स्लोवेनिया के जैतून तेल उत्पादकों को 2020 NYIOOC वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन में उन्होंने जिन पाँच ब्रांडों को भेजा था, उनमें से चार के लिए पुरस्कार प्रदान किया गया।
NYIOOC से पुरस्कार प्राप्त करना हमें विश्व स्तर पर स्लोवेनियाई जैतून के तेल को बढ़ावा देने में मदद करता है।
स्लोवेनियाई ब्रांडों के बीच उच्च सफलता दर पूरी तरह से छोटे पारिवारिक उत्पादकों की कड़ी मेहनत का परिणाम है। मॉर्गन परिवार के लिए, इस साल की प्रतियोगिता लगातार चौथा वर्ष है जब उनके कुवे (Cuvee) ब्रांड, जो इस्ट्रस्का बेलीका, लेसिन्नो, माउरिनो, मोराइओलो और रोसियोला जैतून का एक जैविक मिश्रण है, ने दुनिया की सबसे प्रतिष्ठित जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता में स्वर्ण पदक जीता है।
"एनवाईआईओओसी महत्वपूर्ण है क्योंकि यह हमें भाग लेने और दुनिया के अन्य हिस्सों के अन्य जैतून तेल उत्पादकों के साथ अपनी तुलना करने का अवसर देता है," फ्रांस मॉर्गन ने दक्षिणी स्लोवेनिया के ग्रिंटोवेक में अपने घर से कहा।
यह भी देखें: स्लोवेनिया के सर्वश्रेष्ठ जैतून तेलउन्होंने आगे कहा, "लगातार चौथा गोल्ड अवार्ड जीतना हमें यह पुष्टि करता है कि उच्चतम गुणवत्ता वाला जैविक जैतून का तेल उत्पादन करने की हमारी रणनीति सही रास्ते पर है।" "साथ ही, NYIOOC से पुरस्कार प्राप्त करना हमें विश्व स्तर पर स्लोवेनियाई जैतून के तेल को बढ़ावा देने में मदद करता है।"
स्लोवेनिया से दूसरे स्वर्ण विजेता इवान सिरक और उनका परिवार थे। यह दूसरी बार है जब सिरक परिवार ने NYIOOC में प्रविष्टि भेजी है, और उन्होंने अपने क्मेतिया सिरक ब्लेंड के लिए शीर्ष अंक अर्जित किए, जो इस्ट्रस्का बेलीका, लेसिन्नो, पेंडोलिनो और गोरगाज़ो जैतून की किस्मों से बना है। NYIOOC में न्यायाधीशों के पैनल ने तेल का वर्णन "ताज़ा और फलयुक्त, थोड़ी कड़वाहट और तीखेपन के साथ" के रूप में किया।
पिछले साल, सर्क परिवार ने NYIOOC में पहली बार भाग लेकर सिल्वर जीता था। हालांकि तीन पीढ़ियों ने पश्चिमी स्लोवेनिया के गोरीश्का ब्रडा क्षेत्र में स्थित अपने पारिवारिक खेत पर वाइन का उत्पादन किया है, लेकिन जैतून का उत्पादन एक अधिक हाल की पहल है।
फोटो सौजन्य: मॉर्गन परिवार।
इवान सिरक ने कहा, "ये पुरस्कार हमारे लिए बहुत मायने रखते हैं, क्योंकि वे हमें बताते हैं कि हमारा काम अच्छी तरह से और कुशलता से किया गया है।" "लगातार दूसरे वर्ष पुरस्कार जीतना इस बात की पुष्टि करता है कि हमारी तेल की गुणवत्ता असाधारण है।"
उन्होंने आगे कहा, "यह प्रतियोगिता हमारे लिए मुख्य रूप से इसलिए महत्वपूर्ण है क्योंकि यह अंतरराष्ट्रीय है और दुनिया भर से बहुत सारे नमूने भेजे जाते हैं।" "स्लोवेनिया में, इस तरह का पुरस्कार हमें हमारे तेलों की मान्यता प्रदान करता है।"
उसी क्षेत्र से बूचिनेल परिवार भी है, जिसके नाम पर बने बूचिनेल एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में तीन किस्मों का मिश्रण होता है, जिनमें से दो गोरीश्का ब्रडा की स्वदेशी किस्में हैं: ब्रिश्का ड्रॉबनिचा और ब्रिश्का चर्निका, जबकि तीसरी टस्कनी की मौरिनो है।
इस मिश्रण को 2020 NYIOOC में रजत पदक से सम्मानित किया गया था, जबकि पिछले साल जजों ने इसे स्वर्ण पुरस्कार दिया था।
"हम बहुत खुश और गर्व महसूस कर रहे हैं कि हमारे जैतून के तेल की गुणवत्ता को पहचाना गया है," एलेश बुचिनेल ने कहा। वह सफलता को तीन आवश्यक अवयवों के बराबर मानते हैं। "जुनून, समर्पण और मान्यता। ये तीनों ही किसी काम को करने और उसे सफलतापूर्वक करने का सार हैं।"
बुचिनेल ने कहा कि परिवार हमेशा से जैतून के तेल के प्रति जुनूनी रहा है और उत्पादन शुरू करने के बाद से, उन्होंने सर्वोत्तम संभव एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल बनाने के लिए अपना जीवन समर्पित कर दिया है।
उन्होंने कहा, "जुनून, समर्पण और कड़ी मेहनत के बाद, उम्मीद है कि मान्यता मिलती है।" "मान्यता यह साबित करती है कि आपका जुनून और समर्पण मजबूत है। NYIOOC जैसे प्रतियोगिताओं में पुरस्कार जीतना यही है। यह मान्यता का प्रतिनिधित्व करता है, और यही कारण है कि हम हर साल वापस आते रहते हैं।"
मिहा याकोव्चिच, जूलियाना (ऑलिव ऑयल टाइम्स के लिए पाब्लो एस्पार्ज़ा)
स्लोवेनियाई उत्पादकों के लिए चौथा पुरस्कार एक और बहु-वर्षीय विजेता को मिला। याकोविच परिवार ने अपने जूलियाना ब्लेंड के लिए एक सिल्वर अवार्ड जीता — यह उत्पादक के लिए लगातार चौथा विजयी वर्ष है।
"NYIOOC में प्रतिस्पर्धा बहुत अधिक है और हर उत्पादक अपनी छाप छोड़ना चाहता है," मिहा याकोविच ने कहा। "इसलिए NYIOOC में पुरस्कार जीतना एक बड़ी चुनौती है और अंततः सीज़न के दौरान की गई सभी कड़ी मेहनत का एक बड़ा इनाम है।"