उच्च-स्तरीय पोस्टिरा संगोष्ठी में एड्रियाटिक जैतून तेल की उत्कृष्टता मुख्य आकर्षण बनी।
इस सितंबर पोस्टिरा में आयोजित एक प्रमुख संगोष्ठी क्षेत्र की जैतून तेल की गुणवत्ता, नवाचार और सांस्कृतिक विरासत के प्रति समर्पण को चखने, कार्यशालाओं और विशेषज्ञ-नेतृत्व वाली चर्चाओं के कार्यक्रम के माध्यम से उजागर करेगी।
इस सितंबर, तटीय शहर पोस्टिरा दुनिया भर से जैतून तेल पेशेवरों और उत्साही लोगों का एक उच्च-स्तरीय सभा के लिए स्वागत करेगा जो गुणवत्ता का जश्न मनाएगी, क्रोएशिया और इसकी एड्रियाटिक पड़ोसी देशों के जैतून के तेलों की गुणवत्ता, नवाचार और सांस्कृतिक विरासत का जश्न मनाने के लिए एक उच्च-स्तरीय सम्मेलन।
क्रोएशिया और एड्रियाटिक तट के जैतून के तेल पर अंतर्राष्ट्रीय संगोष्ठी का आयोजन ऑलिव ऑयल टाइम्स द्वारा पोस्टिरा पर्यटन बोर्ड के सहयोग से किया गया है। इसके संरक्षक क्रोएशिया गणराज्य का पर्यटन और खेल मंत्रालय है। इस कार्यक्रम के प्रायोजकों में स्प्लिट-डल्मेशिया काउंटी, क्रोएशियाई राष्ट्रीय पर्यटन बोर्ड, स्प्लिट-डल्मेशिया काउंटी पर्यटन बोर्ड, पोस्टिरा नगर पालिका, और याद्रान क्रिक्वेनिका डी.डी. शामिल हैं।
यह संगोष्ठी जैतून की खेती और उत्पादन में उत्कृष्टता के लिए इस क्षेत्र की अटूट प्रतिबद्धता को उजागर करेगी। यह मंगलवार, 16 सितंबर को, ऑलिव ऑयल टाइम्स के प्रधान संपादक कर्टिस कॉर्ड और क्रोएशिया के पर्यटन एवं खेल मंत्री टोंची ग्लाविना द्वारा आयोजित एक स्वागत समारोह के साथ शुरू होता है। अगले दो दिनों में, उपस्थित लोग एक सोच-समझकर तैयार किए गए कार्यक्रम में शामिल होंगे, जिसमें चखने का प्रशिक्षण, पेशेवर कार्यशालाएं, निर्देशित फार्म दौरे, विशेषज्ञ प्रस्तुतियाँ और लाइव पाक प्रदर्शन शामिल हैं।
प्रमुख प्रशिक्षक और उद्योग विशेषज्ञ प्रीमियम ब्रांड विकास, सतत कृषि प्रथाओं, और जैतून के तेल के उत्पादन पर जलवायु परिवर्तन के प्रभाव जैसे विषयों पर चर्चा करेंगे। प्रतिभागी ब्राच के जैतून के बागों की मनोरम सैर का भी आनंद लेंगे और द्वीप की समृद्ध कृषि एवं पाक-परंपराओं की प्रत्यक्ष सराहना करेंगे।
सत्र और स्वागत समारोह द ग्रैंड होटल व्यू में आयोजित किए जाएंगे, जो समकालीन डिज़ाइन और द्वीप के आकर्षण के मिश्रण के लिए प्रसिद्ध एक केंद्रीय रूप से स्थित संपत्ति है।
इस सभा का समापन एक उत्सवपूर्ण समापन समारोह के साथ होगा, जिसमें उत्कृष्टता के लिए उत्पादकों को सम्मानित किया जाएगा और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की दुनिया में एड्रियाटिक क्षेत्र की बढ़ती प्रमुखता का जश्न मनाया जाएगा।
ब्रच के उत्तरी तट पर स्थित, पोस्टिरा एक छोटा मछली पकड़ने वाला गाँव है जिसकी गहरी कृषि जड़ें हैं और जैतून की खेती से इसका एक पुराना संबंध है। इसके आसपास की पहाड़ियाँ सदियों पुराने बागों, पत्थर की सीढ़ियों और पारंपरिक वास्तुकला से सजी हैं जो द्वीप के भूमि के साथ स्थायी संबंध को दर्शाती हैं।
एड्रियाटिक सागर के सबसे बड़े द्वीपों में से एक, ब्राच ने लंबे समय से क्रोएशिया की जैतून तेल विरासत में एक केंद्रीय भूमिका निभाई है। इसकी ऊबड़-खाबड़ ज़मीन और अनुकूल जलवायु ने इसे जैतून की खेती के लिए आदर्श बना दिया है, और आज यह द्वीप देश के कुछ सबसे विशिष्ट एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल का उत्पादन करता है।
उचित रूप से, पोस्टिरा में हर साल जैतून तोड़ने की विश्व चैंपियनशिप का आयोजन भी होता है, जो एक उत्साही कार्यक्रम है जो इस क्षेत्र की परंपराओं और फसल से जुड़े सामुदायिक बंधनों का सम्मान करता है।
पोस्टिरा में संगोष्ठी की मेजबानी करके, आयोजक क्रोएशियाई जैतून तेल की कहानी में स्थान के महत्व पर जोर देते हैं — यह एक ऐसी कहानी है जिसे स्थानीय उत्पादकों की पीढ़ियों और डलमाटियन तट के अनूठे चरित्र ने आकार दिया है। यह संगोष्ठी जैतून की खेती के एक ऐतिहासिक क्षेत्र में अंतर्राष्ट्रीय सहयोग और ज्ञान साझाकरण के लिए एक दुर्लभ अवसर प्रदान करेगी।
पंजीकरण अब postira.oliveoiltimes.com पर खुला है। सीमित क्षमता के कारण, जल्दी बुकिंग की सलाह दी जाती है।