क्रोएशिया की फसल कीटों पर भारी पड़ी

क्रोएशिया के हमेशा आशावादी जैतून किसान पिछले सप्ताहांत इस्ट्रियन के वॉड्नजान शहर में 12वें वार्षिक "डेज़ ऑफ यंग ऑलिव ऑयल" उत्सव का आयोजन किया, कुछ क्षेत्रों में कीटों के प्रकोप के बावजूद एक समृद्ध फसल का जश्न मनाते हुए।

तीन दिवसीय इस आयोजन ने उपभोक्ताओं और उत्पादकों को आराम करने का अवसर दिया, साथ ही वर्ष की फसल का प्रारंभिक आकलन करने का मौका भी प्रदान किया।

मैं यह नहीं कहूँगी कि यह एक रिकॉर्ड वर्ष है, लेकिन यह स्पष्ट रूप से अच्छा है।- कैटजा गास्पारिनी, एग्रोलागुना

स्थानीय "एग्रोटूरिस्ट" एसोसिएशन ऑफ वॉड्नजान की कृषि विज्ञानी, बर्नार्डिना ह्लेवजान पास्ट्रोविचियो ने एक ईमेल साक्षात्कार में कहा, "इस साल मुख्य चुनौतियां गर्मियों के दौरान सूखा और जैतून की फल मक्खी का प्रकोप थीं।" "हमने [दोनों] की आसानी से भविष्यवाणी की थी।"
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की पूरी कवरेज अन्य कृषि विज्ञानी ने स्थानीय दैनिक जूटार्न्जी लिस्ट को बताया कि पूरे क्रोएशिया में जैतून का कुल उत्पादन पिछले साल से अधिक होगा, कुछ ने देश भर में 6,000 टन फल का अनुमान लगाया है। यदि यह सही है, तो यह आंकड़ा पिछले साल के 3,500 टन के उत्पादन से लगभग दोगुना हो जाएगा।

पास्ट्रोविचियो, जो अक्सर संघ के 350 से अधिक सदस्यों से मिलते हैं, लगभग 500 टन स्वस्थ तेल की उम्मीद करते हैं।

उन्होंने आगे कहा, "जिस दिन फसल मिल में पहुँच जाती है, तभी जैतून के किसान सचमुच चैन की सांस ले सकते हैं।"

वोड्नजान इस उम्मीद में है कि वह इसत्रिया के उभरते कृषि उद्योग का केंद्र बिंदु बन जाएगा, जो तेल से आगे बढ़कर सुगंधित जड़ी-बूटियों और स्थानीय उपज को भी शामिल करेगा।

उत्सव के आयोजकों का दावा है कि इसने शहर में जैतून के तेल के पुनरुद्धार में मदद की है: पिछले दशक में लगाए गए और सक्रिय जैतून के पेड़ों की संख्या चार गुना हो गई है।

उत्सव में बैंडों ने अनुभवी किसानों और उत्सुक स्थानीय लोगों का मनोरंजन किया। एक पारखी द्वारा संचालित "ऑयल बार" में ताज़ा निचोड़े गए तेल के नमूने बेचे गए। कृषि विज्ञानी और विशेषज्ञों ने नए और पुराने किसानों, दोनों को सलाह दी। तीन दिवसीय "गैस्ट्रो शो" के हिस्से के रूप में, एक पूरी तरह से काम करने वाली रसोई में शेफों ने समुद्री भोजन से लेकर मांस और सब्जियों तक, जैतून के तेल पर आधारित व्यंजन बनाए।

क्रोएशिया की कुल फसल तब हुई जब वसंत की बारिश और जैतून के परागण की अवधि के दौरान ओलावृष्टि ने कुछ किसानों को चिंतित कर दिया था। जैतून की मक्खियों और पतंगों के एक अप्रत्याशित हमले ने उनकी उम्मीदों को और भी धक्का दे दिया।

लेकिन वोड्नजान के स्थानीय लोगों का दावा है कि तैयारी करने वालों को भाग्य ने पुरस्कृत किया।

पास्ट्रोविचियो ने कहा, "उपज, अन्य बातों के अलावा, कीट और बीमारियों के हमले पर निर्भर करती है।" "हमारे पास बहुत सारे जैविक जैतून के बाग हैं, और कुछ भी संयोग पर नहीं छोड़ा जाता है।"

इस्ट्रियन शहर पोरेच में स्थित जैतून तेल उत्पादक, एग्रोलागुना ने स्थानीय समाचार पत्रों को बताया कि 12 प्रतिशत की उच्च उपज ने उसे गुणवत्ता में कोई कमी किए बिना अपने युवा जैतून तेल की कीमत प्रति लीटर 99 क्रोएशियाई कुना से घटाकर 85 क्रोएशियाई कुना (लगभग $12) करने की अनुमति दी।

संचालन प्रमुख कात्या गास्पारिनी ने स्थानीय दैनिक 'ग्लास इस्त्रे' को बताया कि कंपनी को साल के अंत तक 13 लाख किलोग्राम की फसल की उम्मीद है।

उन्होंने अखबार को बताया, "मैं यह नहीं कहूँगी कि यह एक रिकॉर्ड वर्ष है, लेकिन यह स्पष्ट रूप से अच्छा है।"

गास्पारिनी ने आगे कहा कि आश्चर्यजनक फसल के कारण अग्रोलागुना के मिल के बाहर भीड़ लग गई, क्योंकि छोटे उत्पादक और निजी नागरिक अपने जैतून निचोड़वाने के लिए उम्मीद से ज्यादा इंतजार कर रहे थे।

जबकि इस्ट्रियन प्रायद्वीप अप्रत्याशित लाभ में डूबा हुआ था, क्वारनर की खाड़ी के तेल उत्पादन को बढ़ाने के प्रयासों को आखिरकार रंग लाया।

इस्ट्रिया के पूर्व में तटीय क्षेत्र से मिलकर बने इस क्षेत्र में तट पर बसे शहरों के साथ-साथ क्रक, क्रेस और राब सहित अन्य द्वीप भी शामिल हैं।

"यह तो महत्वपूर्ण भी नहीं है कि हम इस साल कोई रिकॉर्ड तोड़ते हैं या नहीं," क्रेस में कृषि सहकारी समिति के निदेशक, मटेओ फेरारिच ने ग्लास इस्त्रे को बताया। कई बंजर वर्षों के बाद, मक्खियों और पतंगों से चल रही लड़ाई के बावजूद, इस साल सहकारी समिति की फसल 600 टन तक बढ़ गई।

क्रक में भी लगभग 1,800 टन के अपने रिकॉर्ड के बराबर एक शानदार फसल हुई। इस साल की शुरुआत में, यूरोपीय संघ ने द्वीप के जैतून के तेल को पीडीओ (संरक्षित उत्पत्ति नामकरण) का दर्जा दिया।

एड्रियाटिक के अन्य हिस्सों के पास जश्न मनाने के कम कारण थे। जैतून की मक्खियों और पतंगों ने डलमाटियन तट के साथ-साथ अनतैयार किसानों को जल्दी कटाई शुरू करने के लिए मजबूर कर दिया।

क्रोएशियाई जैतून तेल उत्पादकों के संघ के अध्यक्ष इविचा ल्युबेनकोव ने जूटार्न्जी लिस्ट को बताया, "जिन सभी ने अपने पेड़ों का मक्खियों और पतंगों से उपचार किया, उन्हें अच्छा उत्पादन मिला।"

फिर भी, स्थानीय उत्पादक घरेलू स्तर पर जैतून के तेल की कम मांग पर लगातार अफसोस जताते हैं। क्रोएशियाई, औसतन, प्रति व्यक्ति केवल दो लीटर जैतून का तेल ही उपभोग करते हैं।

अग्रोलागुना के गास्पारिनी के अनुसार, अन्य भूमध्यसागरीय उत्पादकों की तुलना में यह संख्या बहुत कम है: इतालवी 12 लीटर, जबकि स्पेनिश और ग्रीक प्रति व्यक्ति 20 लीटर की खपत करते हैं। उन्होंने आगे कहा कि जैतून का तेल नहीं पैदा करने वाले क्रोएशियाई क्षेत्रों में कम खपत इस आंकड़े को और नीचे खींच देती है।

निराशाजनक मांग, साथ ही व्यापार घाटे के कारण स्थानीय बाजारों में बड़े यूरोपीय संघ-आधारित उत्पादकों के तेल की बाढ़ आ जाने से, क्रोएशिया के भीतर इस उद्योग के विकास में बाधा आई है।

पास्ट्रोविचियो को आगे एक बड़ी बाधा नजर आती है।

उन्होंने कहा, "क्रोएशिया को सरकारी स्वामित्व वाली कृषि भूमि के निपटान में तेजी लानी होगी, चाहे उसे बेचकर हो या पट्टे पर देकर, क्योंकि हाल के वर्षों में यह प्रक्रिया धीमी हो गई है," यह कहते हुए कि यह बची हुई सरकारी ग्रामीण भूमि है जिसे स्थानीय किसानों को पट्टे पर नहीं दिया गया है या बेचा नहीं गया है।

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