स्पेन में एक नई राष्ट्रीय संस्था पारंपरिक जैतून की खेती की सांस्कृतिक और पर्यावरणीय विरासत को संरक्षित करते हुए तकनीकी और व्यावसायिक नवाचार को बढ़ाने का प्रयास कर रही है।
OliveA Tradición y Progreso, जिसे इस वर्ष की शुरुआत में लॉन्च किया गया था, का उद्देश्य पारंपरिक जैतून के बागों के भविष्य को सुरक्षित करना है क्योंकि उत्पादकों को बढ़ते आर्थिक दबाव का सामना करना पड़ रहा है।
ओलिवए ने 13 मई को बेस डी सेगुरा में एनोटे'26 (एन्काउन्ट्रो नेशनल डेल ओलिवार ट्राडिशनल वाई डेल इकोलॉजिको – पारंपरिक और जैविक जैतून के बागों पर राष्ट्रीय सम्मेलन) में अपनी पहली सार्वजनिक प्रस्तुति दी।
इस कार्यक्रम में, नव-नियुक्त अध्यक्ष जोस गिलाबर्ट ने संगठन को स्पेन के पारंपरिक जैतून उत्पादकों को face कर रही आर्थिक कठिनाइयों के लिए एक सामूहिक प्रतिक्रिया के रूप में पेश किया।
ओलिवए के मिशन के केंद्र में यह विचार है कि पारंपरिक जैतून खेती के मूल्य को न केवल लाभप्रदता या दक्षता से, बल्कि ग्रामीण अर्थव्यवस्थाओं, परिदृश्यों और संस्कृति में इसके योगदान से भी मापा जाना चाहिए। जुंटा डे एंडालुसिया, एंडालुसिया की क्षेत्रीय सरकार, कम से कम आंशिक रूप से इस विचार से सहमत है।
गिलाबर्ट ने ग्रामीण आबादी को बनाए रखने, रोजगार पैदा करने, लुप्तप्राय परिदृश्यों के संरक्षण और जैतून की खेती से जुड़े सांस्कृतिक विरासत को संरक्षित करने में इस क्षेत्र की भूमिका पर प्रकाश डाला। उन्होंने तर्क दिया कि इन पर्यावरणीय, सामाजिक और सांस्कृतिक विशेषताओं को पारंपरिक बागों से उत्पादित तेलों के बाजार मूल्य में परिलक्षित होना चाहिए।
हालांकि, उन्होंने कहा कि पारंपरिक जैतून की खेती की रक्षा का मतलब मौजूदा प्रथाओं को अपरिवर्तित रखना नहीं है। इसके बजाय, उन्होंने आधुनिकीकरण का समर्थन किया, बशर्ते कि तकनीकी नवाचार उन विशेषताओं को कमजोर न करे जो पारंपरिक खेती को अलग करती हैं।
Enote'26 में प्रस्तुत अन्य परियोजनाओं में कृषि-सौर ऊर्जा, पौधों के स्वास्थ्य प्रबंधन के लिए ड्रोन, रिमोट सेंसिंग और सटीक कृषि सहित तकनीकी नवाचारों का प्रदर्शन किया गया।
23 जून को कोर्डोबा में आयोजित ऑलिवए की दूसरी प्रमुख सार्वजनिक प्रस्तुति में, संगठन ने ध्यान केंद्रित करने के अतिरिक्त क्षेत्रों की रूपरेखा प्रस्तुत की।
इनमें कृषि संबंधी प्रथाओं में सुधार करना, अधिक टिकाऊ और जैविक उत्पादन को बढ़ावा देना, उत्पादन लागत कम करना, उच्च गुणवत्ता वाले तेल प्राप्त करने के लिए जल्दी कटाई करना और स्पेन में कृषि श्रमिकों की बढ़ती कमी का समाधान खोजना शामिल था।
ओलिवए की उपाध्यक्ष, नूरिया यानेज़ ने पारंपरिक जैतून की खेती के भविष्य को सुरक्षित करने के लिए पेशेवरकरण, तकनीकी और व्यावसायिक नवाचार और किसानों, सहकारी समितियों और तकनीकी संगठनों के बीच बढ़े हुए सहयोग को महत्वपूर्ण बताया।
सार्वजनिक नीति एक अन्य ध्यान केंद्रित क्षेत्र है। ओलिवए पारंपरिक जैतून की खेती को राष्ट्रीय और यूरोपीय संघ की कृषि नीति के तहत अधिक और अधिक विशिष्ट विचार देने की मांग कर रहा है, जिसमें साझा कृषि नीति के भीतर कमजोर पारंपरिक बागानों के लिए अधिक प्राथमिकता शामिल है।
संगठन ने पारंपरिक बागों से निकलने वाले जैतून के तेल को बाज़ार में एक विशिष्ट गुणवत्ता वाले उत्पाद के रूप में स्थापित करने के लिए एक रणनीति विकसित करने का भी प्रस्ताव दिया है।
अपने निर्माण के बाद से, OliveA ने अपने मिशन को चार प्रमुख क्षेत्रों में संक्षेपित किया है: विभेदित लेबलिंग, संस्थागत मान्यता, अनुकूलित वित्तीय सहायता और सतत आधुनिकीकरण।
संगठन का मानना है कि उपभोक्ताओं को पारंपरिक बागानों से प्राप्त जैतून के तेल की पहचान करने में सक्षम होना चाहिए, ठीक उसी तरह जैसे वे यूरोपीय संघ की 'प्रोटेक्टेड डिजाइनेशन ऑफ ओरिजिन' प्रणाली के अंतर्गत आने वाले उत्पादों को पहचान सकते हैं।
ओलिवए का तर्क है कि विभेदित लेबलिंग पारंपरिक तरीकों से उत्पादित तेल के मूल्य को बढ़ाने में मदद कर सकती है, ऐसे बाजार में जो तेजी से अधिक गहन खेती प्रणालियों द्वारा आपूर्ति किया जा रहा है।
संगठन अधिक संस्थागत मान्यता की भी मांग कर रहा है, यह तर्क देते हुए कि पारंपरिक जैतून के बागों को उनके सांस्कृतिक, सामाजिक और पर्यावरणीय लाभों के कारण सार्वजनिक नीति और कानून में एक विशिष्ट स्थान मिलना चाहिए।
ओलिवए का मानना है कि पारंपरिक जैतून की खेती वर्तमान नीति ढांचे में कम प्रतिनिधित्व करती है, जहाँ इसे अक्सर कृषि उत्पादकता के पारंपरिक मापदंडों के अनुसार ही आंका जाता है।
इसका तीसरा प्रस्ताव पारंपरिक खेती की विशिष्ट चुनौतियों, जैसे कि खड़ी ढलान वाली ज़मीन, सीमित या असंभव यंत्रीकरण और कम उपज, के अनुरूप वित्तीय सहायता की मांग करता है।
संगठन का तर्क है कि सामान्य कृषि सब्सिडी और उन्हें प्रदान करने के लिए उपयोग किए जाने वाले मानदंड, पारंपरिक जैतून के बागों को बनाए रखने से जुड़ी उच्च लागत और नुकसान का पर्याप्त रूप से हिसाब नहीं रखते हैं।
अंत में, OliveA पारंपरिक जैतून की खेती के भविष्य के लिए सतत आधुनिकीकरण को आवश्यक मानता है। संगठन का तर्क है कि संरक्षण और तकनीकी नवाचार एक-दूसरे के विरोधी नहीं हैं और वह ऐसे सुधारों में निवेश का समर्थन करता है जो पारंपरिक बागानों को सांस्कृतिक और पर्यावरणीय रूप से मूल्यवान बनाने वाले गुणों को कम किए बिना आर्थिक व्यवहार्यता बढ़ा सकते हैं।
यह आधुनिकीकरण और एकरूपता के बीच अंतर भी करता है, यह तर्क देते हुए कि पारंपरिक जैतून के बागों की विविधता स्वयं उनके कई लाभों, विशेष रूप से पर्यावरण और जैव विविधता से जुड़े लाभों के लिए केंद्रीय है।
इस मुद्दे पर बोलते हुए, गिलाबर्ट ने परंपरा की तुलना ठहराव से की है, और कहा है कि प्रगति का मतलब है "ज्ञान, प्रौद्योगिकी और नए उपकरणों" को शामिल करना।