उम्ब्रियन मिल्स ने अपने दरवाज़े खोले

इटली के ठीक केंद्र में, किसी तटरेखा या समुद्र के दृश्य के बिना, उम्ब्रिया को इसकी पहाड़ियों और ढलानों पर उगने वाले कई जैतून के पेड़ों के कारण इटली का "हरित हृदय" भी कहा जाता है।

कई बेहतरीन इतालवी एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल यहीं से उत्पन्न होते हैं, जो उम्ब्रिया पीडीओ के पाँच उप-क्षेत्रों में से एक हैं: कोली अमेरिनि, कोली ओरविएतानी, कोली मार्टानी, कोली डेल ट्रासिमेनो और कोली असिसी-स्पोलेटो। यह कोई बहुत बड़ा क्षेत्र नहीं है, लेकिन वास्तव में इतिहास, कला और प्रकृति से बहुत समृद्ध है।

यहाँ स्पेलो या ट्रेवी जैसे पुराने और मनोरम गाँव, टोडी और असिसी जैसे कलात्मक और धार्मिक केंद्र और अंगूर के बागों और जैतून के पेड़ों से घिरी खूबसूरत झीलें पाई जाती हैं।

मोराइओलो मुख्य किस्म है, जो फ्रैंटोइओ और लेक्किनो या डोल्से अगोजिया और सैन फेलीस जैसी कम प्रसिद्ध, स्थानीय किस्मों से जुड़ी है। पर्यटन के साथ-साथ वाइन और तेल उम्ब्रिया की अर्थव्यवस्था के प्रमुख तत्व हैं, और ये तीनों अक्सर साथ-साथ चलते हैं।

उम्ब्रिया में जैतून के तेल से संबंधित पर्यटन शायद इटली के कुछ अन्य हिस्सों की तुलना में अधिक विकसित और बेहतर संगठित है, और वार्षिक कार्यक्रम फ्रैंटोई अपर्टि, या "ओपन मिल्स," इसका एक अच्छा प्रमाण है, साथ ही स्ट्राडा डेल ओलियो डेल उम्ब्रिया (उम्ब्रिया का जैतून तेल मार्ग) संगठन भी।

इस साल फिर से, 1 से 30 नवंबर तक, क्षेत्र की मुख्य मिलें पर्यटकों, ग्राहकों और जैतून के तेल के उत्साही लोगों का स्वागत करने के लिए अपने दरवाजे जनता के लिए खोलेंगी। यह इस पहल का 17वां संस्करण होगा, जिसे स्ट्राडा डेल ओलियो के सहयोग से मोंटी मार्टानी सेरानो और सुबासियो की पहाड़ी समुदाय द्वारा आयोजित किया गया है।

इसका उद्देश्य स्थानीय एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल और क्षेत्र के ग्रामीण स्थलों को बढ़ावा देना है। 35 मिलें निर्देशित दौरे और चखने का आयोजन करेंगी, लेकिन अन्य स्थान जैतून के तेल के विषय से संबंधित कार्यक्रमों की मेजबानी करेंगे: जैतून के बाग, देहाती घर, ऐतिहासिक गांव और उनके सुंदर चौक, थिएटर और ट्राटोरिया सभी इस स्थानीय ग्रामीण उत्सव में शामिल होंगे।

यह कार्यक्रम बहुत समृद्ध है, और लगातार बढ़ रहा है: जो लोग नवंबर में उम्ब्रिया की यात्रा करेंगे, उन्हें भाग लेने वाले शहरों और गांवों के मुफ्त निर्देशित दौरे, संगीत कार्यक्रम, खाना पकाने की कक्षाएं, घुड़सवारी, जैतून के बागानों में ट्रेकिंग और जैतून की कटाई देखने का अवसर मिलेगा। मिल के हर दौरे का समापन स्थानीय ब्रुस्चेता की परंपरा के अनुसार, गर्म, सुगंधित ब्रेड के एक टुकड़े के साथ ताज़ा पिसे तेल की चखने के साथ होगा।

मेहमान कास्टेल्लुचियो मसूर पीजीआई कंसोर्टियम और उम्ब्रिया वाइन टूरिज़्म मूवमेंट के सहयोग से, उम्ब्रिया के विशिष्ट उत्पादों जैसे स्वादिष्ट कास्टेल्लुचियो मसूर और उत्कृष्ट उम्ब्रियन वाइन की खोज करेंगे।

मुख्य गांवों से मिलों तक एक मुफ्त शटल सेवा उपलब्ध होगी।

फ्रैंटोई एपर्ति के दौरान, स्ट्राडा डेल'ओलियो ग्रामीण होटलों और देहाती घरों का एक चयन — "ले डिमोरे डेल'उम्ब्रिया डोप" — सुझाएगा, जहाँ पर्यटकों को ताज़ा पिसे हुए स्थानीय PDO एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की एक मुफ़्त बोतल मिलेगी।

अधिक जानकारी Frantoi Aperti और Strada dell'Olio की वेबसाइटों पर मिल सकती है। iPhone और Android के लिए मुफ्त ऐप Frantoi Aperti, इस विस्तारित कार्यक्रम तक आसान पहुंच प्रदान करता है।

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