अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद (IOC) के दीर्घकालिक कार्यों के कारण, पिछले तीस वर्षों में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल विश्वभर में एक प्रमुख प्रीमियम उत्पाद के रूप में स्थापित हो गया है।
1983 में स्थापित, मेज़ों ऑर्फ़ी ने कनाडाई बाजार में वर्जिन तेलों को पेश करने में अग्रणी भूमिका निभाई और बाद में यह एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की दुनिया में एक घरेलू नाम बन गया। वर्षों के दौरान, कंपनी ने पर्याप्त विशेषज्ञता हासिल की है, समान उच्च-गुणवत्ता मानकों वाले उत्पादकों के साथ आपूर्ति संबंध स्थापित किए हैं।
एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के विशिष्ट कड़वे और खट्टे स्वाद से अपरिचित, कनाडाई उपभोक्ताओं को इसके बारे में परिचित कराना और उन्हें विभिन्न तरीकों से आश्वस्त करना पड़ा।
उपभोक्ता से जुड़ना
2010 में रीब्रांडिंग और एक विशिष्ट दृश्य पहचान विकसित करके, मेज़ोन ऑर्फ़ी अपनी पेशकश को सही स्थान देने और संभावित ग्राहकों के साथ संवाद स्थापित करने में सफल रही है।
कई तरह के स्वादों की एक श्रृंखला प्रस्तुत करके, जिनमें से कुछ अधिक नाजुक और अन्य अधिक गाढ़े थे, और संभावित उपयोगों (जैसे पास्ता और पिज्जा के लिए) का सुझाव देकर, इन लेबलों ने उपभोक्ताओं को आश्वस्त किया है और खोज के लिए रास्ता तैयार किया है।
यह दृष्टिकोण, जिसने डिज़ाइन पुरस्कार जीते हैं, कनाडा के क्यूबेक में ग्राफिक डिज़ाइन के विश्वविद्यालय पाठ्यक्रमों में सिखाया जाता था और आज भी सिखाया जाता है।
शिक्षित करना
एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के गुणों की पहचान बनाने के लिए, मेज़ोन ऑर्फ़ी ने उपभोक्ताओं के साथ अपनी रणनीतियों और संपर्क बिंदुओं को कई गुना बढ़ा दिया है। एक इन-हाउस टेस्टिंग पैनल बनाकर और व्यक्तिगत तथा ऑनलाइन चखने की गतिविधियों का आयोजन करके, कंपनी ने इस गुणवत्ता वाले उत्पाद को लोकतांत्रिक बनाने में योगदान दिया है।
हाल ही में, मेज़ोन ऑर्फ़ी ने वैज्ञानिक लोक-प्रसार में विशेषज्ञता रखने वाले पोषण विशेषज्ञों द्वारा लिखे गए ब्लॉग पोस्ट में भी निवेश किया है और इस सामग्री को फेसबुक और इंस्टाग्राम जैसे सोशल नेटवर्क पर प्रसारित किया है।
समय के साथ विकसित होना
जैसे-जैसे एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल उपभोक्ताओं की आदतों का एक और हिस्सा बनता जा रहा है, उपभोक्ताओं के साथ संवाद भी लगातार विकसित हो रहा है।
उपभोक्ताओं की जरूरतों पर लगातार ध्यान केंद्रित करते हुए, मेज़ोन ऑर्फ़ी उनकी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए विभिन्न तरीकों का पता लगा रही है। उदाहरण के लिए, 2022 में, इसने उभरते सामाजिक और पर्यावरणीय मूल्यों के अनुरूप, अपना बी-कॉर्प प्रमाणन प्राप्त किया।
इसी तरह, कंपनी ने अपने सिग्नेचर नाजुक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के लिए एक नया प्रारूप लॉन्च किया: BiB (बैग इन बॉक्स)। एक एयरटाइट बैग के साथ 1.5-लीटर का गत्ते का डिब्बा, BiB पारंपरिक कांच की बोतलों की तुलना में अधिक किफायती, सुविधाजनक और पर्यावरण के अनुकूल है।
क्या आप जानते हैं कि इस पूरी तरह से पुनर्चक्रण योग्य पैकेजिंग को, नली के अलावा, इसके कांच के समकक्ष की तुलना में परिवहन के लिए दस गुना हल्का बनाया गया है, जिससे उत्पाद का कार्बन फुटप्रिंट कम होता है? इसके अलावा, उत्पाद खोलने के बाद भी, तेल गर्मी, प्रकाश और ऑक्सीजन से सुरक्षित रहकर लंबे समय तक ताज़ा बना रहता है। अंत में, अधिक मात्रा का मतलब है कि उपभोक्ता बेहतर कीमत का आनंद ले सकते हैं, साथ ही रसोई में तेल को संभालना भी आसान हो जाता है।
एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 6,000 से अधिक वर्षों के इतिहास वाला एक उत्पाद है। इसकी इंद्रिय-संबंधी और पाक संबंधी गुणधर्म आज भी प्रासंगिक हैं, लेकिन एक अत्यधिक प्रतिस्पर्धी, मुद्रास्फीति वाले बाजार में अंतिम निर्णय अभी भी उपभोक्ताओं का ही होता है… और उनकी अपेक्षाओं पर खरा उतरने के लिए नवाचार महत्वपूर्ण बना हुआ है।
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ओलिव ऑयल टाइम्स के समाचार और संपादकीय कर्मचारियों की इस लेख की रचना में कोई भूमिका नहीं थी।