पाकिस्तान ने स्थानीय जैतून तेल उत्पादन पर बड़ी बाजी लगाई

एक नए संगठन के संरक्षण में, पाकिस्तानी जैतून तेल उत्पादक वैश्विक बाजार में प्रवेश करने की तैयारी कर रहे हैं।

पिछले 10 वर्षों में लाखों पेड़ लगाए गए हैं और इनमें से अधिकांश अब उन क्षेत्रों में बढ़ रहे हैं जिन्हें विशेषज्ञ जैतून की खेती के लिए उपयुक्त मानते हैं।

2019/20 सीज़न के साथ, पाकिस्तान की अनुमानित जैतून तेल उत्पादन क्षमता लगभग 1,400 टन तक पहुंच जाएगी। वर्ष 2027 तक, उत्पादन के 16,000 टन तक पहुंचने की उम्मीद है।- मुहम्मद तारिक, निदेशक, पाक ऑलिव

कई देशों और जैतून उत्पादकों की मदद से, पाकिस्तान विदेशी खाद्य तेलों पर निर्भरता कम करने और जैतून तेल की दुनिया में एक नया खिलाड़ी बनने के लिए अपने प्रयासों को बढ़ा रहा है।

नया गढ़ा गया ब्रांड, 'पक ऑलिव', सार्वजनिक क्षेत्र से आने वाले उच्च-गुणवत्ता वाले जैतून के तेल को लेबल करने के लिए सरकार द्वारा चुना गया नाम और प्रमाणन है।

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परियोजना के तहत जैतून के तेल की गुणवत्ता के नैदानिक और संवेदी परीक्षण के लिए एक प्रयोगशाला और एक मोबाइल इकाई स्थापित की जा रही है।

राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा और अनुसंधान मंत्रालय में परियोजना के निदेशक, मुहम्मद तारिक ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "निजी क्षेत्र को प्रमाणन कवर के साथ अपने ब्रांड के पंजीकरण और पेटेंटिंग के संबंध में प्रोत्साहित और प्रशिक्षित किया जाएगा।"

एक पाकिस्तानी जैतून तेल परिषद की स्थापना की भी योजना है।

जहाँ एक ओर प्रमाणन को पाकिस्तानी जैतून के तेल को अंतरराष्ट्रीय खरीदारों के ध्यान में लाने के लिए एक निर्णायक कदम के रूप में देखा जा रहा है, वहीं वार्षिक रूप से बढ़ती उत्पादन क्षमता देश की घरेलू मांग को पूरा करने में भी मदद कर रही है।

तारीक ने कहा, "2019/20 सीज़न के साथ, पाकिस्तान की जैतून तेल उत्पादन क्षमता का अनुमान लगभग 1,400 टन तक पहुंच जाएगा।" "वर्ष 2027 तक, उत्पादन क्षमता के 16,000 टन तक पहुंचने की उम्मीद है। आने वाले वर्षों में जैतून के पौधों के लिए बाद के लक्ष्य भी जारी रहेंगे।"

पाकिस्तान ने 2010 में जैतून का तेल उत्पादन करना शुरू किया, जिसे इटली और स्पेन के साथ मजबूत कृषि सहयोग प्रयासों के साथ-साथ चीन के साथ वाणिज्यिक सहयोग से भी लाभ मिला।

देश में हजारों पेड़ आयात किए गए, साथ ही विशेषज्ञों ने भी मदद की जिन्होंने जैतून की खेती के लिए सबसे उपयुक्त क्षेत्रों की पहचान की। जैतून उगाने के लिए लगभग 10 मिलियन एकड़ भूमि की पहले ही पहचान की जा चुकी है, ऐसे क्षेत्र जहाँ यह फसल अन्य फलों के पेड़ों, अनाज या तिलहन की फसलों से प्रतिस्पर्धा नहीं करेगी।

तारीक ने कहा, "जैतून के नर्सरी पौधों का स्वदेशी उत्पादन बहुत सीमित है।" "इसीलिए संघीय सरकार तेल और खाने वाले जैतून दोनों के उत्पादन के लिए विभिन्न देशों से विभिन्न किस्मों के प्रमाणित जैतून के नर्सरी पौधों का आयात कर रही है।"

उन्होंने आगे कहा, "बागान प्रबंधन, प्रसंस्करण और नर्सरी उत्पादन के मामले में इस नई फसल के लिए किसानों को तकनीकी सहायता वर्तमान में उपलब्ध नहीं है, लेकिन परियोजना के तहत यह प्रदान की जाएगी।"

अंतरराष्ट्रीय बाजार में प्रतिस्पर्धी बने रहने के लिए, यह परियोजना मिलों में आधुनिक निष्कर्षण तकनीकों का उपयोग करने के लिए श्रमिकों को प्रशिक्षित भी करेगी।

जैतून उगाने और तेल उत्पादन में किसानों की रुचि भी तेजी से बढ़ रही है। यह आंशिक रूप से जैतून के पेड़ों की विशेष विशेषताओं के कारण है, जो सूखी और शुष्क परिस्थितियों में जीवित रह सकते हैं जो आम तौर पर अन्य फसलों के लिए अनुकूल नहीं होती हैं।

तारीक ने कहा, "पाकिस्तानी किसान जैतून के बाग लगाने के लिए बहुत उत्सुक हैं क्योंकि अन्य फसलों से उनकी उपज बहुत कम है या उनके पास ऐसी भूमि है जो अनुपजाऊ है लेकिन जहाँ जैतून के पेड़ पनप सकते हैं।"

सूखे सहनशील होने के अलावा, जैतून के पेड़ों को अन्य फसलों की तुलना में अपेक्षाकृत कम निवेश की आवश्यकता होती है, फिर भी वे लाभ देते हैं, जिससे पाकिस्तान में भी इसमें रुचि बढ़ी है।

इसके अलावा, सरकार बागान शुरू करने के लिए किसानों के साथ सक्रिय रूप से काम कर रही है।

तारीक ने कहा, "चूंकि जैतून का बागान गरीब किसानों के साथ उपजाऊ भूमि या बंजर भूमि पर स्थापित किया जा रहा है, इसलिए उनके पास प्रारंभिक निवेश, जैसे सिंचाई सुविधाओं, पहरेदारी के लिए पर्याप्त संसाधन नहीं हैं।" "इसलिए, संघीय सरकार इस क्षेत्र में जल-बचत तकनीक के रूप में जैतून के नर्सरी के पौधे मुफ्त में और ड्रिप सिंचाई प्रणाली प्रदान कर रही है।"

उन्होंने आगे कहा, "जलवायु परिवर्तन मंत्रालय भी बिलियन ट्री सुनामी परियोजना के तहत रोपण के मामले में मौजूदा प्रयासों को बढ़ाने की योजना बना रहा है।" "इसके अलावा, इतालवी सरकार के समर्थन के साथ जैतून क्षेत्र में एक मजबूत सहयोग भी चल रहा है।"

एक बार जब नए बाग स्थापित हो जाएँगे और आधुनिक मिलों में सालाना जैतून का तेल निकाला जाने लगेगा, तो पाक ऑलिव के लिए अगला कदम पाकिस्तानी एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के लिए अंतरराष्ट्रीय रुचि जुटाना होगा।

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