जैतून के तेल के लिए गैर-जीएमओ लेबलिंग कोई मुद्दा नहीं

Agbiolab में हमें जैतून के तेल के गैर-जीएमओ प्रमाणन के बारे में कई पूछताछें प्राप्त हुई हैं, जो मुख्यतः उन उत्पादकों से आई हैं जो खुदरा विक्रेताओं के साथ काम करते हैं जो इसे अनिवार्य करते हैं। हम अपनी डीएनए आनुवंशिक सेवाओं के हिस्से के रूप में बीज और खाद्य पदार्थों के लिए जीएमओ परीक्षण प्रदान करते हैं, और जीएमओ लेबलिंग विवाद से अवगत हैं। यहाँ जैतून के तेल उत्पादकों और खरीदारों को कुछ उत्तर प्रदान करने का हमारा प्रयास है:

1. जीएमओ विवाद जैतून के तेल से संबंधित नहीं है। वर्तमान में, दुनिया भर में किसी भी वाणिज्यिक बाग या नर्सरी में कोई जीएमओ जैतून की किस्म नहीं है।

2. हालांकि, एंजाइम जिन्हें जैतून की मिलिंग में एडजुवेंट के रूप में वैकल्पिक रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है (जैसे पेक्टिनेज़), वे जीएमओ हो सकते हैं या नहीं भी हो सकते हैं। इसलिए, यदि जैतून को बिना किसी एंजाइम के जोड़े संसाधित किया गया है, तो उपभोक्ता यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि उत्पादित तेल जीएमओ-मुक्त है।

3. चूंकि कैनोला और मक्का और अन्य बीज फसलें जीएमओ हो सकती हैं, इसलिए कोई भी मिलावटी जैतून का तेल जीएमओ हो सकता है।

4. यूएसडीए (USDA) की जैविक खाद्य पदार्थों की परिभाषा के अनुसार, कोई भी जैविक जैतून का तेल गैर-जीएमओ (non-GMO) होना चाहिए, क्योंकि "जैविक" की परिभाषा मिलिंग में जीएमओ सहायक एंजाइमों के उपयोग को वर्जित करती है।

गैर-जीएमओ प्रमाणन के लिए जैतून के तेल का परीक्षण संभव है लेकिन इसमें बहुत मेहनत लगती है। फिर भी, गैर-जीएमओ खाद्य प्रमाणपत्र यह नहीं कह सकते कि खाद्य पदार्थ पूरी तरह से जीएमओ-मुक्त है। उदाहरण के लिए, "गैर-जीएमओ" लेबल वाले खाद्य पदार्थों में कानूनी रूप से जीएमओ सामग्री का बहुत कम, नगण्य या पता न चलने योग्य स्तर हो सकता है।

इसी तरह, एक गैर-जीएमओ लेबल का यह मतलब नहीं है कि खाद्य पदार्थ केवल गैर-जीएमओ इनपुट्स से ही उत्पादित किया गया है। उदाहरण के लिए, एक सूअर जिसे उसके जीवन के शुरुआती समय में जीएमओ सोयाबीन खिलाया गया हो, लेकिन वध से ठीक पहले के महीनों में नहीं, वह प्रमाणित, गैर-जीएमओ लेबल वाला सूअर का मांस दे सकता है।

जैतून के तेल के लिए, जीएमओ-मुक्त और गैर-जीएमओ के बीच कोई अंतर नहीं है। उनका अर्थ बिल्कुल समान है। यह मामला सीधा-सादा और निश्चित है। यदि इसमें कोई अन्य तेल नहीं मिलाया गया है, और न ही मिलिंग में किसी एंजाइम सहायक का उपयोग किया गया है, तो उत्पादित जैतून का तेल वास्तव में जीएमओ-मुक्त होता है। इसलिए, यदि संभावित खरीदार को अभी भी संदेह है, तो उसे आश्वासन तेल की प्रामाणिकता/वास्तविकता पर निर्भर करता है, जिसे रासायनिक परीक्षणों द्वारा सत्यापित किया जा सकता है।