खोने की तुलना में कम मात्रा में तेल प्राप्त करना पसंद करते हैं।"
"हम जानते थे कि हमारे हाथों में एक गुणवत्तापूर्ण उत्पाद है, इसलिए हमने सबसे पहले न्यूयॉर्क प्रतियोगिता में भाग लेने का फैसला किया," कालस ने आगे कहा। "हमारे द्वीप, रोड्स, को भी NYIOOC में हमारी इस मान्यता से प्रशंसा मिलती है, जिससे यह उच्च-गुणवत्ता वाले, स्वादिष्ट कृषि उत्पादों का उत्पादन करने वाली जगह के रूप में जाना जाने लगा है।"