उत्पादन बढ़ाने के लिए ला रियोखा अपनी जैतून विरासत को संरक्षित कर रहा है।
ला रियोखा की सरकार स्वदेशी जैतून की किस्मों की पुनःप्राप्ति और संरक्षण के लिए एक बहु-वर्षीय प्रयास में लगी हुई है, जिसका उद्देश्य अनूठे जैतून तेल विकसित करना है।
ला रियोखा के किस्मों के संस्थागत बैंक का विस्तार करने के उद्देश्य से स्वदेशी जैतून की किस्मों का पुनरुद्धार और संरक्षण, इस स्पेनिश समुदाय की सरकार द्वारा स्थानीय जैतून उत्पादकों के सहयोग से शुरू की गई एक बहु-वर्षीय पहल का लक्ष्य है।
इस उद्देश्य को पूरा करने के लिए, सरकार अपने कृषि, बागवानी और पर्यावरण मंत्रालय के माध्यम से उत्पादकता, जैतून के पेड़ की उम्र, जैतून की किस्म के प्रकार और रोगों के प्रति प्रतिरोध से संबंधित विशिष्ट गुणों वाले जैतून के पेड़ों से वनस्पति सामग्री एकत्र कर रही है। नमूने ला रियोखा के जैतून उत्पादकों की मदद से एकत्र किए जाते हैं।
एक बार मंत्रालय को सौंपे जाने के बाद, नमूनों का विश्लेषण किया जाता है, जिससे आनुवंशिक पहचान पूरी होती है जो यह निर्धारित करने में मदद कर सकती है कि क्या पेड़ों में बैंक के लिए दिलचस्प गुण हैं। जब ऐसा होता है, तो फिनका ला ग्राजेरा में बाद में जांच और चयन के लिए उन्हें गुणा करने और संरक्षित करने हेतु टर्मिनल स्प्राउट पौधे प्राप्त किए जाते हैं।
फिंका ला ग्राजेरा लॉग्रोño के पास स्थित एक संस्थागत फार्म है, जहाँ ला रियोखा की सरकार अंगूर की बेल और जैतून के पेड़ जैसी समुदाय के लिए महत्वपूर्ण प्रयोगात्मक फसलें रखती है। ला ग्राजेरा में जैतून के पेड़ आठ हेक्टेयर में फैले हुए हैं।
ला ग्राजेरा परिसर में ला रियोखा की संस्थागत वाइनरी और एक प्रयोगात्मक जैतून तेल मिल भी है, जिसे 2006 में ला रियोखा के जैतून तेलों पर अनुसंधान और विकास (R&D) परियोजनाओं के विशेष प्रबंधन के लिए बनाया गया था। स्वदेशी जैतून की किस्मों का वर्गीकरण और सुपर-इंटेंसिव खेती में उनके प्रदर्शन का विश्लेषण इन शोध प्रयासों का हिस्सा हैं।
2015 में स्वदेशी जैतून की किस्मों को पुनर्जीवित करने की इस पहल शुरू होने के बाद से, एक सौ उपयुक्त जैतून के पेड़ों की पहचान की गई है, जिनमें से 74 से कुछ नमूने लिए गए हैं। इससे पहले सूचीबद्ध नहीं की गई जैतून की पांच किस्मों की पहचान करने में मदद मिली: पिकुडिलो, नेग्रल, पिकुडो, एसीतुनेरो, और पिकालासेना-सिरुजल। हालांकि इनमें से कुछ की उपस्थिति एक स्थान तक ही सीमित प्रतीत होती है, नेग्रल कई अधिक नगर पालिकाओं में पाया गया है। रेंडोंडिला, रॉयुएला, माचोना या एम्पेल्त्रे सहित रियोखा की अन्य स्वदेशी जैतून की किस्मों को भी मान्यता दी गई है। 2007 से, ला ग्राजेरा के जीन बैंक ने 141 विभिन्न जैतून की किस्मों को इकट्ठा करने और लगाने में सक्षम रहा है।
देशी किस्में एक ऐसी विशिष्टता को दर्शाने का माध्यम हैं जो एकरूपता के प्रभुत्व वाले वैश्विक संदर्भ में विशिष्ट कृषि-खाद्य उत्पादों को अलग करती हैं। इस संबंध में, ला ग्राजेरा का काम ला रियोहा के कृषि-खाद्य उत्पादों की पहचान, चयन और प्रजनन में महत्वपूर्ण रहा है, जिसका एक अच्छा उदाहरण टेम्प्रानिलो ब्लांको था, जो एक अत्यधिक विशिष्ट अंगूर की किस्म है और पिछले दशक में ला ग्राजेरा के गहन काम के कारण समुदाय में कई वाइन उत्पादकों के बीच खिलने लगी।
जैतून की किस्मों को पुनर्जीवित करने का प्रयास इसी तरह का मार्ग अपनाने का प्रयास करता है। एकल किस्म के जैतून के तेलों का निर्माण उनकी गुणवत्ता का परीक्षण करने और बड़े पैमाने पर फसलों में उनके प्रदर्शन का विश्लेषण करने के लिए किया जाएगा। ला ग्राजेरा के पास जैतून का तेल उत्पादन करने का व्यापक अनुभव है और वास्तव में वह ला रियोखा सरकार के संस्थागत जैतून के तेल बनाने के लिए जिम्मेदार है।
इन देशी जैतून की किस्मों का संरक्षण बेहतर पौधे प्राप्त करने के लिए आवश्यक है जो ला रियोखा के जैतून क्षेत्र को अधिक लाभदायक, उच्च गुणवत्ता वाले और विशिष्ट जैतून की फसलें प्राप्त करने में मदद कर सकते हैं। ला रियोखा के पास एक संरक्षित उत्पत्ति नाम, 'एसिटे डे ला रियोखा' (Aceite de La Rioja) है, जिसे 2004 में इस समुदाय में उत्पादित जैतून के तेलों की रक्षा के लिए स्थापित किया गया था, जहाँ जैतून की खेती सदियों पुरानी है।
इस वर्ष की स्वदेशी किस्मों को पुनर्जीवित करने की मुहिम उन अज्ञात या अल्पसंख्यक किस्मों पर केंद्रित है, जो उच्च गुणवत्ता और व्यावसायिक लाभप्रदता में योगदान करने वाले विशेष गुण दिखाती हैं, और ला रियोखा के विभिन्न क्षेत्रों में रेडोंडिला-रेडोंडल और रोयुएला-आर्रोनिस किस्मों के बहुत पुराने जैतून के पेड़ों पर भी, ताकि उनकी आनुवंशिक चयन प्रक्रिया पूरी की जा सके। यह मुहिम दिसंबर 2018 तक चलेगी।