उत्तर-पश्चिमी इटली का लिगुरिया क्षेत्र नई तकनीकी वास्तुकला के माध्यम से जैतून की खेती को अनुकूलित करने के लिए 18 महीने के एक प्रयोगात्मक परियोजना को वित्त पोषित कर रहा है।
ऑलिव बागानों में मिट्टी और पौधों की वास्तविक समय की स्थितियों का पता लगाने वाले स्मार्ट सेंसरों के नेटवर्क पर आधारित यह प्रणाली डेटा की व्याख्या करने और उत्पादकों को मूल्यवान अंतर्दृष्टि और सलाह प्रदान करने के लिए कृत्रिम बुद्धिमत्ता का उपयोग करेगी।
लिगुरिया में 740,000 से अधिक जैतून के पेड़ और दर्जनों किस्में हैं। इस क्षेत्र का प्रमुख उत्पाद उच्च-गुणवत्ता वाला रिवेरा लिगुरे PDO (संरक्षित उत्पत्ति नामकरण) एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल है।
यह भी देखें: जैतून के तेल की गुणवत्ता, दक्षता और विश्वास को बढ़ाने के लिए एआई का लाभ उठाना"यह प्रयोग इंजीनियरिंग, आईटी और दूरसंचार में उन्नत प्रौद्योगिकियों को विकसित करने में शामिल कई स्थानीय सार्वजनिक और निजी संस्थाओं के बीच साझेदारी का परिणाम है," सार्वजनिक रूप से संचालित सेंटर फॉर एग्रीकल्चरल एक्सपेरिमेंटेशन एंड असिस्टेंस (CeRSAA) के प्रोजेक्ट लीडर फेडेरिको टिनीवेला ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।
"वे सभी सेंसर प्रौद्योगिकियों में और विभिन्न सेंसरों को एक-दूसरे के साथ संवाद करने में सक्षम बनाने में विशेषज्ञ हैं," उन्होंने आगे कहा।
परियोजना के प्रमोचकों के अनुसार, कुछ नवाचार जैतून की खेती में उन तकनीकों को स्थानांतरित करने में निहित है, जिनका उपयोग पहले से ही औद्योगिक प्रक्रियाओं की दक्षता की निगरानी और सुधार के लिए किया जाता है।
इनमें परिचित उपकरण जैसे कि खेत में पर्यावरणीय परिस्थितियों को ट्रैक करने के लिए मौसम स्टेशन शामिल हैं, हालांकि अन्य अधिक उन्नत हैं।
टिनिवेला ने कहा, "एक स्मार्ट थर्मामीटर को एक ऊँचे स्थान पर रखा जाता है जहाँ से वह जैतून के पेड़ की छतरी का अवरक्त विकिरण पढ़ सकता है और पत्तियों के तापमान का पता लगा सकता है।" "यह अप्रत्यक्ष रूप से उस संभावित जल तनाव का संकेत देता है जिसका पौधा अनुभव कर रहा है।"
अन्य सेंसर मिट्टी की स्थितियों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों के प्रतिशत का विश्लेषण करते हैं।
टिनिवेला ने कहा, "वे मिट्टी में ऑक्सीजन के स्तर को भी मापते हैं, जो उपयोगी जानकारी प्रदान करते हैं, उदाहरण के लिए, पेड़ की जड़ प्रणाली के स्वास्थ्य की निगरानी करने के लिए।"
एक सेंसर जैतून के पेड़ की पत्तियों पर पानी की मात्रा का पता लगाता है। परियोजना के लिए विकसित किया जा रहा एक अन्य सेंसर जैतून की फल मक्खी जैसे परजीवियों की पहचान करने पर केंद्रित है, और एक स्मार्ट ट्रैप के रूप में भी काम करता है।
टिनिवेला ने कहा, "यह फल मक्खी को आकर्षित करेगा और उसे पहचानने में सक्षम होगा। एक बार एआई सिस्टम को प्रशिक्षित कर दिए जाने के बाद, यह कीट को पहचान लेगा और हमें उसकी उपस्थिति के बारे में सूचित करेगा।"
अन्य स्मार्ट सेंसर कवक की उपस्थिति का पता लगाने के लिए बनाए गए हैं और अन्य जंगली सूअरों को बागानों में प्रवेश करने से रोकने के लिए हैं।
लिगुरियन परिदृश्य की पहाड़ी प्रकृति को देखते हुए, कई जैतून के बाग़ टैरेस पर स्थित हैं, जिन्हें जंगली सूअरों से लगातार खतरा रहता है जो बाग़ों को खोदते हैं और टैरेस की दीवारों को नुकसान पहुँचाते हैं।
टिनिवेला ने कहा, "मूल रूप से, यह एक फोटो ट्रैप है जो जानवरों का पता लगाता है और तेज़, लगातार बदलने वाली आवाज़ें उत्सर्जित करता है।" "चूँकि आवाज़ें हर बार बजने पर बदलती हैं, इसलिए जंगली सूअर उन्हें पहचान नहीं पाते, जिससे यह शोर एक प्रभावी निवारक बन जाता है।"
पेड़ों पर लगे सेंसर अन्य मापदंडों के अलावा पानी के तनाव और कीटों की गतिविधि का पता लगाने में मदद करते हैं। (फोटो: रिवेरा लिगुरे पीडीओ कंसोर्टियम)
विशिष्ट सेंसर खेत में वायु गुणवत्ता की भी निगरानी करते हैं, जैसे कि कार्बन डाइऑक्साइड की उपस्थिति और सांद्रता।
अन्य सेंसर मिट्टी में विशिष्ट पदार्थों का पता लगाने और उन्हें मापने के लिए विकसित किए जा रहे हैं।
टिनिवेला ने कहा, "एक उदाहरण कैटेरीना है, जो एक गामा-रे स्पेक्ट्रोमीटर है।" "यह उपकरण ऐसी तकनीकों का उपयोग करता है जो परमाणु व्यवहार का पता लगाती हैं और विशिष्ट स्पेक्ट्रा का विश्लेषण करती हैं। लक्ष्य यह निर्धारित करना है, उदाहरण के लिए, कि मिट्टी में कितना पोटेशियम है।"
इस तकनीक को रिवेरा लिगुरे PDO उत्पादन से जुड़े एक जैतून के बाग में स्थापित किया जा रहा है।
कृत्रिम बुद्धिमत्ता प्लेटफ़ॉर्म खेत से आने वाले डेटा का विश्लेषण करता है और इसे उत्पादक के डैशबोर्ड पर प्रस्तुत करता है। यह डेटा एक व्यापक निर्णय सहायता प्रणाली बन सकता है।
टिनिवेला ने कहा, "एआई इंजन को प्रशिक्षित करके, सिस्टम उत्पादक को उपयोगी सलाह देने में सक्षम होगा।" "जब कुछ ऐसी स्थितियाँ उत्पन्न होंगी जिनके लिए किसी निर्णय की आवश्यकता हो सकती है, तो सिस्टम हमें सचेत करेगा।"
उदाहरणों में पानी की कमी का पता चलने पर पेड़ों को पानी देना या मिट्टी और पौधों की स्थितियों के अनुरूप उर्वरक उपचार लागू करना शामिल है।
"यह परियोजना निश्चित रूप से लिगुरियन जैतून उत्पादन के लिए दृष्टिकोण को बेहतर बनाने में मदद कर सकती है," रिवेरा लिगुरे PDO एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की सुरक्षा के लिए कंसोर्टियम निदेशक जियोर्जियो लाज़ारेटी ने कहा।
"यह एकमात्र पहल नहीं है। हम जैतून के बागों का रखरखाव करने के लिए ड्रोन का भी प्रयोग कर रहे हैं, यह एक परियोजना है जिसे हम लोम्बार्डी के क्षेत्रीय संस्थानों के सहयोग से कर रहे हैं," उन्होंने आगे कहा।
यह ड्रोन परियोजना जैतून के पेड़ों पर लक्षित उपचार लागू करने के लिए बड़े हवाई ड्रोन के उपयोग का अन्वेषण करती है।
इस तकनीक को विकसित किए जा रहे आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस प्लेटफॉर्म में आसानी से एकीकृत किया जा सकता है।
"यह प्रयोग 2025 तक जारी रहेगा और जैतून की फली कीड़ा (olive fruit fly) के संक्रमण से निपटने पर भी ध्यान केंद्रित करेगा," लाज़ारेटी ने कहा।
उन्होंने आगे कहा, "एक प्रारंभिक परीक्षण में, जैतून के बाग का मानचित्रण किया गया, और फिर ड्रोन उपचार लगाने के लिए एक पेड़ से दूसरे पेड़ पर स्वचालित रूप से जा सका।"
ये हवाई ड्रोन भारी भार उठा सकते हैं और पारंपरिक तरीकों की तुलना में, इलाके की परवाह किए बिना, अधिक टिकाऊ और तेज़ी से काम कर सकते हैं।
टिनिवेला ने टिप्पणी की, "हमने जो देखा है वह यह है कि जब कोई ड्रोन किसी पौधे का उपचार करता है, तो उसके रोटर पदार्थों को ठीक वहीं धकेलते हैं जहाँ उन्हें जाना होता है, जिससे ड्रिफ्ट (प्रवाह) में भारी कमी आती है।"
"इस तकनीक को तैनात करने में सबसे बड़ी समस्या ड्रोन के उपयोग को लेकर जटिल नौकरशाही है," लाज़ारेटी ने कहा। "केवल प्रयोग करने के लिए ही पहले से ही बहुत सारा कागजी काम करना पड़ता है।"
ये स्मार्ट ड्रोन बहुत तेजी से उपचार पहुँचा सकते हैं।
उन्होंने कहा, "हमने शुरुआती परीक्षणों से देखा है कि वे कुछ ही मिनटों में जैतून के बागों के हेक्टेयरों को कवर कर सकते हैं।" "और बेशक, वे बागों के अधिक कठिन क्षेत्रों तक भी आसानी से पहुंच सकते हैं, खासकर पहाड़ी क्षेत्रों में।"
"हम केवल यही उम्मीद कर सकते हैं कि हमारे परिणाम और उनके पीछे का शोध इतालवी और यूरोपीय कानून निर्माताओं को कृषि में हवाई ड्रोन के उपयोग के लिए विशेष रूप से नियम तैयार करने के लिए प्रोत्साहित करेगा," लाज़ारेत्ती ने आगे कहा।
परियोजना के प्रवर्तकों के अनुसार, ड्रोन तकनीक को कृत्रिम बुद्धिमत्ता और स्मार्ट सेंसरों के एक विस्तारित नेटवर्क के साथ मिलाने से पारंपरिक जैतून के बागों में उत्पादकता में क्रांति आ सकती है।
यह इतालवी जैतून की खेती के लिए एक महत्वपूर्ण विकास होगा, जो पारंपरिक खेती के तरीकों में गहराई से निहित है।