इटली में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल उत्पादक फूडसर्विस क्षेत्र में लॉकडाउन बढ़ाए जाने की खबर से निराश हैं।
हम सभी जानते हैं कि इस व्यवसाय को बहाल करने के लिए कोई जादुई छड़ी नहीं है, लेकिन कई रेस्तरां एक नई स्वच्छता नीति के साथ खुलने के लिए तैयार हैं।
उम्ब्रिया के किसान, जो मध्य इटली के कुछ सबसे प्रतिष्ठित जैतून तेल का उत्पादन करते हैं, ने 6 मार्च को रेस्तरां और होटल बंद होने पर अपने बाज़ार गायब होते देखे। कोई राहत नहीं दिख रही है, क्योंकि इटली सरकार ने अब खाद्य सेवा क्षेत्र के लॉकडाउन को कम से कम एक महीने और बढ़ा दिया है।
उत्तरी इटली में वायरस के प्रकोप से ज्यादातर बचे रहे क्षेत्र में इस विस्तार ने स्थानीय संस्थानों को केंद्रीय सरकार से यह आग्रह करने के लिए प्रेरित किया है कि वे अपने क्षेत्र को महामारी के प्रभावों से आर्थिक सुधार का अपना मार्ग तय करने दें।
उच्च-गुणवत्ता वाले उम्ब्रियन पीडीओ (संरक्षित उत्पत्ति नामकरण) जैतून तेल के उत्पादक हफ्तों से आने वाली आपदा की चेतावनी दे रहे थे। उनका दावा है कि केंद्र सरकार की सुधार रणनीतियाँ इस उद्योग को बचाने के लिए पर्याप्त नहीं होंगी, जिसमें लगभग 75 लाख जैतून के पेड़ों की खेती होती है। वहाँ 250 तेल मिल हैं, जो उम्ब्रिया के कृषि का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। यह पूरे क्षेत्र में विस्तारित होने वाला एकमात्र इतालवी जैतून तेल PDO है।
यह भी देखें: परिवहनकर्ताओं ने खाद्य आपूर्ति पर कोविड-19 उपायों के प्रभावों की चेतावनी दी"जैसे ही रेस्तरां, फार्महाउस, पिज़्ज़ेरिया और होटल बंद हुए, स्थानीय उत्पादकों को झटका लगा। खाद्य सेवा विपणन चैनल पर रोक का सबसे ज्यादा असर छोटे स्थानीय उत्पादकों पर पड़ता है, जिनका उत्पादन मुख्य रूप से उन्हीं ग्राहकों के लिए होता है," किसान संघ कोल्डिरेत्ती के उम्ब्रिया प्रतिनिधिमंडल के प्रमुख अल्बानो अगाबिति ने कहा।
जहाँ बड़े किसान राष्ट्रीय वितरण चैनलों पर भरोसा कर सकते हैं और जैतून के तेल के निर्यात संचालन को भी बढ़ावा दे सकते हैं, वहीं उम्ब्रिया की अधिकांश लघु और मध्यम आकार की कंपनियाँ हमेशा स्थानीय, भरोसेमंद ग्राहकों पर निर्भर रही हैं।
"मुझे जो समस्या सबसे ज्यादा महसूस हो रही है, वह यह है कि सरकार उस तारीख को बार-बार टाल रही है जब रेस्तरां फिर से खुल पाएंगे," क्षेत्रीय कृषि उत्पाद परिवहनकर्ता रेन्ज़ो कार्नेवालोफ़ ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया। "हम सभी जानते हैं कि इस व्यवसाय को बहाल करने के लिए कोई जादुई छड़ी नहीं है, लेकिन कई रेस्तरां एक नई स्वच्छता नीति के साथ खुलने के लिए तैयार हैं। कई लोगों ने पहले ही पुनर्गठन कर लिया है और बस अनुमति का इंतजार कर रहे हैं।"
उम्ब्रिया क्षेत्र की अध्यक्ष डोनाटेला टेसी ने सरकार के फैसले को "सवालिया" करार दिया, यह देखते हुए कि कई कंपनियाँ और वाणिज्यिक संघ पहले वादे के अनुसार 4 मई को फिर से खोलने की तैयारी कर रहे थे।
उन्होंने कहा, "[सरकार] ने फैसला किया कि क्षेत्र अपना रास्ता खुद तय नहीं कर सकते, न तो लॉकडाउन के उपायों को आसान बनाने के लिए, और न ही अपने क्षेत्रों में महामारी की विशिष्ट स्थिति के मद्देनजर।"
टेसी ने कहा कि उम्ब्रिया और अन्य क्षेत्र इतालवी सरकार से एक "स्पष्ट और सुव्यवस्थित पुनरुद्धार योजना" मांगेंगे, साथ ही आर्थिक पुनरुद्धार की समय-सीमा के लिए अपने विचार भी प्रस्तुत करेंगे।