कलामाटा सम्मेलन आधुनिक जैतून तेल उत्पादन और स्थिरता की जांच करता है

गुणवत्ता संरक्षण और पर्यावरणीय स्थिरता के संदर्भ में आधुनिक तेल मिल संचालन पर

एक सम्मेलन 4 नवंबर को ग्रीस के कलामाटा में आयोजित किया गया। जैतून तेल उद्योग के वैज्ञानिकों और पेशेवरों ने ग्रीस में जैतून तेल मिलों की वर्तमान स्थिति और अवशेष को उप-उत्पाद के रूप में संसाधित करने की भविष्य की संभावनाओं पर चर्चा में भाग लिया।

उपयोगी परिणामों में से एक यह था कि, आर्थिक संकट के कारण मौजूदा प्रतिकूल स्थिति के बावजूद, स्पेन के उदाहरण का पालन करते हुए, अधिक जैतून तेल मिलों में 3-चर तकनीक को अलग रखकर 2-चर निष्कर्षण प्रक्रिया का उपयोग करने की प्रवृत्ति है।

यह यूरोपीय संघ द्वारा अब वित्त पोषित, ग्रीस की मिलों के लिए एकमात्र उन्नयन है, जिसका उद्देश्य पर्यावरण पर तेल मिलों के प्रभावों को कम करना है।

यह भी बताया गया कि बड़े पैमाने पर बचत हासिल करने के लिए बड़ी मिलें स्थापित की जानी चाहिए, ताकि अवशेष के दोहन को लाभदायक बनाया जा सके।

फिर भी, इस बात पर ज़ोर दिया गया कि आधुनिक रिफाइनरियों द्वारा दो-चरणीय निष्कर्षण प्रक्रिया के एक उप-उत्पाद के रूप में अर्ध-तरल गूदे को संसाधित करने के लिए उपयोग की जाने वाली सभी उपलब्ध तकनीकों को शामिल ऊर्जा संतुलन को ध्यान में रखना चाहिए — जिसका अर्थ है कि यदि उपभोग की गई ऊर्जा (परिवहन लागत और रिफाइनरी ऊर्जा खपत सहित) प्राप्त ऊर्जा से अधिक हो तो गूदे को संसाधित करने का कोई लाभ नहीं है।

एक दिलचस्प तथ्य यह बताया गया कि जैतून की कटाई के बाद हर साल खेत में 400,000 टन बायोमास (टहनियाँ, डालियाँ और पत्तियाँ) बच जाता है, जिसका उपयोग पेलेट्स जैसे बायोमास ईंधन बनाने के लिए किया जा सकता है, जिससे प्रति टन 180-200 यूरो का राजस्व प्राप्त होता है। कृषिविदों और पृथ्वी वैज्ञानिकों ने सहमति व्यक्त की, लेकिन उन्होंने सभी का ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित किया कि यह कार्बनिक पदार्थ "ह्यूमस" के लिए बहुत उपयोगी है — पौधों के ह्यूमिफिकेशन के बाद पृथ्वी पर बची हुई अवशेष — जो मिट्टी को उपजाऊ बनाता है।

अंत में, तरल अवशेष के दोहन का एक काफी क्रांतिकारी तरीका है, जो अवशेष को शुद्ध करने के बाद कम वर्षा वाले स्थानों में जल भंडारों को समृद्ध करने के लिए इसके उपयोग से संबंधित है। इसे एक चरम समाधान के रूप में प्रस्तुत किया गया था जब खेतों में सिंचाई से गंभीर समस्याएं होती हैं, लेकिन घरेलू उद्देश्यों के लिए पानी के उपयोग को लेकर चिंताओं के कारण इसे खारिज कर दिया गया।