तूफानी मौसम के बीच जापान में जैतून की कटाई शुरू

देश के उत्तरी क्षेत्रों में पतझड़ के पहले ठंडे दिन आने के साथ ही बाढ़, भूस्खलन और भारी वर्षा जापानी जैतून किसानों के सामने चुनौतियों में से एक हैं।

पूर्वी एशियाई द्वीपसमूह के आगे भी मौसम बदल रहा है, हवाएँ तेज़ होती जा रही हैं और बादल गहरे होते जा रहे हैं, क्योंकि देश के मध्य और दक्षिणी क्षेत्रों में जैतून की कटाई शुरू हो रही है।

शायद यह मौसम को प्रभावित करने वाली ग्लोबल वार्मिंग है, लेकिन ऐसा सचमुच लगता है कि फसल काटने का मौसम हर साल जल्दी आ रहा है। – नोबुयुकी हिराइवा, अध्यक्ष, एग्री ऑलिव शोदोशिमा

"हम फसल कटाई के हफ्तों के दौरान आम तौर पर होने वाले संभावित तूफानों और चरम घटनाओं पर नज़र रखते हैं," क्रीया फार्म के प्रबंध निदेशक तात्सुया ओकुमुरा ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।

उनकी कंपनी, जो मध्य जापान के शिज़ुओका प्रांत में स्थित है, कुछ सबसे प्रसिद्ध जापानी एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल का उत्पादन करती है, जिनमें से दो को 2021 NYIOOC वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन में पुरस्कार मिला था।

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ओकुमुरा ने कहा, "अब तक, हमने कोई भारी मौसमी घटना का अनुभव नहीं किया है, इसलिए हम अपने नए कटाई के मौसम के लिए काफी उत्साहित हैं।"

बरसाती गर्मियों को देखते हुए, क्रीया फार्म के उत्पादक किसी भी रोगजनक या कीट के संकेत खोजने के लिए अपने पेड़ों की जांच कर रहे हैं। उन्होंने कहा, "हमने बहुत अच्छी स्थिति पाई है।"

मध्य जापान के अन्य उत्पादकों की तरह, ओकुमुरा का अनुमान है कि इस साल की जैतून तेल की उपज पिछली फसल के समान होगी। जुआन विलर स्ट्रैटेजिक कंसल्टेंट्स के आंकड़ों के अनुसार, जापान ने 2020/21 फसल वर्ष में लगभग 30 टन जैतून तेल का उत्पादन किया।

उन्होंने आगे कहा, "हम भविष्य में मात्रा में काफी वृद्धि की उम्मीद नहीं कर रहे हैं क्योंकि हमारे पेड़ वर्तमान में फलों से लदे हुए हैं।"

कटाई का मौसम शोदोशिमा पर भी शुरू हो रहा है, जो दक्षिण-मध्य जापान के तट पर स्थित एक द्वीप है और अपने अनूठे जलवायु के लिए जाना जाता है, जो भूमध्यसागरीय मौसम से काफी मिलता-जुलता है।

इस द्वीप पर देश का कुछ सर्वश्रेष्ठ एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल उत्पादित किया जाता है। हालांकि, उत्पादकों ने कहा कि शुरुआती वसंत से गंभीर मौसम की घटनाओं से इस साल की फसल प्रभावित हुई है।

"बरसात का मौसम फूल खिलने से ठीक पहले शुरू हुआ, और जब हमने फलों की सेटिंग की जांच की, जो बारिश से प्रभावित लग रही थी, तो हमें लगा कि यह सामान्य रूप से अच्छी नहीं है," एग्री ऑलिव शोदोशिमा के अध्यक्ष नोबुयुकी हिराइवा ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।

एनवाईआईओसी के एक अन्य विजेता, हिराइवा ने इस बात पर जोर दिया कि कैसे अगस्त और सितंबर में भारी और लगातार बारिश ने उनके बागों को पानी में डुबो दिया।

हिराइवा ने कहा, "हमें चरम घटनाओं का सामना नहीं करना पड़ा, लेकिन गर्मियों के दौरान भारी वर्षा के कारण, हम भविष्य में रोगजनकों और कीटों के बड़े संभावित प्रकोप पर नजर रख रहे हैं।"

उन्होंने समझाया कि "फल पहले पकते दिख रहे हैं, जो समग्र गुणवत्ता के लिए कोई समस्या नहीं है क्योंकि हमारी जैतून को उनकी पकाई के अनुसार काटा जाता है। फिर भी, इस साल जैतून के तेल की उपज में थोड़ी कमी आ सकती है।"

हिराइवा का मानना है कि जलवायु परिवर्तन द्वीप पर मौसम को प्रभावित कर रहा है, जिससे उन्हें हर साल पहले और पहले कटाई शुरू करने के लिए मजबूर होना पड़ रहा है।

उन्होंने कहा, "शायद यह मौसम को प्रभावित करने वाला ग्लोबल वार्मिंग है, लेकिन ऐसा सचमुच लगता है कि हर साल कटाई का मौसम पहले आ जाता है," उन्होंने यह भी जोड़ा कि कुछ किस्में विशेष रूप से जलवायु परिवर्तन से प्रभावित होती हैं।

"हमें लुक्का की कटाई पहले करनी पड़ती है, और ऐसा लगता है कि अब समय आ गया है कि हम अपने कटाई कार्यक्रम और प्रेसिंग प्रक्रियाओं की समीक्षा करें," हिरैयावा ने कहा।

बारिश ने उशिमाडो ऑलिव गार्डन के जैतून के पेड़ों की मदद की है, जो मध्य-दक्षिणी जापान की एक कंपनी है और जिसने NYIOOC में विभिन्न पुरस्कार जीते हैं।

उशिमाडो के तकनीकी निदेशक, हिरोशी कुरिहार ने कहा, "हाँ, हमें तूफानों और भारी बारिश के प्रभाव का भी सामना करना पड़ा। लेकिन अंत में, उन तूफानों ने अगस्त में अधिक पानी लाया, जो आमतौर पर शुष्क होता है, इसलिए यह कुल फसल की मात्रा के लिए अच्छा है।"

कुरीहार ने आगे कहा, "उशिमाडो के किसानों ने अभी-अभी 1940 के दशक में द्वीप पर लगाए गए कई पुराने और बड़े जैतून के पेड़ों की कटाई शुरू की है, जिनमें समय के साथ कई और पेड़ जोड़े गए हैं।"

उन्होंने कहा, "22 सितंबर को, हमने अपने नए जैतून के तेल का कुछ परीक्षण करना शुरू किया।" "इसकी सुगंध बहुत संतुलित है, भले ही यह स्पष्ट रूप से कड़वी और तीखी हो, जो हमारे उशिमाडो और उशिमाडो के लिए एक आदर्श आधार है।"

उन्होंने कहा, "22 सितंबर को, हमने अपने नए जैतून के तेल का कुछ परीक्षण करना शुरू किया।" "इसकी सुगंध बहुत संतुलित है, भले ही यह स्पष्ट रूप से कड़वी और तीखी हो, जो हमारे उशिमाडो और उशिमाडो सुपीरियर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेलों के लिए एक आदर्श आधार है।"

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