नकली जैतून के तेल का पता लगाने के लिए सोनार को एक नई विधि के रूप में देखा जा रहा है।
सोनार सिर्फ पनडुब्बियों का पता लगाने या समुद्र तल का मानचित्रण करने के लिए ही नहीं है, अब यह हमें हमारे जैतून के तेल की शुद्धता के बारे में भी बता सकता है।
एक समय नेविगेशन या सतह के नीचे पनडुब्बियों की पहचान के लिए ध्वनि प्रसारण का उपयोग करने वाली तकनीक, सोनार अब जैतून के तेल में घुसकर दुर्भावनापूर्ण मिलावट का पता लगा सकती है। LISP (लेज़र-प्रेरित पिंकिंग) एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें एक फाइबर ऑप्टिक केबल नमूने में "YAG" लेज़र-प्रकाश की एक झलक भेजती है। शोधकर्ता फिर देखते हैं कि कितनी रोशनी अवशोषित होती है।
मिसौरी विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने अपने नए अध्ययन में इस विधि के लाभों पर प्रकाश डाला: "कुल मिलाकर, LISP किसी भी मनमाने या अज्ञात तरल और घोल में ध्वनि की गति को मापने के लिए एक सरल, सस्ता, और उपयोग में आसान तरीका प्रदान करता है, जो खाद्य मिलावट (जैसे, धोखाधड़ी वाले जैतून के तेल) या जानबूझकर किए गए उत्पाद संदूषण की जांच के लिए त्वरित और विश्वसनीय विश्लेषणात्मक दृष्टिकोण के विकास को बढ़ावा देता है।"
हालांकि उनके शोध का अधिकांश ध्यान खारे पानी, दूध और आयनिक तरल पदार्थों की शुद्धता पर केंद्रित था, उपभोगात्मक तेल के सत्यापन के लिए इस तकनीक का व्यावसायिक उपयोग उनके शोध में अगला स्वाभाविक कदम है।