ऑस्ट्रेलिया की मॉडर्न ऑलिव्स किसानों को फसल काटने का सबसे अच्छा समय खोजने में मदद करती है।

पेनेलोप बार्कर
, ऑलिव ऑयल टाइम्स योगदानकर्ता | सिडनी से रिपोर्टिंग

लारा, विक्टोरिया में स्थित मॉडर्न ऑलिव्स लैबोरेटरी सर्विसेज़, ऑस्ट्रेलियाई जैतून उद्योग की सबसे बड़ी विशेषज्ञ जैतून नर्सरी और अग्रणी सलाहकार कंपनी है, जो परियोजना विकास, तकनीकी सलाह और अनुप्रयुक्त अनुसंधान से संबंधित सभी पहलुओं को कवर करती है। कंपनी ने हाल ही में घोषणा की कि उसने दुनिया के सबसे प्रतिष्ठित और चुनौतीपूर्ण प्रमाणीकरण कार्यक्रमों के साथ अपनी मान्यता सफलतापूर्वक बनाए रखी है।

इन कार्यक्रमों में नेशनल एसोसिएशन ऑफ टेस्टिंग अथॉरिटीज (NATA) द्वारा प्रमाणित ISO 17025, इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल (IOC) मान्यता, जैतून के तेल के लिए अमेरिकन ऑयल केमिस्ट्स सोसाइटी (AOCS) प्रवीणता कार्यक्रम और इसके आचार संहिता के लिए ऑस्ट्रेलियाई ऑलिव एसोसिएशन (AOA) द्वारा अनुमोदित प्रयोगशाला शामिल हैं।

प्रयोगशाला प्रबंधक, क्लॉडिया गियॉम कहती हैं, "पूरा प्रयोगशाला दल अपने गुणवत्ता कार्यक्रमों के अनुपालन के लिए इन मान्यताएं प्राप्त करने को लेकर बहुत उत्साहित था। यह उपलब्धि न केवल हमारी प्रयोगशाला को अंतर्राष्ट्रीय मान्यता प्रदान करती है, बल्कि यह भी पुष्टि करती है कि सटीकता और शुद्धता से समझौता किए बिना कुशल और त्वरित परिणाम प्रदान करना पूरी तरह से संभव है। हमें बहुत गर्व है कि हमारे स्थापना के बाद से ग्राहक आधार हर साल दोगुना हुआ है, जो इस बात की पुष्टि करता है कि जैतून तेल उद्योग द्वारा हमारी तकनीकी क्षमताओं और ग्राहक सेवा को बहुत सराहा जाता है।"

मॉडर्न ऑलिव्स के तकनीकी निदेशक, लियंड्रो रावेट्टी कहते हैं, 2006 में हमारी अत्याधुनिक जैतून तेल प्रयोगशाला की स्थापना, सर्वोत्तम संभव तकनीकी सलाह देने के हमारे प्रयास में एक महत्वपूर्ण कदम था। हमारा उद्देश्य न केवल पूर्ण और प्रमाणित विश्लेषणात्मक परिणाम प्रदान करना है, बल्कि एकीकृत दृष्टिकोण के साथ उनकी विशिष्ट जरूरतों को हल करने का प्रयास करने वाले अनुप्रयुक्त अनुसंधान परियोजनाओं में उत्पादकों और संघों के साथ मिलकर काम करना भी है।"

अपनी कई परीक्षण सेवाओं में, मॉडर्न ऑलिव्स ने ऑस्ट्रेलियाई जैतून उत्पादकों को यह जल्दी और सटीक रूप से निर्धारित करने में मदद करने के लिए एक सेवा विकसित की है कि फसल काटने का सबसे अच्छा समय कब है। उत्पादक प्रयोगशाला में 250 ग्राम फल भेज सकते हैं और, इन्फ्रारेड तकनीक का उपयोग करके, प्रयोगशाला का कर्मचारी तुरंत जैतून में तेल और नमी के प्रतिशत को निर्धारित कर सकता है और यह पता लगा सकता है कि अधिकतम उपज के लिए फल कटाई के लिए तैयार है या नहीं।

मॉडर्न ऑलिव्स लैबोरेटरी सर्विसेज वर्तमान में तेल रसायन के कई क्षेत्रों में अग्रणी अनुसंधान कर रही है, जैसे कि जैतून के तेल का फेनोलिक प्रोफ़ाइल, जैतून के तेल की प्रामाणिकता और गुणवत्ता का मूल्यांकन करने के लिए नए विश्लेषणात्मक तरीके, जैतून के तेल का स्टेरोल प्रोफ़ाइल और व्यापक सुपरमार्केट अध्ययन।

मॉडर्न ऑलिव्स और इसकी प्रयोगशाला सेवाओं के बारे में अधिक जानकारी के लिए, modernolives.com.au पर जाएँ।